我的幸福农场:阳台种菜DIY

播种、间苗、培土、搭架、除虫……手把手教给你实用、贴心的蔬菜种植经验

不可思议嘛？阳台不仅仅能种芽叶菜，西瓜、草莓、西红柿，这些在也阳台都能种

品质放心，安全可靠，打造家庭专属蔬菜食品仓库，自己种植的，可以放心吃

阳台种菜，就这么简单！

你知道吗？在一米见方的普通阳台里，从生菜、小菜苗、草莓到西瓜，一般的瓜果都能

种！一起来巴基家的阳台农场瞧瞧吧！小小的空间清香四溢，生活的美好触手可及。现在就

让蔬菜专家巴基手把手教你如何打造属于自己的幸福阳台农场吧！从搭建农场、准备工具、

把握阳台的环境条件到如何栽培收获，简洁实用，一学就会，初学者很容易上手。只要照着

做就能种出纯天然的有机蔬菜，还能对照巴基的营养食谱用收获的蔬菜做出健康美味的韩

式菜肴！

本书作者朴熙兰是一位三岁孩子的妈妈，也是蔬菜种植达人。自从对种植蔬菜感兴趣后，
她就一发不可收拾。

她开了一个名为“巴基的阳台农场”的博客，把自己在阳台种植蔬菜的经验和技巧传授给
大家，是一位不折不扣的“阳台农场”宣传员。

Step 1 开始搭建阳台农场啦！
003阳台农场的七大优势
006我家阳台农场的使用说明书
012厨房也可以种菜，建个厨房农场吧
013 自然的农场装饰

Step 2一起来吧，一个工具＋一块地
016阳台农场的物品去哪儿买呢？
019农场用具，去厨房借
021种在哪儿呢？废旧物品里找宝贝
023 松土和播种

Step 3在阳台农场种蔬菜，请记住五点！
027 浇水
031 施肥
034 防治病虫害
038 搭支架
039 人工授粉
040阳台农场中的一些琐事

Step 4我的阳台农场里种些什么好呢？
04210种简单的阳台农场蔬菜
044种子的包装袋上有答案
PART1不去市场也能做菜——
厨房农场
048大葱也能回收再利用？——插大葱
050培育在牛奶盒和塑料瓶里——豆芽
052 漂亮的厨房之花——绿豆芽
054既可以种，又可以吃——地瓜梗
056 淡淡的清香——芹菜
058是黄色的蘑菇，还是灰色的蘑菇呢？——平菇
060比肉还好吃的蘑菇——鸡腿菇
062住着蓝精灵的小屋——香菇
PART 2只用水就可以种植的一周蔬菜——
发芽菜
066 下饭菜——三种萝卜芽
068 健壮的发芽菜——豌豆芽
070 发芽菜中的新星——苜蓿芽
072 好香啊——白菜芽
074 不需要太多的水——水芹芽
076 适合夏天食用的——荞麦芽
078 每天都要吃——西兰花芽
080 当药来食用——麦芽
082 甜甜的发芽菜公主
——粉红色的卷心菜芽
084 天然维生素——维他命菜芽
086只要有水就会生长——油菜芽
PART 3阳台农场就可以种植出来的新鲜蔬菜！——
包饭菜和蔬菜沙拉菜
90漂亮的蔬菜为阳台农场增添光彩——红甜菜
92 怎样吃都好吃——甜菜
94一年四季的国民蔬菜——油菜
96既好养又健康的苦味菜——菊苣
98 大叶子包饭菜——宽叶菊苣
100爱上这清爽的苦味——窄叶菊苣
102一定要种一次的包饭菜——生菜
104比肉还好吃的包饭菜——苏子叶
106全家人的绿色果汁——甘蓝
108适合做蔬菜沙拉的菜——西兰花叶
110咬一口，非常脆，精神都跟着舒畅——圆生菜
PART 4在阳台农场里收获的无公害蔬菜！——
叶茎蔬菜
114自己也会长得很好——小萝卜
116 大酱的绝配——冬葵
118 让汤变美味的秘密——茼蒿
120 好吃极了——苋菜
122让女人变健康的菜——菠菜
124 亲手种出的菜——白菜
126四季都能吃上春天的野菜——艾草
128 特殊的西兰花——长杆西兰花
130让人心情舒畅的蔬菜——芹菜
132 一定要经常吃——韭菜
134 从种子开始种 ——大葱
136 美味的下饭菜——小葱
PART 5没有不能种的，一般的都能种！——
根茎蔬菜和果实蔬菜
140紫色豆荚里躺着豆豆三兄弟——芸豆
142 可爱的果实——小西红柿
144又小又可爱的红萝卜——20天萝卜
146根部和叶子都可以吃——胡萝卜
148 被扔掉的漂亮菜——甜菜
150 领着孩子一起种——豌豆
152 一点都不辣！——辣椒
154美味佳肴的调味剂——生姜
156 就结一个果实——小南瓜
158长得很快的夏季蔬菜——黄瓜
160美食家喜欢的蔬菜——茄子
162 种土豆，得土豆——土豆
164在哪儿都能健康成长——地瓜
166阳台农场的饭后甜点——草莓
168 夏季消暑佳品——西瓜
170阳台农场的奇迹、蓝色的宝石——蓝莓
PART 6在阳台农场里种植，在厨房收获！——
香草Herb
174 容易养的香草——甜罗勒
176 柠檬味的香草——灌木罗勒
178配西红柿，味道很棒——牛至
180阳台农场的绿色钙片——香芹
182充满薄荷香的饭桌——牛膝草
184味道有点重，但还是抗拒不了它的诱惑——迷迭香
186 人见人爱的香味——薰衣草
188 很特别的辣味——芝麻菜
PART 7自己种植的放心菜！——
阳台农场料理
192 饭——芸豆饭、土豆饭、豆芽饭
194 幼儿菜谱——水芹菜鸡肉粥、香菇南瓜粥、鲜虾油菜粥、胡萝卜黑芝麻粥
196 汤——黄瓜凉汤、莙荙菜卷心菜大酱汤、炖鸡肉汤
198 蔬菜饼和油炸菜——香菇蔬菜串、小南瓜辣椒饼、油炸胡萝卜叶、油炸南瓜花
200 面——新芽拌面、茼蒿鱼饼乌冬面、韭菜拌杂菜、菠菜意大利面
202 日本料理——乳酪茄子、新芽越南包饭、绿豆芽豆腐馅包子、菊苣拌魔芋
204 泡菜——辣白菜、小葱泡菜、小萝卜泡菜、辣椒泡菜
206 面包和糕点——红甜菜三明治、罗勒玛法丽塔披萨、芹菜面包、艾草打糕
208 沙拉——生菜拌大葱、蔬菜棒和沙拉酱、绿色蔬菜沙拉
210 饮料和甜点——胡萝卜西红柿汁、香草五味子茶、小西红柿奶昔、蔬菜新芽麦片粥