描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787532891368
内容简介
编者按照多年的经验以及中国沿海城市海鲜四季出产的季节，百姓在普通农贸市场就可以购买到的小海鲜作为主要烹制原料，运用符合时令的海鲜食材加以合适的烹调方法，制作出健康、美味、更具营养的小海鲜菜肴供读者按时令借鉴、烹调。
目 录
春季养生小海鲜 萝卜蒸鲅鱼 春韭煎鲅鱼 鲅鱼红烧肉 韭菜鸡蛋鲜虾汤 苜蓿爬虾肉 蒜蓉蒸牙片鱼 咸肉蒸加吉鱼 脆炸九肚鱼 雪菜腊肉金蒜梭鱼 梭鱼炒粉 夏季养生小海鲜 生焖红岛花蛤 元宝花蛤 丝瓜花蛤汆蛋 纹蛤蒸蛋 酱爆香螺 紫甘蓝拌乌贝 肉末炒海肠 菠菜拌海肠 菠菜拌毛蛤 蒜茸粉丝蒸海蛏 白菜豆腐炖笔管鱼 茄子焖舌头鱼 捞汁海螺脆藕 秋季养生小海鲜 金瓜煸梭子蟹 梭蟹炒年糕 生腌蟹钳 鸡炖鲍鱼 胶东八带酱 干锅海葵 香煎白鳞鱼 萝卜丝炖虾 海鲜炒粉 金米虾球 冬季养生小海鲜 酸菜炖生蚝 家常烩刀鱼 香煎鲈鱼 糖醋小黄鱼 干烧鲳鱼 青瓜北极贝 菠菜拌北极贝 木耳爆贝丁 菠菜拌海蜇
书摘插画
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