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开 本: 128开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787030505910丛书名: 中国科学院教材建设专家委员会规划教材
节 卫生微生物学的发展简史
第二节 卫生微生物学的基本概念与内容
第三节 卫生微生物学的基本特征与应用
第四节 卫生微生物学与其他学科的关系及发展前景
第二章 微生物生态学
节 基本概念
第二节 微生物生态学的基本规律
第三节 微生物在自然界的分布及其主要类群
第四节 微生物生态的平衡与失调
第五节 微生物生态学的应用及研究前景
第三章 卫生微生物学检验
节 卫生微生物学检验的特点和基本原则
第二节 卫生微生物学检验内容和方法
第三节 卫生微生物学检验方法发展趋势
第四章 消毒与灭菌
节 概述
第二节 消毒与灭菌方法
第三节 消毒与灭菌效果的影响因素
第四节 消毒与灭菌效果的监测与评价
第五节 消毒与灭菌的应用及发展前景
第五章 水环境微生物
节 水微生物的生境特征及分布
第二节 水微生物的检测与卫生标准
第三节 水微生物的污染及其预防与控制
第四节 水微生物研究前景
第六章 空气微生物
节 空气微生物的生境特征及分布
第二节 空气微生物的检测与卫生标准
第三节 空气微生物污染及其预防
第四节 空气微生物研究前景
第七章 土壤环境微生物
节 土壤微生物的生境特征及分布
第二节 土壤微生物的检测与卫生标准
第三节 土壤微生物污染及其预防与控制
第四节 土壤微生物研究前景
第八章 食品微生物
节 食品微生物的分布及生境特征
第二节 各类食品中的微生物
第三节 食品微生物的检测与卫生标准
第四节 食品微生物污染的预防与控制
第五节 食品微生物研究前景
第九章 食品安全
节 食源性疾病
第二节 食物中毒
第三节 食品安全预防管理体系
第四节 食品安全相关政策
第五节 食品安全研究前景
第十章 药品微生物
节 药品生境与微生物分布特征
第二节 药品微生物检验与卫生标准
第三节 药品微生物污染的预防与控制
第四节 药品微生物研究前景
第十一章 医疗与卫生用品微生物
节 医疗用品中的微生物
第二节 卫生用品中的微生物
第三节 医疗与卫生用品微生物研究前景
第十二章 化妆品微生物
节 化妆品微生物的生境特征及分布
第二节 化妆品微生物的检测与卫生标准
第三节 化妆品微生物污染的预防与控制
第四节 化妆品微生物研究前景
第十三章 公共场所微生物
节 公共场所微生物的生境特征及分布
第二节 公共场所微生物检测与卫生标准
第三节 公共场所微生物污染的预防与控制
第四节 公共场所微生物研究前景
第十四章 医院环境与实验室微生物
节 医院环境微生物
第二节 实验室环境微生物
第三节 医院环境与实验室微生物研究前景
参考文献
中英文对照
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