西瓜生产百事通

1.作者48年的西瓜生产实践经验和学习心得的总结，与生产密切结合，极接地气。

 

本书为作者数十年的西瓜生产实践经验的浓缩和总结，与生产实际结合十分紧密。书中详细介绍了西瓜的品种、育苗技术、常规栽培技术措施、棚室栽培技术、特殊栽培技术、无籽西瓜栽培技术、西瓜采收与经销、西瓜病虫害防治、西瓜生产中的诸多有益经验等内容，为读者全方位掌握西瓜生产提供很好的实践指导。本书适合瓜农、农技推广人员、园艺专业学生参考阅读。

贾文海，高级农艺师，1964年毕业于山东农业大学园艺系。自1968年开始一直从事西瓜科研工作，历任站长、所长、中国园艺学会西瓜协会理事、山东省园艺学会常务理事、山东省西瓜甜瓜专业委员会副主任等。45年来，在西瓜栽培、遗传育种研究工作中，有长期的西瓜生产、科研、技术推广经验。先后获得国家、省市级科技奖励28项，荣誉奖励32项；先后编写出版10部西瓜专著，在各级刊物发表论文68篇。生平业绩1997年载入《中华科技精英大典》，并被香港新时代国际文化出版社聘为“科技专家顾问”；1998年被国家人事部入编《中国专家大辞典》，1999年入编《世界名人录》（第七卷华人卷）。在科普方面，共举办大型技术讲座90场次，听课人数累计约12万人次。

