描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787574408692
产品特色
编辑推荐
内容全面,分类明确,多种营养丰富的菜式。
饮食均衡,养生之道,春季生发,对应绿色。
三十余种滋补养身的茶酒。
四十余道味道鲜美的菜肴。
八十余种鲜美健康的营养粥。
百余种滋味浓郁的汤羹。
美味可口的糕点小吃。
《餐桌上的中药》设置了“材料准备”“制作方法”“功能效用”等板块,精美插图,以图解读,31种保健显著的常见中药材,高清配图、搭配合理、营养丰富。为读者自己动手做佳肴提供了参考,帮助读者结合自身实际情况,科学、合理地运用中药,用美味的药膳调养出健康的身体。
内容简介
《餐桌上的中药》精心挑选了31种保健功效显著且广泛应用于餐桌上的中药材,如人参、黄芪、白术、山药、红枣等,为其建立了食材档案,言简意赅地介绍了药材的性味归经、功效主治、适宜人群、忌用人群及配伍须知,又给出了与之相配的粥、菜肴、汤羹、茶酒和糕点小吃等营养丰富的菜式,设置了“材料准备”“制作方法”“功能效用”等板块,为读者自己动手做佳肴提供了参考,希望能帮助读者结合自身实际情况,科学、合理地运用中药,用美味的药膳调养出健康的身体。
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