园艺作物育苗新技术图说系列–蔬菜育苗新技术彩色图说

《蔬菜育苗新技术彩色图说》以图文形式概括了近年来蔬菜育苗新技术要点，主要内容包括育苗技术概述、育苗设施和设备、育苗容器和育苗基质、蔬菜育苗新技术，并对工厂化穴盘育苗技术、成型基质育苗技术、瓜类蔬菜育苗技术、茄果类蔬菜育苗技术、甘蓝类蔬菜育苗技术、叶菜类蔬菜育苗技术、莴笋等其他蔬菜育苗技术、蔬菜苗期主要病虫害防治进行了详细介绍。　　《蔬菜育苗新技术彩色图说》语言简洁，图文并茂，通俗易懂，内容丰富，技术先进，可操作性强，是蔬菜育苗生产的实用性手册，适合广大菜农、基层农业技术人员和农业院校有关专业师生阅读参考。 

《蔬菜育苗新技术彩色图说》以图文形式概括了近年来蔬菜育苗的新技术要点，主要内容包括蔬菜育苗技术概述、蔬菜育苗基本设施和设备、蔬菜育苗容器和育苗基质、蔬菜育苗主要类型，并对蔬菜工厂化穴盘育苗技术、成型基质育苗技术、瓜类蔬菜育苗技术、茄果类蔬菜育苗技术、甘蓝类蔬菜育苗技术、叶菜类蔬菜育苗技术等其他蔬菜育苗技术、蔬菜苗期病虫害防治进行了详细介绍。《蔬菜育苗新技术彩色图说》语言简洁，图文并茂，通俗易懂，内容丰富，技术先进，可操作性强，是一本蔬菜育苗生产的实用性手册，适合广大菜农、基层农业技术人员和农业院校有关专业师生阅读参考。

高洪波，河北农业大学园艺学院，副教授，本科和硕士毕业于河北农业大学园艺学院蔬菜学专业，获学士和硕士学位；博士毕业于南京农业大学蔬菜学专业，获博士学位。2005年7月至今在河北农业大学工作，主要从事蔬菜生理、设施园艺和无土栽培的教学和科研工作。主讲课程：无土栽培学、工厂化育苗原理与技术、设施园艺学等课程。近10年来，主持国家自然基金1项，参加国 家级、省部级项目10余项，完成“河北省‘十一五’支撑计划项目——黄瓜和番茄节水保肥穴盘育苗技术”。近年来，参编国 家级教材及书籍8部，在国内外学术期刊发表蔬菜专业论文30余篇，其中有10余篇与蔬菜育苗技术相关，在蔬菜育苗领域具有较高的学术水平和较深的实践能力

