描述
开 本: 20开纸 张: 铜版纸包 装: 精装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787518419913
★为花艺爱好者打造的创意插花指南书，旨在激发创意灵感、提供实用插花指导
★意大利版权引进书，景观与园艺的专业背景的作者艾琳·库扎尼蒂对花束设计有独特的认识，更强调一种亲近自然的生活方式
★本书强调要顺应时节，依照鲜花的自然属性去获取花材，并按照季节来细述每一种鲜花特点，在此基础上介绍插花技巧和*设计实例
★本书将教会你如何去识别花朵、浆果与枝叶，并用详尽的步骤图文教会你，如何在高雅的花艺作品中展示它们*美的一面
★大开本16开（192*233），全彩精装，悦享轻奢阅读
序言
前期准备
工具
探索
发现
空间
花卉和枝叶
四季常有花卉
春季花卉
夏季花卉
秋季花卉
冬季花卉
枝叶
自己动手
捧花、花束与装饰
单种花的捧花
花卉与枝叶组合的捧花
单色捧花
混合花卉的捧花
长的花束
不对称花束
扇形花束
松散的花束
襟花
精美的花冠
作品
无与伦比的夏天
飞逝的夏天
美妙的秋天
自然就在此时此地
银莲花和对比色
感受色彩
彻底的花
光的触摸
事物的秩序
出人意料的优雅
书中花、枝叶及果实索引
参考书目
在准备写作这本你即将阅读的小作之前，“花束物语”还只是一家开在布鲁克林书店中的工作坊，它位于米兰的斯帕齐奥。后来，在米兰的卡希纳库卡尼亚，我又开了一间同样的花店。
当刚有写书的念头时，我想象着与人分享我职业中的小秘密是一件多么美妙的事——我确信它对人们的精神是有益的：它能让人们与花儿们更愉快地相处，教会人们如何去辨别它们，学会欣赏它们的不同，从而更明智地加以选择。此外，我希望为我的学生提供方法，让他们能够用新的视角观察自然，并将这种新的观念注入到花卉设计的作品中。这本书就是在这些希望的激励下诞生的。我们或许对“美”“均衡”和“和谐”具有天生感悟的能力，也或许没有；对“组合搭配各种颜色、形状和结构的天赋”也是或许有，或许没有。但幸运的是，我们总有一些规律可循。其中一个应该忠实遵循的规律，就是要顺应时节，这也意味着要物尽其用。为达到这个目的，你需要考虑景观、气候，以及所有来自植物世界的信息。你必须睁大眼睛，并且向各个方向拓展你的感官：首先观察那些树木，然后再看那些花圃、墙体和人行道；捡起一些枝条、一块石子、一片羽毛和若干浆果。为了我们的作品，我们将会利用一切激发起我们的创意或者打动我们情感的物品。在每一件作品中，我们都将投入我们的感情、我们探索的结果、我们的理念和我们独有的个性。当然，还有许多许多的花朵。
依照花卉的自然属性去获取鲜花，必然会受到季节的限制。但是，市场可以为我们提供更广泛的选择。作为购买季节性花卉的指南，本书是按照季节来细述每一种花卉特点的，这将使它们的名字更容易被记住。你还会从中获得它们的历史和故事传说。但千万不要忘记这一点：花卉可能是每种植物的“杰作”，但豆荚、叶子、花枝，甚至是植物的根部都可能成为你作品的完美装饰物。
当你有了一些想法，并且已经获得想要的花卉时，就是构思的时候了。但是，该怎样构思呢？你会很快意识到，花瓶和你试图将作品放置的空间，将会在你创作的过程中一直影响你。没错！继续仔细、深入地观察。此外，为了制作出漂亮的花束，你也需要一些特定的技巧，它们是形成每种装饰造型的基础，这需要一些练习。所有的行业秘密都能在本书中找到。但是与往常一样，重要的是你要确保使用正确的材料，并且不能使用过度或者过于强调每个单一元素的特征。每一种元素都是独特和美丽的，甚至它的瑕疵也有其独特的作用。你可以努力地把自己想要的任何一支柔软、弯曲的枝条变直，但它总会试图回到原始的样子。同样地，花茎也是如此。因此，为什么不去顺应自然的样子呢？
