小儿常见病营养配餐1288例

●《小儿常见病营养配餐1288例》汇聚多种小儿常见病，内容实用● 书中附有多个二维码，每个二维码都对应有高清烹饪视频● 按不同系统病症分类速查，方便实用● 疾病基础知识、做法、营养功效，样样不缺 

小儿常见病种类多，且各个病症具体特点不一，饮食调养和日常护理自然也不尽相同。本书针对小儿营养需求、小儿常见病的特点，精选出对各种病症具有一定调养功效的多道菜例，好学易做，更有视频同步，大厨手把手视频教学，让您能轻松应对孩子的各种病症，帮助孩子及早摆脱疾病困扰。《小儿常见病营养配餐1288例》第一章为相关知识的介绍，从第二章至第七章分别介绍小儿常见病各种病症的特点、饮食调养原则和日常防护知识，并推荐相应的调养食谱。《小儿常见病营养配餐1288例》是一本以二维码菜谱为主打特色的养生食疗图书，最突出点的特点在于让传统纸媒与数字媒体巧妙结合，每道菜均配有“二维码”，只需拿起手机扫一扫，便可让本书真正成为一本会说话的健康调养书。

柴瑞震著名医药专家、主任医师中华中医药教育在线主讲人 从事临床工作多年，擅长采用中西医结合方法治疗糖尿病、高血压病、高脂血症等常见慢性疾病，冠心病、中风等心脑血管疾病，以及妇科疾病等。曾先后出版《中国中西医结合内科学》《中国现代保健药物食物大全》《现代心血管病的诊断及治疗》《常见慢性病营养配餐与食疗》《糖尿病》《高血压》《肝胆疾病》《冠心病》《胃病》等医学及健康科普著作。

