果园沃土减肥节水新技术

土壤是果树赖以生存发展的基础，果园土肥水管理的目的，在于建立良性生态体系，减少化学物质对土壤的污染，不断提高土壤肥力，增强树体抗性，为生产安全优质果品奠定物质基础。本书将以沃土、减肥、节水为主线，对果园高效土肥水管理关键技术等进行详细解读，给广大从事者和应用者提供科学管理技术，促进果品产业健康、持续发展。 

本书以指导果园安全高效利用土壤肥料水分的施用效果为宗旨，以果园土壤水分高效管理、肥料安全施用技术为主线，突出果园土壤水分高效管理和新型肥料安全施用的新成果、新技术与传统经验和常规技术的有机结合，内容包括概述、沃土-高效土壤管理、减肥-高效养分管理、节水-高效水分管理、果园肥水一体化等。本书内容新颖，重点突出，技术先进，科学实用，浅显易懂，适合从事果园土壤水分高效利用、肥料安全有效施用等的工程技术人员、科研人员和管理人员及广大农民朋友等参考使用，也可供高等学校相关专业师生阅读参考。

高文胜，山东省农业厅，研究员，园艺学博士、植物营养学博士后1994-今，果树技术研究与推广2003-2004年，日本岛根研修果树技术2005-2008年，园艺作物施肥技术研究与应用2009-今，博士后研究，新型肥料的研究与应用

