描述
开 本: 16开纸 张: 纯质纸包 装: 软精装是否套装: 是国际标准书号ISBN: 9787539079004
减糖轻断食
★火遍全球的两大饮食方式——减糖和轻断食，强强联手，双倍的效果，易坚持，不易反弹，帮你轻松打造健康的易瘦体质。
★减糖 轻断食，不仅能增强减肥效果、改善皮肤状态，更能延缓衰老、改善肠道环境。
★作者本人亲身实践，通过“减糖 轻断食”在一年内减重18kg，改善健康状况。
★书中介绍了肉类、海鲜类、蔬菜类、蛋类、乳制品、水果、零食等上百种食材的含糖量，让减糖饮食搭配更科学、更有营养。
★5种饮食搭配方式、64个减糖食谱，包含炒菜、沙拉、火锅、炒饭等，烹饪方式简单方便，更有防弹咖啡等轻断食流行饮品，兼顾口感与营养，让减糖轻断食更轻松、更健康！
★随书附赠《减糖轻断食记录手帖》，可以记录一整年，有记录、有目标，让你更清楚地了解自己的身体变化。
减糖生活
★日本限糖医疗推进协会合作医师总结5大减糖饮食方式，精选118个减糖食谱，烹饪方式简单方便，帮你全面、科学地减糖、控糖！
★火遍全球的健康饮食方式，诸多明星纷纷实践的减糖饮食，不仅可以减肥，更有养颜、抗衰老、抗疲劳等作用！
★读者可根据自己的饮食习惯，选择适合自己的减糖方式，轻度减糖、中度减糖、高强度减糖，循序渐进，轻松拥有理想身材。
★肉类、海鲜类、蔬菜类、蛋类、乳制品等上百种食材的的含糖量一目了然，让营养搭配更加轻松！
★一人食、下酒菜、家常菜、小汤锅、便当、夜宵和甜点，食谱种类丰富，精选低热量食材，兼顾口感与营养。
★随书附赠减糖打卡表，有目标，减糖更有动力！
减糖轻断食
减糖和轻断食是火遍全球的两大饮食方式。然而，很多人都不知道如何科学减糖，也不知道如何轻断食，以为减糖就是戒掉主食，以为轻断食就是不吃不喝。本书将“减糖”与“轻断食”相结合，改善饮食结构的同时保证一定的空腹时长，双管齐下，易坚持，不易反弹，帮你轻松打造健康的易瘦体质。
本书共分为四大部分，部分以“减糖”和“轻断食”的基本知识为主，为我们开启减糖轻断食提供理论支持；第二部分是关于减糖轻断食期间的饮食结构以及食材选择，包含肉类、海鲜类、蔬菜类、蛋类、乳制品、水果、零食等上百种食材的含糖量，还介绍了防弹咖啡等断食期间脂类饮品的具体做法。第三部分介绍了5种饮食搭配方式，61个减糖食谱，不仅包含炒菜、沙拉、火锅、炒饭等多种菜式，而且烹饪方式简单方便，步骤详尽，厨房小白也能轻松上手。第四部分以Q&A的形式，解答了关于减糖轻断食的疑问，让你能更安心、更科学地实践减糖轻断食。
本书作者本人清水医生就通过“减糖 轻断食”在一年内减重18kg。不仅如此，减糖轻断食还有延缓衰老、改善肠道环境、增强免疫力等作用。
现在开始，一起来轻松实践“减糖轻断食”吧！
减糖生活
近年来，越来越多的人开始加入减糖生活的行列。然而，不少人都不知道应该如何在平日的饮食生活中正确减糖。我们的饮食习惯一般都以米饭、面食为主，辅以肉类、蔬菜和汤等。大多数人提起减糖，要么就是不吃主食，要么就是只看到“减”字，结果虽然控制了糖类的摄入，但是把本该增加的肉类、鱼类、蛋类等蛋白质也减少了。