花卉本身的形状、颜色和色调都可以启发灵感，但其他一些看上去似乎无关的、能够触发情感的事物，比如一本书或者一段旋律，也能够激发灵感，并能被转化到花束作品中。我很幸运地出生在罗马的中心地带，自小就浸润在无处不在、永无休止的美好事物中。但这经常也是矛盾的。确实，他们拥有所有经典中的经典，以及大规模古罗马的建筑、壁画、装饰和露天广场，但是，这是一座并不那么把自己当回事儿的城市，罗马人可能在乎的是如何享受生活。
不管怎样，在罗马，你总能发现些什么，尤其是大量的不可思议的绿地。要想逃离城市的喧嚣，你总能在众多公园中选择一个避难所。每个公园都有它鲜明的特点：一棵弯曲的老树——虽然有病但仍然坚实地挺立着；一片茂密的树林，在那里你可以收集一点儿树皮、松果、沼生植物、有毒植物、外来入侵植物、散落的花朵和盛开着的鲜花。正是在这里，我的热情诞生了。因此，为什么我大学时选择了景观和园艺专业，乃至日后把它作为我职业的中心内容，就一点也不奇怪了。
今天，我对它们的爱仍然持续着，就像我小时候一样，出于本能与热情。
对于我来说，花艺包含了太多的内容：自发的操控和有计划的生产、技巧与灵感、规律与情感。
“每一次都好像是我们正要进入一个深埋在心底的被隔绝的世界，那就是园艺送给我们的礼物。”哲学家和园艺家乔恩·迪·庇雷希这样说。同样地，这本书的终极目的就是为了帮助我们了解自己，同时也了解花卉。
艾琳·库扎尼蒂
发现
让那些没有你就可能永远不会被人看到的东西被看到。
——罗伯特·布雷松（法国著名电影导演）
在来来往往的过程中，你会快速地获得许许多多的材料。那么，有哪些种类呢？你又该如何处理它们呢？石头、羽毛、松果、枝条或者几片树皮，甚至是种子、豆荚和贝壳。通常，能引发我们兴趣的都是自然的东西，正因为它们都属于自然界，我们才要将它们与花卉一起来礼赞。
你会想好如何去利用已经收集到的碎片——你只需要简单地从不同角度观察它们，在手中翻转它们，或者可能抛落它们，又或者试图打碎它们。事实上，在你采集完每样东西以后，你的探索之路仍会持续很长一段时间。任何一种自然的元素都能加强花卉作品的效果，让其有更强的动感，并与周围的物体建立相互的联系。在花瓶的底部放几块石头可以让人回想起山间的小溪，沙子让人回想起大海，几片树皮、一颗橡子或者放在桌上的一层苔藓会使人联想到森林。我们可以用点透明的绳线把一片羽毛挂在花枝上，让人联想到它正要往下飘落；我们还可以把羽毛放在一个废弃的鸟巢中。禽蛋与果实也同样有趣，它们具有象征性，不过好选择尺寸小一些的。
空间
在开始创作之前，你需要选择安置作品的地点——房间的哪个位置，以及用什么容器。请记住，对花卉来说没有所谓正确或错误的空间，任何环境都有适合它的设计，从挂在外面门上的花环、用于厨房的成串香草，到为卧室或浴室设计的作品。在精品酒店里，从楼梯到餐桌……花卉装饰遍及每个角落。为什么我们不把这份快乐带到我们自己的房间里呢？
学习一些基本规则是有好处的，比如怎样来建立平衡和比例。在所有的建筑、绘画和摄影指南中，规则都必然存在，特别是下面几点：主体应该占据空间的1/3，反过来其内部也应该保持平衡；当某一点被改动时，整体的外观与含义也会随之改变。另外，要记住，整体布局应该是1倍或者1.5倍于容器的高或宽。
而有些时候，你已经有了一个好的作品，需要的是为它找到一个合适的位置。在这种情形下，你需要观察它的形状、体积、颜色和对称性……仔细想想你要把它放在什么样的框架内，或者你想要突出房间的哪个位置。在放置作品的平面与将作品框入其中的背景之间找到一个平衡点，也就是说，找到它占据整个空间的比例平衡点。
