描述
开 本: 16开纸 张: 铜版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787122338082
甜点店的展柜中摆放的各种蛋糕,看上去就让人激动。
本书中,介绍了许多让人激动的树脂黏土甜点。
松软的海绵蛋糕,入口即化的慕斯蛋糕,外酥里嫩的泡芙,堆满水果的蛋挞,脆爽多汁的樱桃派。
表现出味感丰富的真实质感和树脂黏土的独特效果。
用黏土成形坯料,颜料或涂料烧制颜色,再制作水果等零件作为装饰。
完成一个甜点的过程并不轻松,但完成时的成就感及喜悦感无与伦比。
制作方法通过图片仔细说明,初学者也能轻松制作完成。
而且,相同作品搭配各种创意装饰,视觉效果也会有所变化。
不妨以甜点师的心情,开始制作属于自己的树脂黏土甜点。
制作喜爱的树脂黏土甜点 2
基本的材料 2
基本的工具 4
1 海绵蛋糕/慕斯蛋糕 6
分切蛋糕 8
长方形蛋糕 9
蛋糕卷 10
婚礼蛋糕 11
果冻慕斯蛋糕 12
圆形巧克力慕斯蛋糕 13
整块蛋糕 14
树脂黏土甜点的基础课堂
16
制作方法 18
2 泡芙/蛋挞/派
28
奶油泡芙/巴黎车轮泡芙 30
闪电泡芙 31
蛋挞 32
小蛋挞 33
樱桃派 34
制作方法 35
3 装饰零件 46
草莓/香蕉/苹果 48
白桃/黄桃/黑莓/树莓/蓝莓/红醋栗/樱桃
52
橙子切片/猕猴桃/蜜瓜球/橙子/柚子 56
薄荷/细叶芹 61
核桃/杏仁/腰果/开心果
62
葡萄干/蔓越莓干/马卡龙 63
装饰巧克力 67
水果酱/巧克力酱 70
专栏
树脂黏土甜点饰品 72
钥匙扣/包挂饰/胸针
制作饰品的材料和工具 74
饰品的制作方法 75
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