本书由日本限糖医疗推进协会合作医师水野雅登主编，介绍了肉类、海鲜类、蔬菜类、蛋类、乳制品等九大类食材在减糖饮食期间的挑选要点，以及上百种食品的糖含量及蛋白质含量一览表。书中还总结了5大饮食方式，118个减糖食谱，帮你重新审视日常饮食，学习正确、可坚持的减糖饮食法，帮助你全面、科学、可坚持地减糖，让你变瘦、变健康、变年轻！
减糖原本的目的并不是为了减肥，而是一种保持健康的饮食方式。愿本书能够陪伴大家正确认识减糖，轻松实践可坚持的减糖生活，通过减糖获得健康的体魄，还能在美容、精神方面收获意外的效果。
减糖轻断食 部分目录
减糖 轻断食理论篇
减糖 轻断食 理论1 “ 减糖 轻断食”是适合人体运行机制的饮食习惯
减糖 轻断食 理论2 肥胖的原因是什么？摄入过多糖类会导致肥胖
减糖 轻断食 理论3 减糖的目标是抑制血糖值的剧烈波动
减糖 轻断食 理论4 通过轻断食减少进食时间，抑制胰岛素分泌
减糖 轻断食 理论5 减糖和轻断食双管齐下，把脂肪转化为能量
减糖 轻断食 理论6 减糖时经常提到的酮体是什么？打造易瘦体质
减糖 轻断食 理论7 具体应该减多少糖？每天摄入的糖类控制在130g以下
减糖 轻断食 理论8 要重视，要多吃。蛋白质是重要的营养素
减糖 轻断食 理论9 脂类是人体重要的组成成分和能量来源
减糖 轻断食 理论10 多吃蔬菜、菌菇类和海藻类，补充维生素和膳食纤维
常见食品的含糖量 1
减糖生活 部分目录
首先要正确认识减糖 1
你是不是有这样的饮食习惯？ 2
身体变差的原因是糖类摄入过量！ 4
正确的减糖饮食是保证必要营养的饮食法 6
为什么减糖能让人变瘦？ 8
重新审视零食 10
尤其需要注意不能过量食用的食品有哪些？ 12
你适合什么程度的减糖？ 14
轻度减糖这样吃！ 16
中度减糖这样吃！ 18
强度减糖这样吃！ 20
如何轻松减少主食？ 22
减糖时该去哪儿吃，便利店还是餐馆？ 26
减糖生活也要尽情享受① 肉类
必不可少的重要食材 28
减糖生活也要尽情享受② 海鲜类
蛋白质和矿物质的宝库 30
减糖生活也要尽情享受③ 蔬菜类
不同蔬菜含糖量差别很大 32
减糖生活也要尽情享受④ 蛋类
营养丰富，做起来也简单 34
减糖生活也要尽情享受⑤ 乳制品
轻松获得蛋白质 35
减糖生活也要尽情享受⑥ 大豆制品
易饿人群的救星 36
减糖生活也要尽情享受⑦ 调味品
减糖的盲区 38
减糖生活也要尽情享受⑧ 饮料、酒
选对种类，酒也可以喝 40
减糖生活也要尽情享受⑨ 脂类
要想瘦得匀称，好脂肪必不可少 42
Q&A 打消对“减糖”的顾虑 44
常见问题① 我听说严格减糖对身体不好，是真的吗？ 44
常见问题② 减糖会导致肌肉流失吗？ 45
常见问题③ 减糖会导致营养不良吗？会营养失衡吗？ 46
常见问题④ 听说减糖后，体重容易反弹…… 47
常见问题⑤ 糖类不足大脑岂不是要罢工？身体会不会缺乏能量？ 48
常见问题⑥ 肉和油都是高热量，不会越吃越胖吗？ 49
正确的减糖饮食一目了然！
减糖食谱 50
糖饮食 style 1
必需的蛋白质与蔬菜，分量一目了然
一餐一盘 52
芥末风味的温热沙拉 52
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