章蔬菜育苗技术概述 1

1.1国内外蔬菜育苗发展概况 2

1.2蔬菜育苗的特点 6

1.3蔬菜育苗的意义 8

第二章蔬菜育苗基本设施和设备 12

2.1蔬菜育苗基本设施 13

2.2蔬菜育苗基本设备 20

第三章蔬菜育苗容器和育苗基质 28

3.1蔬菜育苗容器 29

3.2蔬菜育苗基质 32

第四章蔬菜育苗主要类型 39

4.1基质播种育苗 40

4.2蔬菜嫁接育苗 43

4.3无土扦插育苗 53

4.4组织培养育苗 56

第五章蔬菜工厂化穴盘育苗技术 61

5.1蔬菜工厂化穴盘育苗定义 62

5.2蔬菜工厂化穴盘育苗的特点 62

5.3蔬菜工厂化穴盘育苗流程 62

5.4蔬菜商品苗标准 66

第六章成型基质蔬菜育苗技术 67

6.1营养块育苗 68

6.2基菲块育苗 69

6.3岩棉块育苗 70

6.4海绵块育苗 70

第七章瓜类蔬菜育苗技术 72

7.1黄瓜穴盘嫁接育苗技术 74

7.2西瓜穴盘嫁接育苗技术 76

7.3厚皮甜瓜穴盘嫁接育苗技术 80

7.4薄皮甜瓜穴盘嫁接育苗技术 82

7.5西葫芦穴盘育苗技术 85

7.6丝瓜穴盘育苗技术 86

第八章茄果类蔬菜育苗技术 88

8.1番茄育苗技术 89

8.2茄子育苗技术 94

8.3辣（甜）椒育苗技术 99

第九章甘蓝类蔬菜育苗技术 104

9.1结球甘蓝育苗技术 106

9.2花椰菜育苗技术 107

9.3青花菜育苗技术 108

9.4芥蓝和苤蓝育苗技术 109

第十章叶菜类蔬菜育苗技术 111

10.1芹菜穴盘育苗和水培育苗技术 112

10.2生菜穴盘育苗和水培育苗技术 114

10.3白菜育苗技术 115

第十一章其他蔬菜育苗技术 117

11.1芦笋育苗技术 118

11.2豆类育苗技术 119

11.3洋葱育苗技术 121

11.4黄秋葵育苗技术 122

第十二章蔬菜苗期病虫害防治 124

12.1瓜类蔬菜苗期病虫害 125

12.2茄果类蔬菜苗期病虫害 130

12.3叶菜类蔬菜苗期霜霉病 136

附：本书中单位说明对照表 136

参考文献 137

 

近年来，我国蔬菜产业在种植业结构调整中发挥了重要作用，蔬菜生产正在向科学化、集约化、商品化和市场化的现代产业化生产方式转变。作为蔬菜产业化关键组成部分的育苗环节已成为农业高新技术的一个标志，不仅可以节约用种量、提高土地利用率、增加复种指数和有效控制病虫害发生，而且便于集约化管理及工厂化生产。我国是世界上较大的蔬菜生产和消费国，预计2020年蔬菜播种面积将达1566万公顷，年产量达5.8亿吨。据统计，我国常年生产的蔬菜有14大类150余个品种，约2/3的蔬菜采用育苗移栽，苗用量超过4000亿株，因此蔬菜育苗在我国有广阔的市场前景。由于受传统育苗观念的影响和技术条件的限制，我国蔬菜育苗产业发展相对滞后；但是在蔬菜产业发展和各级政府政策的支持推动下，近年来蔬菜育苗产业正向基质低廉化、育苗工厂化、育苗专业化及种苗标准化方向发展。蔬菜育苗生产实践证明，传统育苗技术已无法满足现代集约化、工厂化高效育苗产业发展的需要，因此推广和普及现代育苗新技术、开发和应用现代育苗设施设备对促进我国蔬菜育苗产业的可持续发展至关重要。河北农业大学组织西北农林科技大学园艺学院、河北工程大学农学院、河北省技术推广总站和各地市蔬菜技术推广站专家根据近年来的科学实验结果和生产实践经验，参考国内外有关科技文献，编写了《蔬菜育苗新技术彩色图说》一书，在对国内外蔬菜育苗发展情况和特点、意义进行概述的基础上，重点针对蔬菜育苗生产中的设施设备、容器、基质、新技术特点和应用进行了图文介绍，希望能为我国蔬菜育苗产业的发展和蔬菜产业提质增效尽微薄之力。《蔬菜育苗新技术彩色图说》共分12章，各章的编写人员分工如下：高洪波、刘长悦编写章；宫彬彬、章铁军编写第二章；李敬蕊、吴晓蕾、陈文才编写第三章；吕桂云、吴晓蕾、高秀瑞、赵清编写第四章；高洪波、赵立宾、雷冬侠编写第五章；吕桂云、胡志敏、张忠义编写第六章；刘海河、张彦萍编写第七章；王丽萍、郭金英、杨艳华编写第八章；胡晓辉、丁明编写第九章；王丽萍编写第十章；李敬蕊、孟爽、郭向敏编写第十一章；孙梦红、李绍峰、李玖、毕学君编写第十二章。李敬蕊、吕桂云、张颖、王宁进行通稿校对。《蔬菜育苗新技术彩色图说》的编写力求以可操作性强的实用技术为主，内容全面系统，图文并茂，语言简洁，通俗易懂，适合广大菜农、基层农业技术人员和农业院校有关专业师生阅读参考，还可作为政府相关管理人员的参考用书。由于编者水平所限，书中难免出现疏漏或不当之处，敬请广大读者批评指正。编者2018年7月