描述
开 本: 32开纸 张: 铜版纸包 装: 精装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787547819173
编辑推荐
第六版修订和扩充了第五版的内容。新版首次公开了迈克尔?杰克逊**的关于威士忌的起源和发展，以及有关香气和口味的特质，和不同产区之间的差异方面研究的文章。该书的核心部分仍然按照前五版的安排，将单一麦芽威士忌的生产厂家名称按首字母从A到Z的顺序排列和介绍。每个条目也增补了一些新的关键信息，同时也按照杰克逊的方法对所有威士忌按照0-100的分值进行了评级，并穿插以1000多篇短小精辟的品酒笔记。这个版本重新调整了版面设计，并且专门委托酒厂提供威士忌的照片。
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内容简介
为什么麦芽威士忌独具魔力？为何选择艾雷、岛屿或高地麦芽威士忌？哪些威士忌口味清淡又富于花香，哪些具有丰醇甜美的风味？哪些带有海风或烟熏烧烤的味道？《麦芽威士忌伴侣——麦芽威士忌*品鉴指南》为您完美诠释无论你是麦芽威士忌入门者，还是资深老餮，这本经典的全新修订版《麦芽威士忌伴侣——麦芽威士忌*品鉴指南》都会为你指点迷津，带你探寻属于自己味蕾的醇香，领略麦芽威士忌的神奇魅力。
本书是在已故的世界威士忌权威迈克尔?杰克逊《麦芽威士忌指南——迈克尔?杰克逊的麦芽威士忌伴侣》（第五版）的基础上由多米尼克?罗斯罗、加文?史密斯和威廉?迈尔斯等三位威士忌专家修订而成。书中按照字母A至Z顺序，全面收录蒸馏年份从1926年至今、1000多种麦芽威士忌的品饮攻略；全方位覆盖苏格兰所有仍在运营的威士忌蒸馏厂，修订版纳入更多*资讯，增加500多条新酒评；新增“世界其他各国的威士忌”章节，包括爱尔兰和日本的麦芽威士忌，以及瑞典和澳洲的新兴威士忌酒厂。第六版修订和扩充了第五版的内容。新版首次公开了迈克尔?杰克逊*的关于威士忌的起源和发展，以及有关香气和口味的特质，和不同产区之间的差异方面研究的文章。该书的核心部分仍然按照前五版的安排，将单一麦芽威士忌的生产厂家名称按首字母从A到Z的顺序排列和介绍。每个条目也增补了一些新的关键信息，同时也按照杰克逊的方法对所有威士忌按照0-100的分值进行了评级，并穿插以1000多篇短小精辟的品酒笔记。这个版本重新调整了版面设计，并且专门委托酒厂提供威士忌的照片。
本书是在已故的世界威士忌权威迈克尔?杰克逊《麦芽威士忌指南——迈克尔?杰克逊的麦芽威士忌伴侣》（第五版）的基础上由多米尼克?罗斯罗、加文?史密斯和威廉?迈尔斯等三位威士忌专家修订而成。书中按照字母A至Z顺序，全面收录蒸馏年份从1926年至今、1000多种麦芽威士忌的品饮攻略；全方位覆盖苏格兰所有仍在运营的威士忌蒸馏厂，修订版纳入更多*资讯，增加500多条新酒评；新增“世界其他各国的威士忌”章节，包括爱尔兰和日本的麦芽威士忌，以及瑞典和澳洲的新兴威士忌酒厂。第六版修订和扩充了第五版的内容。新版首次公开了迈克尔?杰克逊*的关于威士忌的起源和发展，以及有关香气和口味的特质，和不同产区之间的差异方面研究的文章。该书的核心部分仍然按照前五版的安排，将单一麦芽威士忌的生产厂家名称按首字母从A到Z的顺序排列和介绍。每个条目也增补了一些新的关键信息，同时也按照杰克逊的方法对所有威士忌按照0-100的分值进行了评级，并穿插以1000多篇短小精辟的品酒笔记。这个版本重新调整了版面设计，并且专门委托酒厂提供威士忌的照片。
目 录
引言：迈克?杰克逊的遗世杰作 6
为何选择麦芽威士忌？威士忌愉悦追求的快速指南
麦芽威士忌的起源 10
威士忌酒标解读 14
风味：地貌的影响 20
原产地的差异 26
完美酒龄的诱惑？ 54
完美橡木桶 58
酒商、蒸馏厂和灌装商 64
为何选择麦芽威士忌？威士忌愉悦追求的快速指南
麦芽威士忌的起源 10
威士忌酒标解读 14
风味：地貌的影响 20
原产地的差异 26
完美酒龄的诱惑？ 54
完美橡木桶 58
酒商、蒸馏厂和灌装商 64
从A至Z品鉴单一麦芽威士忌 72-415
未标识蒸馏厂名称的麦芽威士忌 416
纯麦威士忌 419
日本麦芽威士忌 424
美国小型蒸馏厂 431
世界其他各国的威士忌 433
延伸阅读资源 442
致谢 443
索引 444
媒体评论
本书是在已故的世界威士忌权威迈克尔·杰克逊《麦芽威士忌指南——迈克尔·杰克逊的麦芽威士忌伴侣》（第五版）的基础上由多米尼克·罗斯罗、加文·史密斯和威廉·迈尔斯等三位威士忌专家修订而成，距前一版发行已有五年时间。迈克尔·杰克逊被誉为“最伟大的威士忌作家”，本书亦是威士忌爱好者的圣经，是“威士忌爱好者不可错过的随身伴侣”——《威士忌杂志》。
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