700种植物野外识别速查图鉴

当您在公园散步时、当您到野外踏青时、当您爬山锻炼时，您是否关注过你身边的花花草草，也许一株小草虽不起眼，但可能就是传说中的名贵中药材，也可能是能致人死亡的剧毒断肠草，也可能是美味的食物。虽有很多可能，但如果您不认识它，可能就都不存在。本书为口袋书，收录品种多、内容全，不仅能帮助你快速识别身边的各种植物，还会告诉你这些植物的中药功效和用法，植物的毒性，植物是否可食及如何食用等。

 

本书收录了野外较常见的植物700种，主要包括有文献记载可食用的植物、据研究证实有毒的植物、常用于中药的植物等。每一种植物均配有突出植物识别特征的彩色图片，并对植物的别名、识别、分布、药用、食用、毒性等信息进行了简要的文字描述。本书内容按照野外观察植物的感官认识的层层深入进行编排，首先按照植物的大小、直立或匍匐、草本或木本、水生或陆生等进行大体分类，再根据叶的形态进一步分类。读者可以通过查阅本书中每一植物的特征性图片及植物特征文字描述对植物进一步鉴别。本书适合中医药学、植物学、农学、园林学等专业人员及植物爱好者参考阅读。

部分　使用说明 001

一、植物分类术语图解及本书分类方法 001

二、如何通过本书快速识别植物 010

第二部分　直立草本植物 014

一、陆地生植物 014

（一）茎生叶明显 014

1.单叶、叶卵圆形 014

（1）叶缘整齐、叶互生 014

（2）叶缘整齐、叶对生和轮生 043

（3）叶缘有齿、叶互生 052

（4）叶缘有齿、叶对生或轮生 074

2.单叶、叶长条形 096

（1）叶互生 096

（2）叶对生和轮生 120

3.单叶、叶分裂 128

（1）羽状裂叶、叶互生 128

（2）羽状裂叶、叶对生 153

（3）掌状裂叶 159

（4）三裂叶 166

（5）其他形裂叶 174

4.复叶 180

（1）羽状复叶、小叶不裂 180

（2）其他复叶、小叶不裂 196

（3）复叶、小叶裂 203

（二）无明显地上茎或茎生叶较小不明显 223

1.卵圆形单叶 223

2.条形叶 242

3.叶分裂 260

4.复叶 263

5.叶不明显 273

二、水中生植物 277

第三部分　藤蔓类和匍匐植物 290

一、匍匐草本 290

（一）单叶 290

1.叶互生 290

2.叶对生和轮生 301

（二）复叶 311

二、草质藤本 322

（一）单叶 322

1.叶不分裂 322

（1）叶互生 322

（2）叶对生、轮生 332

2.叶分裂 343

（二）复叶 351

（三）叶不明显 355

三、木质藤本和攀援灌木 358

（一）单叶 358

1.叶缘整齐 358

（1）叶互生 358

（2）叶对生 364

2.叶缘有齿 370

3.叶分裂 375

（二）复叶 377

1.羽状复叶 377

2.三复叶和掌状复叶 382

第四部分　灌木和乔木 387

一、叶针形或条形 387

二、单叶、叶卵圆形 391

（一）叶缘整齐 391

1.叶互生 391

2.叶对生和轮生 413

（二）叶缘有齿 424

1.叶互生 424

2.叶对生 453

（三）叶分裂 461

三、复叶 473

（一）羽状复叶 473

1.奇数羽状复叶 473

2.偶数羽状复叶 491

（二）掌状复叶和三复叶 498

四、叶不明显 507

参考文献 510

索引 511

 

编者在查阅大量有关植物学、中草药、野菜等文献的基础上，有针对性地选择了目前野外较常见的植物700种，包括有文献记载可食用的植物、据研究证实有毒的植物、常用于中药的植物等。

本书收录的主要植物为可食用植物，共500种左右。本书收录有毒植物和常用中药植物的目的是帮助读者全面认识野外植物，避免误采误食有毒植物，认识一些常用的药用植物，不仅可以丰富自己的知识，还可能有助于在必要时用于自救或救助他人。为了增加本书的实用性，编者参阅了有关中医药学、植物学及关于野菜食用的文献，将植物的药用、食用、毒性等内容列于每种植物的文字介绍中，便于读者查阅。为便于非植物学专业的读者快速锁定查阅范围从而快速识别植物，编者对本书内容进行了独特的编排。

本书所收录品种主要按照观察者对植物特征的感官认识的层层深入来编排，如读者野外首先看到的是植物的大小、直立或匍匐、草本或木本、水生或陆生等，本书就先从这些方面对植物进行大体分类。植物叶的形态变异度较小，且在生长期及枯萎期均存在，所以本书选择从植物叶的形态上入手进一步对植物进行分类，从而进一步缩小识别范围，后读者可以通过查阅本书中每一植物的特征性图片及植物特征文字描述对植物进一步鉴别。有些植物古人认为可食用充饥，但现代被证实有毒，这里所说的有毒是指一切可以引起身体不适和对人体造成伤害的作用。有些具有药理作用的植物被作为中草药使用，如果健康的正常人超量食入后也会引起中毒症状。所以，在物质丰富的今天，我们不提倡食用野菜，更不提倡大量食用或长期食用野菜，一些有小毒或毒理不清的植物更不可食用。

由于编者知识水平有限、参考文献不够全面，书中难免存在疏漏或不足之处，敬请广大读者不吝指正。

编者 　　2022年3月