要始终保持对潜在空置空间的开发，不要简单地认为它们只是空置的空间。相反地，要把它们想象成一个开放的空间，在一定条件下它们能够突出任何放置于其中的物品。正是在空置的空间中，光可以充分地表达自己，去塑造形状、突出色彩和材质。人们的视线能够停留在这里，让思绪安静下来，使内心的情感能够被更强烈地感知。
总之，规则的制定是要被执行的。因此，首先要考虑的是形状和比例，然后就是充分发挥你的奇思妙想，不要怕犯错误。但重要的是，要玩得开心！
四季常有花卉
现在你已经仔细观察了周围的环境，也具备了激发你好奇心或是兴趣点的想法，并且确定了在哪里安放你未来的作品，那么现在就到了选择花卉的时候了。
就像选择水果与蔬菜一样，本地应季花卉是好的。如果直接从大自然中采摘，我们当然没有多少选择的余地，但即便是在花店里，我们仍然要努力去购买应季的花卉。这样，我们就可以减少因为购买行为而对环境造成的不良影响，并且也能够保证我们的花卉是新鲜的、开放时间也更长。
但是，有些时候你仍然免不了要购买一些非应季的花卉，或是想为你的作品增添一些异国的情调而购买非本地产的花卉。在花店里，一年四季都能买到的花卉一般都是市场需求量大、并且很容易培植和开花的品种。尽管如此，好也只在非常必要的时候才用到它们。在这些花卉中，像花烛属和兰科花卉，其本身已非常醒目，对它们好单独展示，不要让它们与其他花卉一起搭配。你只需精心将其放在容器中，充分地予以展示即可，或许你还可以在它们周围添加几片绿叶或其他一些附属物作装饰。这样的花卉仅用很少?几根，就能让人印象深刻。
在随后的内容中将会有一些花卉照片，它们能帮助你认识每个季节中的典型花卉和四季常有的花卉。记住，只在特殊的情况下，或者在和某几种类型的叶子搭配时，你才需要购买这些四季常有的花卉。
春季花卉
一年之始在于春，一日之始在于晨。但在古老的罗马与英格兰教会日历中，实际上，3月份才是一年的首月。此时正是春天的花蕾绽放之时，有郁金香、水仙花、鸢尾花、香气逼人的风信子及高大、散发着迷人蓝紫色的百子莲。这时候也正是毛茛属植物、耧斗菜属和木兰科植物争奇斗艳的时节。椴树花、金合欢黄色的花瓣现出斑驳的色彩，黑刺槐在盛开的白色花朵下弯了腰，朵雏菊开始绽放，玫瑰也尽显它的美丽，飞燕草引来成群的蜜蜂；朵牡丹花展示着极具诱惑的炫丽， 色彩华丽的银莲花甚至在褪色之后还依旧美艳。
你可以选择不同色调的花卉搭配组合，比如冷色调的报春花、紫罗兰、勿忘我和富含乡村暖色气息的金雀花、连翘、紫丁香和荚莲，或者与具有古典美的马蹄莲、小苍兰搭配。后，你可以用攀援植物来完成作品。一根单枝茉莉或木香花能足以代表整棵树的美，甚至一条长长的五叶地锦的嫩枝或常见的常春藤也能达到理想的效果。室内，兰花喷吐着芳香；室外，露台或花园里，绣球花与杜鹃花绽放着成团的艳丽花朵。这时候，除了要修剪花枝，你还要记得种植新的花卉哦！建议选择四季常开且容易栽培的品种，它们长出的花朵可以供你剪切和插花之用，适合的植物有： 金盏花、 甘菊、针垫花、观赏草和冬天开花的鳞茎植物，如番红花等。
夏季花卉
夏天是浓烈的，像熟透了的春天——不过是少了点温和，多了点果断。在夏日里，你更可能会去闲逛或者远足，这时就会有更多的机会被大自然激发灵感。根据魔法界的传统，6月24日夜晚是采集某些药草的时刻，如圣约翰草、蒿属植物、冬青属植物，此外还有露珠。
如果你在蓍属草丛、金盏花丛和百日菊花丛中追随昆虫的鸣叫，那么你会被这些植物花卉丰富的色彩和特别的形状所打动。实际上，你好少量地使用这些花卉进行组合搭配。
夏日的原野披上了黄色、蓝色的地毯：将暖色调的黄色汇集起来，在其中加入一点儿蓝色；或者相反，在蓝色调中添加一点黄色，即可创造出引人瞩目的对比色，就像梵高的绘画作品一样。此外，还要注意修剪一下毛地黄和剑兰，让它们能够开放得更加持久。