章西瓜的品种和种子检验 / 1

节西瓜品种和熟性1

一、区别西瓜不同品种的依据1

二、西瓜熟性的划分1

三、栽培西瓜的主要类群2

第二节普通食用西瓜的主要品种3

一、特早熟品种3

二、早熟品种9

三、中晚熟品种14

四、独具特色的西瓜品种22

第三节无籽西瓜的主要品种26

一、黑皮红瓤品种26

二、绿皮红瓤品种29

三、花皮红瓤品种30

四、黄瓤品种33

五、黄皮品种和小型无籽西瓜品种34

第四节籽用西瓜品种36

一、大板品种36

二、红籽品种37

三、台湾品种38

四、其他地方品种38

第五节西瓜种子的检验39

一、西瓜种子的贮藏时间与其生命力的关系39

二、西瓜种子的检验项目39

三、品种选择的原则40

第二章西瓜育苗技术 / 42

节常规育苗设施42

一、阳畦42

二、温床46

三、土温室52

四、塑料大棚53

五、日光温室58

六、育苗覆盖物64

第二节常规育苗技术66

一、育苗营养土的配制66

二、育苗容器(营养杯)的选择67

三、播种前的种子处理69

四、播种74

五、苗床管理76

第三节嫁接育苗技术84

一、嫁接育苗的好处84

二、砧木的选择85

三、嫁接方法88

四、嫁接苗的管理90

五、嫁接应注意的问题92

第四节工厂化育苗技术94

一、工厂化育苗的意义和主要程序94

二、工厂化育苗的主要设施和设备95

三、工厂化育苗的方式97

四、基质选择与配制99

五、优质穴盘苗培育技术100

第五节无土育苗技术103

一、无土育苗的类型103

二、无土育苗的方法104

三、无土育苗的基质106

四、无土育苗的营养液108

五、营养钵无土育苗111

六、岩棉育苗112

七、营养液膜育苗114

八、有机生态型无土育苗117

九、无土育苗的基本程序和管理118

十、无土育苗的栽培要点121

第六节试管育苗技术123

一、培养材料和培养基123

二、培养方法125

三、培养条件126

四、嫁接与管理127

五、加快幼苗繁殖的措施128

第三章西瓜常规栽培技术 / 130

节露地栽培技术130

一、栽培方式与栽培季节130

二、播种前的准备132

第二节露地春播栽培技术140

一、整地做畦140

二、播种或定植140

三、田间管理144

第三节夏播西瓜栽培技术179

一、整地做畦180

二、品种选择180

三、播种育苗180

四、田间管理180

五、夏播西瓜的栽培管理要点181

第四节西瓜秋延迟栽培183

一、选用良种184

二、培育壮苗184

三、铺盖银灰色地膜184

四、高畦栽培184

五、前控后促185

六、促瓜保熟185

第五节地膜覆盖栽培技术187

一、覆盖前的准备187

二、地膜的选择188

三、覆盖方式与方法188

四、地膜覆盖应注意的问题189

五、采用综合措施加强管理190

六、西瓜地膜覆盖的一膜两用技术192

七、地膜和小拱棚双覆盖栽培193

八、双膜覆盖西瓜的前期管理要点195

九、西瓜双膜覆盖栽培的技术要点197

第四章西瓜棚室栽培技术 / 199

节小拱棚栽培技术199

一、整地做畦199

二、育苗及定植199

三、扣棚200

四、扣棚后的管理200

第二节大棚栽培技术201

一、大棚的结构和建造201

二、适宜品种的选择202

三、整地施肥及做畦202

四、嫁接育苗202

五、扣棚、闷棚和定植202

六、大棚西瓜的管理要点203

七、大棚内多层覆盖栽培206

第三节温室栽培技术207

一、栽培季节207

二、整地做畦208

三、移栽定植208

四、栽培管理208

第四节棚室栽培中关键技术的探讨209

一、我国目前棚室西瓜生产中存在的主要问题209

二、棚室西瓜栽培配套技术的探讨210

三、棚室西瓜栽培的改进216

四、棚室设施的维护219

第五章西瓜特殊栽培技术 / 222

节嫁接栽培技术222

一、嫁接栽培的意义222

二、西瓜嫁接栽培抗病高产原因分析223

三、砧木的选择225

四、适用砧木226

五、嫁接方法227

六、嫁接苗的管理228

七、嫁接苗定植后的管理要点228

第二节支架栽培技术228

一、支架栽培的意义228

二、整地做畦230

三、品种选择和栽植密度230

四、移栽定植231

五、搭设支架231

六、整枝绑蔓234

七、留瓜吊瓜235

八、其他管理236

第三节再生栽培技术237

一、割蔓时间和割蔓方法237

二、再生西瓜的管理238

三、再生西瓜的收获239

第四节扦插栽培技术239

一、扦插栽培的意义239

二、扦插繁殖方法241

三、扦插栽培管理要点242

第五节无土栽培技术243

一、无土栽培的类型244

二、无土栽培的方法244

三、无土栽培管理要点254

四、小型西瓜的无土栽培256

第六节小型西瓜栽培技术257

一、小西瓜生育特性258

二、栽培方式与栽培季节259

三、栽培要点259

第六章无籽西瓜栽培技术 / 261

节无籽西瓜的分类和特性261

一、无籽西瓜的分类和栽培价值261

二、三倍体无籽西瓜的特征特性263

第二节无籽西瓜品种选育266