PART1 小儿健康饮食小常识012 小儿的生理特点 013 小儿成长所需的关键营养素 016 小儿各时期疾病调理 019 小儿膳食营养指导 021 小儿四季饮食调理 PART2小儿呼吸系统疾病应该这样调理026 ◎感冒 027 蛋黄菠菜泥 027 燕麦南瓜泥 028 银耳炒肉丝 029 酸萝卜炖排骨 030 鳕鱼土豆汤 031 青菜肉末汤 031 山药蛋糊 032 焦米南瓜苹果粥 033 什锦蔬菜稀饭 034 ◎咳嗽 035 知母冬瓜素鸡汤 036 罗汉果杏仁猪肺汤 036 雪梨菠菜稀粥037 蜂蜜蒸百合雪梨038 甘蔗木瓜炖银耳039 雪梨蜂蜜苦瓜汁039 苹果雪梨饮040 ◎发热041 丝瓜百合炒紫甘蓝041 蔬菜蛋黄羹042 鱼泥西红柿豆腐043 五彩鲟鱼丝044 南瓜莲子荷叶粥045 鳕鱼鸡蛋粥045 西红柿苹果汁046 ◎支气管肺炎047 果仁凉拌西葫芦048 芥蓝炒冬瓜049 冰糖雪梨柿子汤050 杏子炖雪梨051 杏仁雪梨炖瘦肉051 燕窝莲子羹052 ◎支气管哮喘053 木耳炒百合054 白菜木耳炒肉丝055 胡萝卜银耳汤055 杏仁百合白萝卜汤056 白萝卜炖鹌鹑057 猕猴桃雪梨西米露058 ◎猩红热059 青菜蒸豆腐059 蔬菜浇汁豆腐060 苹果柳橙稀粥060 糯米薏米红枣粥061 薏米绿豆百合粥062 橙汁牛奶063 杨桃甜橙汁064 ◎百日咳065 橙香山药丁065 枸杞百合蒸木耳066 黄花菜木耳烧鲤鱼067 冬瓜银耳排骨汤068 花生鲫鱼汤069 菠菜银耳粥PART3 小儿消化系统疾病应该这样调理072 ◎小儿鹅口疮073 芹菜胡萝卜丝拌腐竹074 肉末蒸丝瓜075 莲藕花生鸡爪排骨汤076 橄榄雪梨煲瘦肉汤076 鱼肉菜粥077 紫薯百合银耳羹077 大米百合马蹄豆浆078 ◎小儿呕吐079 猕猴桃鲜藕汤080 白萝卜稀粥080 山楂芡实陈皮粥081 糯米桂圆红糖粥082 土豆胡萝卜肉末羹083 芒果藕粉083 酸甜莲藕橙子汁084 ◎小儿厌食症085 鲜果沙拉085 胡萝卜豆腐泥086 肉末南瓜土豆泥087 山楂藕片087 鲜虾丸子清汤088 银耳雪梨萝卜甜汤088 粳米鱼片粥089 香蕉牛奶鸡蛋羹090 ◎小儿疳积091 胡萝卜青菜饭卷091 菠菜芋头豆腐汤092 红糖山药粥092 九谷养生粥093 木耳山楂排骨粥094 南瓜米糊094 金橘豆浆095 综合蔬果汁096 ◎小儿腹痛097 鸡丝茄子土豆泥097 嫩南瓜豆腐饼098 山药胡萝卜炖鸡块099 芋头红薯粥100 牛肉南瓜粥100 小麦粳米粥101 西红柿甘蔗汁102 ◎小儿腹泻103 蓝莓山药泥103 奶香土豆泥104 苋菜嫩豆腐汤104 山药南瓜粥105 健脾益气粥105 嫩豆腐稀饭106 红豆南瓜饭107 菠萝蛋皮炒软饭107 胡萝卜苹果汁108 ◎小儿便秘109 时蔬白菜卷109 淡菜拌菠菜110 慈姑炒芹菜111 冰糖蒸香蕉112 包菜菠菜汤112 什锦菜粥113 包菜苹果蜂蜜汁113 芹菜白萝卜汁PART4 小儿营养障碍疾病应该这样调理116 ◎小儿营养不良117 红枣糯米莲藕117 清香糯米蒸排骨118 鸡丝豆腐干119 红枣煮鸡肝120 桂圆红枣山药汤120 娃娃菜粉丝汤121 鲜鱼豆腐稀饭122 五色健康炒饭123 柑橘山楂饮123 补血豆浆饮124 ◎小儿肥胖症125 上汤冬瓜125 白萝卜拌芹菜126 白菜炖豆腐127 彩蛋黄瓜卷128 苹果银耳莲子汤128 红绿豆瘦身粥129 苦瓜胡萝卜粥129 红薯蜂蜜银耳羹130 草莓牛奶羹131 西红柿冬瓜橙汁131 葡萄菠萝奶 132 ◎缺铁性贫血133 西芹木耳炒虾仁134 胡萝卜炒鸡肝134 猪肝炒花菜135 爱心蔬菜蛋饼136 裙带菜鸭血汤137 牛肉菠菜粥137 大麦花生鸡肉粥138 桂圆鸽蛋粥139 桂圆红枣藕粉羹139 桂圆红枣银耳羹140 ◎锌缺乏症141 苹果红薯泥141 芥菜猪肝末 142 虾仁西蓝花142 鲜鱿鱼炒金针菇143 鲜虾花蛤蒸蛋羹144 白萝卜牡蛎汤145 干贝瘦肉粥145 南瓜葡萄干沙拉146 ◎佝偻病147 清炒时蔬鲜虾147 西湖牛肉羹148 虾米花蛤蒸蛋羹149 茶树菇煲牛骨150 银鱼豆腐竹笋汤150 虾皮肉末青菜粥151 鲜奶玉米糊152 鹌鹑蛋龙须面153 圣女果酸奶沙拉153 雪梨银耳牛奶PART5 小儿皮肤疾病应该这样调理156 ◎痱子157 芦笋炒百合157 酿冬瓜158 丝瓜豆腐汤159 双瓜汤160 芦荟雪梨粥160 丝瓜竹叶粥161 黄瓜猕猴桃汁161 金橘柠檬苦瓜汁162 ◎荨麻疹163 苹果胡萝卜泥163 苦瓜绿豆汤164 苦瓜银耳汤 165 木瓜白萝卜丝沙拉165 猕猴桃苹果汁166 ◎风疹167 黄瓜炒土豆丝168 肉末苦瓜条168 胡萝卜西红柿汤169 薏米红枣菊花粥170 ◎麻疹171 胡萝卜丝炒豆芽171 蘑菇竹笋豆腐172 丝瓜瘦肉粥173 苹果黄瓜沙拉173 百合豆浆174 ◎水痘175 黄瓜拌绿豆芽175 西芹黄花菜炒肉丝176 冬瓜鲜笋瘦肉汤177 冰糖芦荟百合178 金银花绿豆汤178 薏米赤小豆豆浆179 芦荟圆白菜汁179 黄瓜苹果汁180 ◎过敏181 娃娃菜煲181 百合蒸南瓜182 金针菇豆腐炖鱼头183 雪梨莲藕汁PART6 小儿泌尿系统疾病应该这样调理186 ◎小儿遗尿187 炒蛋白187 鸡肉南瓜泥188 鱼肉蒸糕189 红薯栗子饭189 山药杏仁糊 190 ◎急性肾炎 191 彩蔬蒸蛋191 山药莲子米浆 192 玉米浓汤193 香菇大米粥193 牛奶面包粥194 香蕉牛奶糊195 橘汁米糊195 芹菜苹果汁196 ◎泌尿系统感染197 莲藕丸子197 胡萝卜泥198 白玉金银汤199 西蓝花浓汤200 豌豆鸡肉稀饭200 胡萝卜米糊201 苹果椰奶汁201 美味雪梨柠檬汁PART7 其他小儿常见病应该这样调理204 ◎流涎205 三色肝末205 菠菜拌鱼肉206 原味虾泥206 清爽豆腐汤207 果汁白菜208 鸡肉包菜汤209 西瓜西红柿汁209 黄瓜雪梨汁210 ◎小儿多汗211 蒸肉豆腐212 芝麻核桃面皮212 蔬菜米汤213 鲈鱼嫩豆腐粥214 什锦炒软饭215 鸡蛋玉米羹215 薏米黑豆浆216 ◎中耳炎217 奶油豆腐218 蒸苹果218 清淡米汤219 土豆疙瘩汤220 菠菜肉丸汤220 上海青燕麦粥221 西红柿芹菜汁 222 ◎红眼病223 清蒸红薯224 枸杞叶炒鸡蛋 224 三文鱼泥225 枣泥小米粥225 西红柿稀粥226 鸡肉口蘑稀饭227 菊花枸杞豆浆227 雪梨菠萝汁228 ◎近视229 奶酪蔬菜煨虾230 决明子海带汤 230 枸杞牛肉粥231 莲子红枣银耳羹232 牛奶杏仁露232 橘子酸奶233 枸杞黄豆豆浆234 ◎惊厥235 猕猴桃炒虾仁236 菠菜豆腐汤236 黑豆猪肝汤237 蚕豆枸杞粥237 鸭肉冬瓜粥238 橙子南瓜羹238 草莓苹果汁