大丽花生长在村舍的花园中，那里的空气中弥漫着玫瑰、薰衣草、甘菊和数不清的迷迭香的甜香气息。黑种草长在乡间，针垫花开放在海边，这些小型、雅致的花卉对艳丽夺目的大花冠类花卉可以起到调节作用。另外，它们在花彩装饰、手环、花环和其他一些装饰物中也有很大的用武之地。
在这样一个有着强烈对比的季节中，到处都闪耀着活力与平静的光辉。
秋季花卉
秋天也许是一年中忧伤的季节，但它依旧是那样的甜蜜。
一点一点地，南天竹、橡树和花楸树叶变成了红色或金色。这种长达数月的落叶景观是大自然每年为美丽的馈赠之一。秋天也是个成熟的季节，当树叶的颜色在变化时，水果和浆果也在慢慢成熟，数量比花还要多——实际上，花虽然更加多样化，但数量相较起果实来要更少一些。秋天正是花期很长的银莲花的季节，它的美丽一直延续到后的黑色雌蕊凋落。随后就是菊花了，它在亚洲被当作好运的象征，有着巨大的花冠和长长的花瓣。
请密切留意美丽的番红花和高大、鲜艳的波斯菊，此时它们正散发着美妙的香气。可以将它们与马醉木属的总状花序类花卉、秘鲁胡椒树和荚蒾属花卉组合搭配。你还可以在这些花卉中加一些石榴花枝，并把一支半开的石榴花枝摆在桌上，或者往盛花的水中投入一些种子（但要确保经常更换水）。购买一些棉花的枝条，为了互相映衬，让它们与这一季节中具有暖色或深色系列的植物搭配，或者与其他更加鲜亮的植物互搭，比如银叶菊或白色的石南属植物。
在冬天的缕寒气来临之前，你需要移苗，以确保它们到了春天，甚至在刚刚解冻的寒冷时节就能开放出花朵。可能的选择有：金鱼草、蓝铃花、毛地黄、美洲石竹、雏菊、勿忘我、报春花和桂竹香。同样地，种植一些大丽花、风信子、水仙花、郁金香、鸢尾花、葡萄风信子、银莲花和贝母也是一项简单的工作，它们会在5个月以后带给你更多的回报！
冬季花卉
冬天里精彩的可能就是冷水与柴火讨人喜欢的味道。美国画家安德鲁·魏斯喜爱寒冷的季节，他说：“这时你能够感受到大地上骨骼的构造——它的寂寞——冬天死亡的感觉。”的确，在冬天，大自然有一种孤独与静寂的味道，但这并没有让它显得阴郁——不过是更加简约罢了。或许，大自然在休息，如果我们能够跟上她的节奏——毕竟，那也同样是我们的节奏，仅需放松一下，我们就会爱上这个季节，如同热爱其他季节一样。
这是享受春天的播种给予我们奖赏的时刻：藜芦将陪伴我们整个冬天，还有仙客来和毛叶秋海棠美丽的花叶相随。同时，冬青果和火棘果也挂上了枝头。这时候，你可以播种一些较为纤弱的植物，比如补血草——目前它似乎总是被预订给新娘使用。尽管补血草的外表看起来比较柔弱，但这种仿佛来自天国的植物却有着惊人的抵抗力，就像女??斗篷。冬天也是播种波斯菊、金槌花和百日草种子的时候。到了圣诞节，你能看到孤挺花、冬青树、藜芦和应季的针叶树枝条。虽然选用应季的植物总是好的，但是我们也不要忘记了冬天的代表——银莲花，尽管它的自然花期是每年的4—6月。我的建议是，一如既往地去使用你所能够找到的植物，必要时也可以使用在温暖季节里开花的植物。
枝叶
“绿色，我是多么地渴望你！”西班牙文学家加西亚·洛尔卡这样写道。无疑，大自然是绿色的。请在一个中性色的背景上握住一枝鲜切花，观察它简单而又特别的美。然后将它与一片或更多的叶子放在一起，比如用剑兰高大、修长的叶子，或者更简单地，用沙龙白珠树的叶子。各种白珠树属的植物叶子经常为园艺师们所使用，因为它们的保鲜期限长，并且具有形状规则的分枝。另外，你还可以选用乳香黄连木的叶子，它们的叶子小而密，属于单叶互生的结构。
如果你足够大胆，还可以选择桉属或银桦属的树叶，它们像海桐属的植物一样，具有长长的针形叶子，叶子下部的银灰色与上部的绿色形成鲜明的对比。它红色的叶脉以及纤弱、细长的叶子使它看起来像火苗一样。桉属植物，从另一方面讲，它自身就是一个完整的世界。它的品种非常丰富，一个比一个美丽、清香。虽然如此，利用好它们却并不是件容易的事，因为它们不具备紧凑的结构。
