描述
开 本: 16开纸 张: 铜版纸包 装: 平装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787512712492
聚焦头号育儿喂养焦虑
分享新锐育儿理念&时尚农场生活
最可口的儿童营养餐
适合亲子共同完成的手作美食
妙趣横生的美食童话
一位公司高管妈妈在养育古灵精怪的挑食女儿过程中记录的亲子美食育儿手记，分享*锐的育儿理念，最时尚的农场生活体验，最可口的儿童营养餐，适合亲子共同完成的手作美食，妙趣横生的美食童话。
第一章 亲子厨房，让宝贝爱上吃饭………1
我和宝贝的亲子厨房…………………………3
李昂分享：“做足够好的母亲”，就够了…5
在厨房里，做一个60分的妈妈……………11
第二章 餐桌的起源——家庭农场…………15
第三章 亲子厨房用品的选择………………21
第四章 菜谱，由孩子自己创造……………25
一、让孩子决定吃什么……………………26
二、提升孩子的创造力……………………31
第五章 情感的接纳：美食与童话…………35
一、美食与童话……………………………37
二、百变主食篇……………………………43
蛋壳红薯饭……………………………43
菠萝饭…………………………………45
南瓜糯米饼……………………………47
紫薯饭团………………………………49
蛋包豆腐番茄饭………………………51
南瓜泥烤蛋……………………………53
三、营养早餐篇……………………………55
核桃花生蜜……………………………55
核桃花生荷包蛋………………………57
核桃花生粥……………………………59
鸡蛋烤面包……………………………59
卡通煎鸡蛋……………………………61
黄桃豆腐酪……………………………63
四、健康蔬菜篇……………………………65
蜜汁苦瓜酿豆腐………………………67
彩色土豆泥……………………………69
素宫保鸡丁……………………………71
奶酪莲藕………………………………73
五、能量肉类篇……………………………75
南瓜小米蒸羊排………………………75
煎蝴蝶骨………………………………77
养胃排骨汤……………………………77
鱿鱼鸡汤………………………………79
咖喱鸡…………………………………81
南瓜炒猪肝……………………………83
冰糖肘子………………………………85
六、烧烤篇: 孩子，我能强迫你不吃吗……87
和孩子一起动手玩……………………89
烤土豆…………………………………91
烤羊排…………………………………91
烤大虾…………………………………93
奶香水果烤鸡翅………………………95
花生烤鳗鱼……………………………97
七、清香水果………………………………99
黄桃罐头………………………………99
橙汁蜜桃罐头…………………………101
水果豆腐酸奶…………………………103
水果豆腐………………………………105
八、海鲜水产类……………………………107
平菇蒸鳕鱼……………………………107
西红柿鱿鱼圈…………………………109
西红柿鱼头……………………………111
蜜汁虾…………………………………113
九、零食也营养……………………………115
百搭番茄酱……………………………115
红薯小丸子……………………………117
琥珀桃仁………………………………119
大米锅巴………………………………121
五彩薯片………………………………123
牛油果焗蛋……………………………125
第六章 行走中的味觉：偷来的美食……127
韩国：香蕉牛奶的灵感………………129
香蕉牛奶………………………………131
升级版：香蕉牛奶饼…………………131
瑞士：奶酪火锅………………………133
儿童版奶酪火锅………………………135
泰国：水果大餐………………………137
奶油木瓜鸡……………………………139
第七章
孩子生病了，吃什么……………141
蒲公英水………………………………143
银耳雪梨汤……………………………145
醪糟山药泥……………………………147
后记………………………………148
有一种味道，是家的味道……………148
有人说，料理的精髓就在于“心”。
烹饪一道好的料理，从味道的角度来说，食材的挑选，调味料的分量与比例的拿捏组合，火候的掌握，任何一点点细微的差别，就足以影响一道菜的味道。而味道，是非常感官、非常细腻、非常个人化的。再科学的分析，再严谨的研究，也不可能“分析调配”出一道最好吃的料理。要做出世界上最好吃的料理，唯一的方式，就是不断研究、调整、观察。料理的食用者和制作者心灵上的深入理解和交流，才能掌握那最细微的变化。这一点，就在于“心”。
从营养的角度来说，要做出一道营养丰富的料理，或许是科学分析得出来的。但是日复一日吃着营养餐，再怎么健康也是一种折磨。如何能在每天的家常菜之中，不但时常变换花样，并且注意到营养的均衡，同样地，在于“心”。
如果“心”是一道好料理最重要的元素，那么“爱”就是一道料理的最高境界。而母爱当然是其中最伟大的，所以我们都觉得妈妈做的菜是世界上最美好、最独一无二的味道。母亲做给自己孩子吃的料理，是全世界最顶尖的大厨、最科学的研究也不可能复制出来的，因为那是爱的味道。
你手上就是一本充满爱的料理书，稍微翻几页，你就能立刻感受到满满的母爱，通过料理，通过烹饪的过程，加上和孩子之间的互动交流，最后通过文字，传达给读者。在流畅优美的文字中，我们亲身经历了仿佛一幕幕亲子交流的温暖画面，最后化为料理，以美味养分的形式被身体吸收。
由衷祝愿每一位母亲，每一个孩子，都能像这本书中一样，共同将爱化为盘中一道道精美料理。尽情享受生命中独一无二的，爱的味道。
国际魔术大师
刘 谦
如果“心”是一道好料理最重要的元素，那么“爱”就是一道料理的最高境界。母爱当然是其中最伟大的，所以我们都觉得妈妈做的菜有着世界上最美好、最独一无二的味道。母亲做给自己孩子吃的料理，是全世界最*的大厨、最科学的研究也不可能复制出来的，因为那是爱的味道。
——国际魔术大师 刘谦
我是一个热爱美食的人，喜欢周游世界寻找美食，也通过开餐厅、做美食节目来跟大家分享美味。美食代表了一种态度，我相信热爱美食的人必然心怀美好，热爱生活。这本书的作者YOKO完美地诠释了这个观点。这位聪明的“吃货”妈妈面对挑食宝宝的态度，不是焦虑，不是强迫，而是用爱、尊重、平等交流和创造力，把孩子不吃饭的苦恼变成了“亲子美食”的欢乐。
——知名演员、主持人 、歌手 安琥
可爱的贝儿从1岁多就开始跟着妈妈玩厨房里的游戏，看似无心的亲子互动，却一举多得，既让孩子对吃饭产生了兴趣，学会了珍惜食物，也让爸爸妈妈跟孩子间有了更多亲密接触，亲情指数陡升。
年轻的父母阅读本书会收获良多——让孩子不再挑食，让孩子自己去动手创造美味，让很多的家庭拥有“亲子厨房”。幸福，就这么来了！
——豆果美食联合创始人 朱虹
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