总序世界再大，经历再复杂，人生也不过是周旋于衣食住行，拘泥于吃喝玩乐与工作。然而，有人白发苍苍却依然健朗，有人青春不再却风采照人，有人正值年轻却一脸暗淡，有人愁容满面早已沧桑得不知岁月几何……打开电视，看看报纸，听听周围人的声音，你会发现痛苦伴随疾病无处不在。疾病可以摧毁人的身体，而病痛的身体会使人心崩溃、扭曲，从而给一个家庭带来不堪重负的压力。疾病从何而来？大部分严重的疾病都不是一下子就形成的，而是日积月累终成顽疾。不良的生活习惯是滋生疾病的关键所在，而其中不良的饮食习惯有着至关重要的影响。饮食养人，也可能会伤人于无形。如今，健康饮食的舆论四起，营养专家、医生等各界人士的呼吁之声更显迫切。远离不健康食品，合理搭配饮食，均衡营养，是保障身心健康的重要原则。鉴于此，我们策划了《“码”上无忧》系列丛书，针对多种常见疾病，科学指导读者学会自我调养、照料他人，并以更积极健康的状态去享受生活。这套丛书第一辑包括：《肝病营养配餐1288例》《肾病营养配餐1288例》《痛风营养配餐1288例》《小儿常见病营养配餐1288例》四个分册，集对症调养、精选食材、烹饪技巧、药膳调理、饮食禁忌等知识于一体，将现代技术与传统烹饪技巧完美结合，并附有近千个菜肴的烹饪视频二维码，手机即扫即看大厨制作菜肴的全过程，简单快捷，清晰明了。身体是生存在世上的基础，活得健康比其他一切追求都要重要；活得健康，你才能前进，才能将一切经历看成风景，即便是面对老去也无所畏惧。从现在起，请下定决心开始健康的饮食方式，让身体与心灵都在路上，并于未来之中遇见最好的自己。前言由于婴幼儿的脏腑器官尚未发育成熟，不管怎样细心呵护，孩子总会出现这样或那样的健康问题，外易为六邪所侵，内易为饮食所伤。而其中婴幼儿患脾胃疾病、肺部疾病和流行疫病较常见。婴幼儿肺脏稚嫩，细菌病毒不论从口鼻进入，或是由皮肤侵袭，均能影响肺的呼吸功能，从而出现感冒、咳嗽、发热、肺炎等疾病。婴幼儿的消化吸收功能也不健全，如果进食不规律、食物过凉、食物过热等，都会损害肠胃，导致便秘、腹泻、腹痛、呕吐、厌食和疳积等症状。加上婴幼儿较成年人免疫力差，易患各种传染病，如猩红热、百日咳、麻疹、水痘等疾病。外界环境的变化有季节规律可循，多加注意就可避免季节气候变化对小儿的影响，而日常饮食对小儿的影响却是更不容忽视。对于家长而言，防治小儿疾病最切实可行的措施就是饮食调理。只有通过饮食摄入充足的营养，才能维持小儿正常的生长发育。所以说，饮食调理是一门大学问，为了小儿的健康，家长们可要多做功课。在《小儿常见病营养配餐1288例》这本书中，开篇首先介绍了小儿的生理特点以及一些饮食调理原则；接着按照小儿各个系统及营养性疾病分类，详细介绍了小儿常见的34种疾病的症状表现、饮食指导、预防护理以及调理食谱，每道菜品均配有二维码，扫码即可观看详细的分步制作视频，让家长们轻轻松松为小儿做出健康美味的菜肴。俗话说“病从口入”，只要掌握了方法，也可以“病从口去”。希望每个小儿都能在父母的精心呵护下健康成长，愿本书能让每位家长从容应对小儿的“健康危机”