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开 本: 16开纸 张: 铜版纸包 装: 软精装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787534176517
3岁以上的小孩生长发育更加迅速，所选用的食物基本上与成年人接近。为了满足孩子成长所需的热量及平衡各种营养素，应时常更换食材或交替搭配。陈国濠编著的《3-5岁儿童成长餐制作攻略》注意烹调方法的变化以及食谱的多样化，培养孩子不拣饮择食、不偏食的习惯，让他们吸收多种营养，健康地成长!
PART 1
儿童营养膳食指南
3～5岁儿童的饮食特点和膳食原则
3～5岁儿童的膳食指南
培养孩子良好的饮食习惯
土豆营养沙拉
什锦果蔬沙拉
草莓奶酪
豆奶南瓜球
虾仁蒸蛋
玉米球蒸蛋
鸡蛋蒸牛肉
蛋包番茄
杏仁蛋饼
腐皮鹌鹑蛋
回锅牛肉土豆
四鲜鹌鹑蛋羹
虾仁豆腐
鱼丸烧豆腐
香菇酿豆腐
西式茄汁鸡腿
软炸鸭条
香炸排骨
桂花猪肉
煎萝卜饼
夹心荸荠
蒜香蒸肉饼
虾酿丝瓜
香菇藕夹
香炸茄盒
生菜热狗卷
番茄煮猪肝
玉米笋虾丸
炸虾盒
番茄炒鲜贝
香酥海带
清炒百合黄瓜
鲜奶南瓜蔬菜浓汤
鱼圆汤
香菇虾仁粥
干贝蛋花粥
五彩虾仁饭
虾仁蛋包饭
鸡蛋包炒饭
黄瓜酿肉
鱼片饭
海鲜山药饼
红薯豆沙饼
五彩盖浇面
虾肉馄饨
三鲜面疙瘩
虾仁通心粉
蟹肉通心粉
木瓜蒸奶
菠萝苹果火腿沙拉
菠萝沙拉什锦果
哈密冰泥
鲜蔬蛋丁
菇菜烘蛋
黄瓜炒蛋
三丝荷包蛋
紫菜豆腐羹
五彩豆腐
什锦豆腐煲
五彩豆腐包
干张蔬菜卷
千张肉卷
三鲜炒鸡
清蒸红汤鸡翅
夹心鸭蛋
珍珠荸荠肉丸
丝瓜蒸肉
丝瓜肉片汤
白菜肉片煮粉条
珍珠糯米排骨
糖醋排骨
荷香珍珠排
莴笋炒三丝
黄花莱炒肉丝
糖醋四鲜菜
芋泥菜卷
芥蓝腰果炒雷菇
酥炸菠菜
什锦松仁玉米
蒸四素
金针牛肉片
番茄烧牛肉
五彩鱼丁
红烧鱼尾
软煎鱼球
氽丸子汤
银芽鱼丝
PART 2
儿童的健脑益智营养餐
对3～5岁儿童大脑发育有益的营养素
金针菇拌黄瓜
香菇炖杏仁
松仁烧香菇
奶酪西蓝花
蒸鱼肉豆腐
蒜香鱼末蒸豆腐
麻香核桃豆腐
牛奶水果荷包蛋
蛋皮三丝
软炒蚝蛋
肉末炸鹌鹑蛋
香菇蒸鹌鹑
花生米鸡丁
松仁鸡米
番茄烧鸡块
双色鸡肉丸
三椒炒兔肉丝
豆芽鳝丝
松子鱼仁
百合炒鱼片
鲫鱼炖红白豆腐
青豆炒鲑鱼
虾仁双笋
小番茄炒鲜贝
香菇鱼香饺
肉丸粉丝汤
松鼠鲈鱼
PART 3
儿童补钙营养餐
3～5岁儿童如何补钙
花豆腐
奶酪豆腐
浓香麦片粥
鱼虾豆腐羹
菜花豆腐汤
海米蒸豆腐
虾泥豆腐
鲜蘑腐竹
蔬菜豆皮卷
奶油鱼末
香滑烧鲈鱼
火腿丝蒸鲈鱼
奶黄西蓝花
山药煎饼
蛋皮虾仁如意卷
香炸银鱼
海带煎蛋
紫菜煎蛋饼
紫菜卷
金针黄花瘦肉汤
番茄豆芽排骨汤
洋葱烧猪扒
PART 4
儿童补铁、补锌营养餐
3～5岁儿童如何补铁
3～5岁儿童如何补锌
小米蛋奶粥
莲藕蛋花粥
香蕉燕麦粥
糖水樱桃
奶油苹果
五彩黄鱼羹
肉丝面
糯米红枣
毛豆鸡丁炒饭
双耳蒸蛋皮
紫菜鱼卷
红烧莲藕丸
莲藕炒牛肉
海带玉米笋
炒四宝
紫菜丸子
牛肉滑蛋粥
金针菇牛肉片
毛豆五鲜蛋饼
PART 5
儿童护肝明目营养餐
3～5岁儿童的眼睛保健
对养肝明目有益的营养物质和食物
大米芋头粥
红薯黑米粥
双色牛奶花生
杏仁苹果豆腐羹
桂圆莲子鸡蛋羹
胡萝卜鸡肝粥
枸杞肝片粥
番茄煮猪肝
煎胡萝卜丝饼
煎苦瓜鸡粒饼
鳝鱼鸡蛋卷
红枣杞子蒸蛋
蛋香三丝
鸡蛋肉卷
红焖鸡翅
米汤老南瓜
PART 6
预防儿童偏食的营养餐一
3～5岁儿童的健康调理营养餐
消食粥
苹果滋味饭
虎皮丸子
山药豆腐肉丸
油煎南瓜饼
蛋黄煽鱼条
肉香藕夹
猕猴桃炒虾球
鲜汆鱼片
柠汁鱼球
红烧土豆丸子
茄汁鱼卷
五彩蔬菜冻
黄花枸杞肉饼
莴笋拌猪肝
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