一、三倍体无籽西瓜的选育266

二、亲本种子的保纯和繁殖267

第三节栽培技术267

一、育苗技术268

二、定植270

三、无籽西瓜的追肥浇水271

四、无籽西瓜栽培管理特点271

第四节无籽西瓜生产新途径273

一、用天然激素生产无籽西瓜273

二、用合成激素生产无籽西瓜275

三、用其他方法生产无籽西瓜276

第七章西瓜的间种套作 / 277

节西瓜间种套作的主要方式277

一、西瓜地早春种植春菜277

二、西瓜地初夏套种夏菜277

三、西瓜与粮、棉、油料作物间种套作278

第二节西瓜与蔬菜间种套作278

一、间种春白菜278

二、移栽春甘蓝278

三、点种矮生豆角279

四、西瓜与甜椒或茄子套作279

五、西瓜与马铃薯间种套作279

六、西瓜与蔬菜间种套作应注意的问题280

第三节西瓜与粮、棉、油作物间种套作281

一、西瓜与夏玉米、夏高粱间种套作281

二、冬小麦套种西瓜283

三、西瓜与花生间种套作284

四、西瓜与棉花间种套作284

五、麦—瓜—稻的间种套作286

第四节瓜粮间种套作应注意的问题288

一、连片种植288

二、简化西瓜栽培技术288

三、选择适宜茬口288

四、合理安排季节289

五、充分利用空间289

六、科学施肥289

第五节幼龄果园种植西瓜应注意的问题289

一、合理做畦289

二、正确引蔓290

三、合理施用农药290

第八章西瓜的收获、经销与贮藏 / 291

节西瓜的采收291

一、采收适期291

二、西瓜的成熟度291

三、采收时间292

四、西瓜的采收与运输292

第二节西瓜的销售与经营293

一、对商品西瓜的要求293

二、商品西瓜的经营管理294

三、商品西瓜的收购及调运296

第三节西瓜的贮藏298

一、影响西瓜贮藏的因素298

二、提高西瓜耐贮运性的主要措施299

三、西瓜贮藏应注意的问题300

四、贮藏前的准备300

五、贮藏方法301

第九章西瓜病虫害的防治 / 307

节真菌性病害的防治307

一、西瓜叶枯病307

二、西瓜蔓枯病308

三、西瓜炭疽病309

四、西瓜枯萎病311

五、西瓜疫病314

六、西瓜霜霉病314

七、西瓜白粉病316

八、西瓜猝倒病317

九、西瓜立枯病318

十、西瓜白绢病320

十一、西瓜灰霉病321

第二节细菌性病害的防治322

一、细菌性果腐病322

二、细菌性角斑病323

三、细菌性叶斑病324

四、细菌性青枯病325

第三节病毒病的防治326

第四节生理性病害的防治328

一、锈根病和烧根328

二、西瓜叶白枯病329

三、西瓜卷叶病330

第五节虫害的防治331

一、瓜地蛆331

二、地老虎332

三、金龟子和蛴螬334

四、黄守瓜336

五、蓟马338

六、潜叶蝇340

七、白粉虱342

八、叶螨345

九、瓜蚜347

十、黄曲条跳甲349

十一、棉铃虫和菜青虫350

十二、西瓜根结线虫353

第六节病虫害的综合防治354

一、综合防治方法354

二、药剂防治病虫害时应注意的问题356

第七节草害防治357

一、西瓜地除草剂的使用357

二、其他几种除草剂的使用362

三、西瓜地施用除草剂应注意的问题368

参考文献 / 370

 

西瓜生产在发展高效农业中具有重要地位。目前，西瓜生产已成为广大农民一个“短、平、快”的致富项目。同时，我国又是西瓜生产大国(据统计,2012年我国西瓜播种面积为180万公顷，总产量7070万吨)，专业或兼职从事西瓜生产、供销、科研、技术推广等工作的人员约为3000万。为适应我国西瓜生产、科研、教学、技术推广、营销和广大瓜农对西瓜生产新技术、新品种、新成果的迫切需要，我们特将48年来专业从事西瓜栽培、育种研究和新技术推广的经验与成果汇编成《西瓜生产百事通》，旨在为更多读者提供一部参考资料。同时，也可作为对全国各地来信来访咨询西瓜生产技术者的公开答复。  本书在简要介绍西瓜栽培历史及其生物学特性的基础上，对西瓜生产的主要环节和关键技术进行了有理论、有实践的系统介绍“先基础知识，后实际操作”。

编写本书的指导思想是，理论与实践相结合，普及与提高相结合，适宜不同层次的读者，以求成为较畅销的农业科技书。在本书编写过程中，我们以48年的西瓜生产实践经验和学习心得为基础，再度深入西瓜栽培主产区进行实地考察，与“瓜把式”“西瓜状元”及西瓜生产合作社主任等广泛交流，结合当前国内外有关西瓜生产发展的部分信息，经系统整理，七易其稿，反复修改。在编写形式上，尽量保持完整性和连续性，内容力求系统全面，技术方法科学实用，做到理论联系实际，深入浅出，通俗易懂，学得会、用得上。

本书在编写内容上，因篇幅所限，“西瓜育种”“西瓜研究法”等未编入，“西瓜储藏加工”“无籽西瓜”等也只介绍了部分内容。但凡是入编内容，都力求重点突出，先进适用，可操作性强，参考价值大。

在本书编写过程中，我们引用了散见于国内外报刊文献的部分资料，为篇幅所限，难以一一列举，在此谨对原作者及为本书提供帮助的“瓜把式”“西瓜状元”及西瓜主产区的领导和瓜农们一并致谢!

鉴于我们所掌握的资料和水平有限，疏漏不当之处在所难免，敬请专家及读者斧正赐教！

贾文海

2019年1月1日于烟台