三高吃什么宜忌速查

　　90种三高特效食材宜忌速查

　　300个三高食谱速查

　　4周专家特制饮食方案

 

　　李宁北京协和医院营养科主管营养师，协和医科大学硕士
　　从事营养工作20余年，主要从事住院病人的营养治疗、门诊病人的营养指导等工作，对糖尿病、妊娠糖尿病、高血压病、高脂血症、慢性肾功能不全和各类营养不良患者的营养治疗、营养咨询方面具有丰富的临床经验。同时承担协和医科大学及首都医科大学的营养学教学工作，为培养新一代营养师做出了不懈努力。
　　曾参与《现代临床营养学》《临床营养治疗学》等多部营养学专著的编写，在国内核心期刊上发表过数篇专业论文。作为健康生活指导专家，多次在中央电视台生活栏目、中央人民广播电台、北京人民广播电台进行科普宣教。出版过多部科普著作，并在《健康报》《保健时报》《好主妇》等报刊杂志上发表多篇科普文章。

第一章　了解三高

第二章　降压食谱推荐

第三章　降脂食谱推荐

第四章　降糖食谱推荐

第五章　三高并发症饮食方案

第六章　怎么吃才能治三高

附录

随着人们生活节奏的加快和饮食结构的改变，高血压病、高脂血症、糖尿病（俗称“三高”）等现代“文明病”的患病率直线上升。有数据显示，我国目前有2亿多人患有高血压病，高脂血症、糖尿病的患病人数也不在少数。
“三高”之间是相互影响、相互作用的，每一种病症都可相互并发，这就加大了对人体健康的危害程度。令人担忧的是，目前医学界还不能明确“三高”的起因，但可以肯定的是，通过饮食调养可有效控制“三高”。
可以说防治“三高”，饮食调养是基础，合理的饮食摄入，可在一定程度上控制高血脂、高血糖，也可改善高血压症状。在此基础上再辅以药物治疗，可起到减轻症状、延缓疾病进展、降低病死率的作用。
本书首先介绍了“三高”之间的关系、每种疾病的食谱推荐以及各种并发症的治疗。然后重点列举了100多种有益于高血压病、高脂血症、糖尿病的食材，详尽地介绍了每一种食材对疾病的益处，以及对其并发症的影响。
这些食材涉及面广，包括谷类、蔬菜、水果、水产、禽畜肉以及各类调料、食用油、中草药等，尽可能全面地介绍具有控制“三高”作用的各种食材。为了方便读者朋友在日常生活中参考应用，我们提供的均是常见的家用食材，每种食材分别给出简单易行、方便操作的特效菜谱。
我们相信阅读本书的朋友，一定会从中受益。
衷心希望读者朋友身体安康。

李宁