章概述1

节果品生产发展现状1

一、生产现状1

二、发展趋势2

第二节果园土壤管理现状3

一、土壤有机质含量低3

二、土壤酸化趋势加重3

第三节肥料生产应用现状4

一、生产现状4

二、发展趋势4

三、果园用肥存在问题5

四、果园施肥原则7

五、果园机械施肥现状及趋势7

六、果园肥害8

第四节果园水分利用现状10

第五节沃土减肥节水意义11

第二章沃土-高效土壤管理13

节土壤改良13

一、土壤深翻熟化13

二、酸化果园土壤改良16

三、盐碱地土壤改良18

第二节果园起垄19

第三节果园覆盖19

一、覆草19

二、覆膜20

三、其他覆盖21

第四节果园生草22

第五节果园间作25

第三章减肥-高效养分管理27

节果树需要的主要营养元素27

一、大量元素需求特点28

二、中量元素需求特点31

三、微量元素需求特点35

第二节果园应用肥料种类43

一、有机肥料43

二、复混肥料47

三、微生物肥料48

四、缓控释肥料52

五、硝基肥料58

六、水溶性肥料61

七、中微量元素肥料82

八、有机无机肥料98

九、土壤调理剂（硅钙钾镁肥料）99

第三节苹果树施肥管理106

一、苹果树需肥和吸肥特点106

二、苹果树适宜施肥量108

三、苹果树适宜施肥时间109

四、苹果树适宜施肥方法110

第四节梨树施肥管理112

一、梨树需肥和吸肥特点112

二、梨树适宜施肥量114

三、梨树适宜施肥时间114

四、梨树适宜施肥方法115

第五节桃树施肥管理115

一、桃树需肥和吸肥特点115

二、桃树适宜施肥量116

三、桃树适宜施肥时间118

四、桃树适宜施肥方法119

第六节葡萄树施肥管理119

一、葡萄树需肥和吸肥特点119

二、葡萄树适宜施肥量121

三、葡萄树适宜施肥时间122

四、葡萄树适宜施肥方法123

第七节大樱桃树施肥管理124

一、大樱桃树需肥和吸肥特点124

二、大樱桃树适宜施肥量125

三、大樱桃树适宜施肥时间126

四、大樱桃树适宜施肥方法127

第八节柑橘树施肥管理127

一、柑橘树需肥和吸肥特点127

二、柑橘树适宜施肥量129

三、柑橘树适宜施肥时间130

四、柑橘树适宜施肥方法131

第九节香蕉树施肥管理132

一、香蕉树需肥和吸肥特点132

二、香蕉树适宜施肥量133

三、香蕉树适宜施肥时间134

四、香蕉树适宜施肥方法136

第十节荔枝树施肥管理138

一、荔枝树需肥和吸肥特点138

二、荔枝树适宜施肥量140

三、荔枝树适宜施肥时间141

四、荔枝树适宜施肥方法142

第十一节杏树施肥管理142

一、杏树需肥和吸肥特点142

二、杏树适宜施肥量143

三、杏树适宜施肥时间144

四、杏树适宜施肥方法145

第十二节草莓施肥管理146

一、草莓需肥和吸肥特点146

二、草莓适宜施肥量148

三、草莓适宜施肥时间148

四、草莓适宜施肥方法149

第十三节蓝莓施肥管理149

一、蓝莓需肥和吸肥特点149

二、蓝莓适宜施肥量151

三、蓝莓适宜施肥时间151

四、蓝莓适宜施肥方法151

第十四节猕猴桃施肥管理151

一、猕猴桃需肥和吸肥特点151

二、猕猴桃适宜施肥量153

三、猕猴桃适宜施肥时间153

四、猕猴桃适宜施肥方法154

第十五节无花果树施肥管理155

一、无花果树需肥和吸肥特点155

二、无花果树适宜施肥量155

三、无花果树适宜施肥时间156

四、无花果树适宜施肥方法156

第十六节石榴树施肥管理156

一、石榴树需肥和吸肥特点156

二、石榴树适宜施肥量157

三、石榴树适宜施肥时间158

四、石榴树适宜施肥方法159

第十七节山楂树施肥管理160

一、山楂树需肥和吸肥特点160

二、山楂树适宜施肥量161

三、山楂树适宜施肥时间162

四、山楂树适宜施肥方法163

第十八节枣树施肥管理164

一、枣树需肥和吸肥特点164

二、枣树适宜施肥量165

三、枣树适宜施肥时间167

四、枣树适宜施肥方法168

第十九节柿树施肥管理170

一、柿树需肥和吸肥特点170

二、柿树适宜施肥量171

三、柿树适宜施肥时间172

四、柿树适宜施肥方法173

第二十节核桃树施肥管理174

一、核桃树需肥和吸肥特点174

二、核桃树适宜施肥量175

三、核桃树适宜施肥时间176

四、核桃树适宜施肥方法176

第四章节水-高效水分管理178

节果树对水分要求178

一、果树种类不同对水分的要求不同179

二、同一果树不同生育阶段和物候期对需水量有不同需求179

三、地区自然条件不同果树作物需水量不同 180

四、农业技术措施与果树需水的关系180

第二节灌水时期181

一、苹果181

二、梨181

三、桃181

四、杏182

五、大樱桃182

六、葡萄182

第三节灌水方法183

一、非机械田间灌溉183

二、渗灌185

三、喷灌 186

四、滴灌187

五、微喷188

第四节果园排水189

一、排水不良对果树的危害189

二、排水时间190

三、排水系统191

第五章果园肥水一体化192

节果园肥水一体化概念与优势192

一、概念192

二、优势192

第二节果园肥水一体化技术应用与效果193

一、技术应用193

二、应用效果194

第三节主要果树滴灌施肥制度194

参考文献198

 

中国是世界果品生产国，2015年全国果园栽培面积达到1281.7亿平方米，果品总产量达到17479.6万吨，栽培面积和总产量均居世界首位。果品产业是高效产业，也是中国部分地区尤其是丘陵山区的支柱产业，在促进农村经济发展和农民增收、改善生态环境等方面发挥了巨大作用。果树是多年生作物，在同一土壤条件下生长期长、生物产量较高，需肥需水量大，因此合理的土壤管理、施肥和供水是改善果园土壤养分供应和树体获得优质高产果品的重要技术措施。但是目前果树生产中普遍存在果园土壤质量下降、肥料施用不合理、大水漫灌等导致肥水利用效率低下等问题，造成了资源浪费、果树病害加重、抗逆性下降，也制约了果实品质的进一步提高。因此，改善果园土壤环境、提高肥水利用率、减少因施肥而造成的污染，发展绿色高效可持续果业已成为社会各界共同关注的问题。21世纪农业发展方向是由高效的农业产量、合理的环境保护和生物多样性共同构成的，在获得农业高产的同时不能以牺牲环境为代价。为更好地实现良田良肥良法配套，充分发挥土肥水在果树生产中的增产、提质、绿色、环保等作用，结合多年的科研成果和管理经验，我们编写了《果园沃土减肥节水新技术》一书。本书以指导果园安全高效利用土壤肥料水分的施用效果为宗旨，突出果园土壤水分高效管理和新型肥料安全施用的新成果、新技术与传统经验和常规技术的有机结合。全书共分为五章，内容包括概述、沃土-高效土壤管理、减肥-高效养分管理、节水-高效水分管理、果园肥水一体化等。全书针对世界先进果园土肥水管理先进经验和果树营养水分需求的特点，提出了果园沃土、减肥和节水的技术途径，并对主要果树栽培树种的科学施肥技术进行了较为详尽的描述。由于我国不同地区气候和土壤类型差别较大，本书所列出的部分技术措施一定要有针对性地参考使用。全书以果园土壤水分高效管理、肥料安全施用技术为主线，内容新颖，重点突出，技术先进，科学实用，浅显易懂，适合从事果业生产的科技人员、广大农民、肥料生产企业、农资经销商等参考使用，也可供高等学校相关专业师生阅读参考。本书在编写过程中，山东精飒生物科技有限公司、金正大生态工程集团股份有限公司等生产企业提供了部分果园肥料应用试验结果；同时借鉴了多位同行的文章和书籍，在此一并表示感谢！由于篇幅原因未能一一列出的参考文献，敬请相关作者见谅！由于水平和时间所限，书中存在疏漏和不足之处，敬请广大读者批评指正！编者电子信箱：[email protected]。编者2017年6月