绿色植物的长成、突出和贡献是离散的，这提醒我们要把它们当做一个整体来看待。体验一下树木能够提供给我们的每一样东西：它们是自然界中壮丽的建筑物。你只要在桌子中央精心摆放10～20根小枝条，这些鲜活的绿色装饰就会带给你温馨、愉悦的就餐环境。针叶树的松香、香草叶释放出的植物油香，以及地中海灌木丛散发的浓厚香味—让你自己也被这芬芳的香味所激发吧。
叶子受季节的影响较小，因此你可以毫不费力地找到它们。而且你可以随时利用屋中的绿植来完美地衬托花卉，比如无花果属植物、棕榈科植物、石柑属植物、肖竹芋属植物及用无所不在的常春藤都可以。
自己动手
捧花、花束与装饰
捧花是圆形的、紧实的；从任何角度看，它的结构都是一样的；且每朵花的高度也一样，按规则的造型排列。而花束的造型则自由度更高，显得更随意些，没有那么正式。
在随后的内容中，你将会逐步地学习如何制作各种捧花和花束。开始请按本书中建议的搭配组合来练习，一旦你对自己的搭配技巧有了足够的信心，就可以按照自己的趣味来做了。你可以用喜欢的任何花卉制作任何类型的花束，这是没有什么限制的。
后，你可以看到制作襟花的两种示范——那是如婚礼上的见证人所佩戴的、用别针与花卉一起制作而成的——还配有一个精致的花冠。按照下面所讲的技巧来学习制作花束，你会发现它们并不难学。你将很快能够为自己的任何需要而创作一件花卉配饰。
单种花的捧花
季节
夏天
材料
10支带有花蕾的温柔珊瑚心
制作步骤
1. 用小刀或者大剪刀清理所有的花枝——此处是指清理温柔珊瑚心——并且仅清理那些将会浸到水里的花叶，即花枝被麻绳绑束位置之下的花叶。要让切口呈斜角，不要损坏花茎，以防日后影响水分的正常输送。尽量少去除花茎上的刺，它们能够帮助温柔珊瑚心延长保鲜时间。
2. 拿起第二支花枝，让它高于支，交叉摆放，使第二支的花冠指向右侧，枝干指向左下侧。持续这样摆放，后做成一个螺旋状的花束。这个技巧将使你在制作过程中能更容易地调整花枝的位置，无论是调高低还是增减花枝均可。这样终形成的花束将紧凑而又正式。
3. 继续这样操作，逐渐地增加其他花枝，每次都按顺时针方向稍微转动一下花枝。你握住花枝的位置也是花枝的交叉点，被称为束点，它决定着花束的高度。小而紧密的花束束点高一些，高而敞开的花束束点要低一些。
4. 当插完所有的花枝后，检查一下捧花的形状是否是你想要的。为了让捧花的形状规整，可以把花束倒过来，把花冠轻轻地落在另一只手上，以调整花冠的平整度。
5. 现在，用一根麻绳在花束的束点位置牢固地扎起来，麻绳打结时要动作迅速，绳结要尽可能地小而紧。去掉损坏的花、叶，用刀裁切、调整花枝的长度，尽可能斜角切枝。如果花茎是呈匀称的螺旋状，则所有的花枝都会朝向同一个方向。这样一旦你将花枝的长度调为一致，则花束就能不经任何辅助而垂直竖立。
花卉与枝叶组合的捧花
季节
全年
材料
10支洋桔梗花
5根桉树枝叶
步骤
1. 清理洋桔梗花，切掉叶子。拿起一支洋桔梗花和一根桉树枝。
2. 轻微地转一下手腕，加入第二支花，使它与支相交；然后加入第三支，使花距保持均匀。继续这样加一支花，每支花都是一个基点，确保不要把花枝握得太紧。
3. 观察花束的，在空当处加入桉树枝叶和洋桔梗花，时刻谨记终的花束应该是十分均匀和整齐的。
4. 现在从花束的前端看一看，调整花枝的高度，清除低处的叶子。如有必要，剪掉所有遮住花卉的叶子。修剪有叶子附着的茎干，使其终让人看不到直接裸露在外的枝条。根据枝干的长度确定剪切的位置，把所有枝干调整成同样的高度。记住，要斜角剪切枝干。
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