描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787518445479
174道专为孩子精选的美食，科学、健康制作营养餐
选材精良多样，注重营养搭配，花样百变，既健康又美味。
主食、配菜、甜点、饮品和汤羹，简单易做，轻松上桌。
一步一图，搭配贴心的烹饪秘籍，小白也能轻松搞定。
扫码看制作视频，做饭更轻松。
让孩子爱上你做的早餐。为了孩子吃饭香、身体棒，赶快动手做起来吧！
《好食光：孩子爱吃的营养餐》针对6～12岁孩子宝宝在不同时期身体发育特点和营养需求，精选了将近200道营养健康的美食制作食谱，选材精良、营养丰富、健康又美味。章节设置上，按食材功效进行分类，指导家长如何有针对性地、全面补充孩子需要的营养素，帮助孩子健康、茁壮成长！除此之外，还为家长提供了科学的饮食建议和喂养指导。
第1章助力长高食谱：科学饮食助成长
海带排骨汤
糖醋排骨
凉拌海带丝
豆腐虾饼
芝麻拌菠菜
家常煎豆腐
小胖子饭团
黄瓜蒸鹌鹑蛋
虾仁胡萝卜饼
马蹄银耳汤
黑椒烤土豆
凉拌莴笋丝
银耳马蹄汤
奶酪鸡蛋卷
咸蛋肉松寿司
虾滑酿秋葵
荔枝肉
蒜香乳酪烤脆肠
排骨南瓜汤
香炸虾排三明治
嫩煎鸡胸汉堡
沙茶蒸排骨
萝卜虾皮汤
豌豆苗猪骨汤
鲜虾小馄饨
红烧排骨面
油淋老豆腐块
肉丸鹌鹑蛋
清蒸排骨
第二章健脑益智食谱：营养跟上才聪明
香煎带鱼
三文鱼炒芦笋
牛油果沙拉
鲫鱼豆腐汤
坚果南瓜饼
青豆泥
蒜蓉粉丝油菜盏
红甜菜根藜麦饭
酸汤金针菇肥牛
香拌黄瓜菜
百合猪肉丁
甜椒肉丁菜花
葱爆肉
双椒金针菇肉丝
丝瓜肉末青豆瓣
豆豉带鱼
夹心水果三明治
小熊创意汉堡
洋葱牛排汉堡
木耳黄花菜
干锅鱼块
盐水毛豆
豆腐鱼头香菜汤
烙饼卷鸡蛋 猕猴桃黄瓜汁
西红柿鸡蛋面
牛肉汤河粉
甜味厚蛋烧＋花生酱肉松厚片吐司
黄花菜鸭肉汤
第三章 调节免疫食谱：均衡摄入少生病
金针菇肥牛片
三彩鸡丝
杂菌三文鱼柳
双菇烧豆腐
坚果羊肉汤
苦瓜海米煎蛋
烤芦笋
胡萝卜口袋饼
西湖牛肉羹
彩椒培根北非蛋
牛肉塔可
班尼迪克蛋
黑椒蜜汁鸡腿
红糖桂花芋头
酱油虾
彩椒炒鸡丁
菠菜土豆浓汤
虾酱空心菜
番茄培根厚蛋烧
杏鲍菇烤玉米粒
蜂蜜奶香玉米汁
南瓜鸡腿焖饭
韭黄虾仁馄饨
茄子奶酪披萨
小芋头烧鸡翅
蒜泥白肉
梅菜芋香红烧肉
彩蔬炒面
卤汁豆腐脑
鹰嘴豆羊肉饼
第四章 明目护眼食谱：目光炯炯好神气
泡椒炒猪肝
番茄龙利鱼汤
儿童版宫保鸡丁
炒菠菜
芦笋龙利鱼饼
胡萝卜水晶糕
芝麻菠菜
玉米南瓜土豆泥
胡萝卜烧排骨
宽粉炖鱼头
玉米蔬菜沙拉三明治
玉米沙拉热狗
简单吐司蛋挞
西班牙轻食塔帕斯
双莓牛奶汁
蚝油小鲍鱼
五彩饭团
沼三明治 谷物酸奶
可颂香肠卷 胡萝卜牛奶
南瓜羹
酱油鸡
胡萝卜花卷
菠菜肉丸汤
虾仁冬瓜汤
三文鱼炒芦笋
青椒爆猪肝
蓝莓桑葚泥
五彩烧芋头
蓝莓酸奶
第五章 健脾养胃食谱：吸收好才身体棒
木耳炒肉丝
银耳糖水
自制冰糖葫芦
白芸豆清汤
韭黄炒鸡蛋
青瓜玉米火腿粒
麻酱豇豆丁
板栗烧芋头
菠菜炒鸡蛋
银丝鲈鱼汤
火龙果香蕉奶昔
南瓜八宝饭
萝卜糕
锅巴肉片
干锅腊肉菜花
野山椒炒腰花
青椒肚丝
蒜粒烧牛蛙
葱油鸡
菠萝鸭
肉松吐司海苔卷
双色吐司版铜锣烧
六色蔬菜吐司比萨
紫薯燕麦米糊
豆腐鱼
金银粥
疙瘩汤
美龄粥
香甜玉米饼
蒜蓉空心菜
第六章 解馋解压零食：手作健康无添加
琥珀核桃仁
香蕉燕麦条
杂粮小麻花
非油炸薯条
芒果布丁
羽衣甘蓝脆片
手撕牛肉条
苹果果圃
脆枣
绿豆糕
花生牛轧糖
米花糖
红豆牛奶西米露
糖烤栗子
鸡蛋仔
桃酥饼干
面包干
曲奇饼干
酥香小馒头
核桃意式脆饼
全麦芝麻薄脆饼
香脆饼干棒
萨其马
开口笑
香蕉玛芬蛋糕
酥脆鸡蛋卷
五香牛肉干
巧克力花生豆
大爱虾饼 豆腐虾饼
烹饪时间：15 分钟
烹饪难度：简单
主料
鲜虾500 克| 老豆腐150 克
辅料
胡萝卜80 克| 香葱3 根|面粉200 克| 黑胡椒粉1/2 茶匙|料酒2 茶匙| ?1 茶匙|
油适量
烹饪秘籍
加入面粉时，可用细筛慢慢筛入，保证面粉均匀而不结小颗粒；如果面粉放太多，可通过
加水来调节面糊的干湿程度。
做法
1 鲜虾洗净，去壳去虾线，剁碎待用。
2 老豆腐洗净，剁成碎末；香葱洗净，切葱末。
3 胡萝卜去皮、洗净，擦细丝，尽可能越细越好。
4 将虾肉末、豆腐末、胡萝卜丝、葱末一起装入大碗中，搅拌均匀。
5 调入黑胡椒粉、料酒、盐，继续搅拌均匀。
6 加入面粉，搅拌均匀；拌好的面糊干湿程度以揉成饼状不会散开为宜。
7 平底煎锅内均匀刷上一层薄油烧热，取拌好的面糊制成大小适中的虾饼，放入锅内。
8 小火慢慢煎至虾饼底面定形并呈金黄色，翻面煎至另一面金黄后即可。
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