描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787571421243
◎首都医科大学附属北京世纪坛医院石汉平作序推荐。
◎30年肿瘤科学研究成果，25年癌症治疗临床经验，25年抗癌经历，凝练出癌症代谢疗法。
◎癌症代谢疗法可以为肿瘤患者补充营养、排除毒素、增强免疫功能、减少炎症、平衡激素、调节情绪等，以降低癌症发病率、延长癌症患者生存时间、提高癌症患者生活质量。
◎《饿死癌细胞》被翻译成7种语言，在美国、加拿大、英国、德国、西班牙、土耳其、荷兰、波兰、韩国等国出版，受到读者好评。
◎本书列举了大量肿瘤科学研究成果和患者成功抗癌实例，让人们相信癌症患者可以活得更长久、更有活力、更健康。
《饿死癌细胞》是一本全面介绍癌症代谢疗法的著作。自然疗法专家、整合肿瘤学家和抗癌斗士纳沙·温特斯博士与营养治疗师杰丝·希金斯·凯利在肿瘤营养学领域耕耘了30年，确定了与癌症相关的十大体质要素，包括微生物群、免疫功能、激素和血糖等。优化和平衡这十大体质要素可以有效预防和治疗癌症。她们还制订了个性化治疗方案，从饮食、生活方式、运动和心理调节等方面给癌症患者提供切实可行的建议，帮助癌症患者缓解痛苦。
前言 癌症危机 / 001
章 癌症代谢疗法 / 011
体质十要素 / 013
第二章 评估你的体质 / 017
第三章 遗传、表观遗传与营养基因组学 / 030
认识你的基因 / 032
甲基化的机制 / 034
叶酸：著名的甲基营养素 / 035
基因与癌症：现代医学方法 / 036
癌症是一类由基因与现代生活方式不匹配引发的疾病 / 037
饮食和基因 / 039
优化基因健康的癌症代谢疗法 / 041
蛋白质是DNA合成所必需的 / 043
要吃多少肉 / 046
蛋白质食物的适当烹饪 / 046
食用有助于甲基化的食物 / 047
内脏：平衡蛋氨酸的超级食物 / 048
维生素B12：DNA骨干和主要甲基供体 / 049
基因健康的关键 / 051
第四章 糖、癌症和生酮饮食法 / 053
糖是如何渗透到人类饮食中的 / 055
天然糖和添加糖 / 056
乳制品的真相 / 056
人工甜味剂 / 058
谨防糖醇 / 059
所有的碳水化合物都转化为葡萄糖 / 060
葡萄糖和胰岛素：导致癌症的邪恶双胞胎 / 061
癌细胞如何吞噬葡萄糖：瓦尔堡效应 / 064
生酮饮食法与癌症代谢疗法 / 066
第五章 致癌物、癌症和排毒 / 077
深入了解致癌物 / 078
致癌物如何致癌 / 080
致癌物的进入途径 / 082
人体的排毒功能及SNP的影响 / 094
减小有毒物质负荷的代谢疗法 / 096
排毒食物 / 097
通过禁食和热量限制减小有毒物质负荷和抑制癌症发展 / 101
桑拿的力量 / 103
第六章 强大的微生物群：体质要素的核心 / 105
微生物群到底是什么? / 106
微生物群对健康和癌症的作用 / 108
微生物群：免疫系统的私人教练 / 109
代谢微生物群重启计划 / 117
适合微生物群的食物 / 119
第七章 免疫功能：保持深度营养 / 122
免疫系统是如何工作的 / 125
先天性免疫与适应性免疫 / 126
肿瘤中Th1细胞与Th2细胞的平衡调节 / 126
癌细胞与免疫系统 / 127
免疫系统受损的原因 / 128
重启免疫代谢系统 / 141
免疫系统重整旗鼓 / 145
第八章 炎症—氧化关系：用食物扑灭癌症之火 / 147
炎症：无法愈合的伤口 / 150
恶病质是一种炎症反应 / 151
前列腺素和必需脂肪酸 / 152
西方医学调节炎症 / 156
自由基、线粒体和禁食的作用 / 157
抗氧化剂的抗癌作用和相关争论 / 159
减轻炎症 / 168
第九章 癌细胞生长和扩散：血管生成和转移 / 169
血液：循环和血管生成的途径 / 171
转移：癌细胞如何移动和侵袭 / 172
循环：血液黏度与癌症的联系 / 173
血液流动失调的主要原因 / 174
脱水和血管生成 / 175
铜：血管生成的开关 / 176
糖、转移和高压氧疗法 / 176
低铁、高铁蛋白、谷物和遗传开关 / 178
阻止癌细胞生长和扩散的癌症代谢疗法 / 181
明确癌细胞生长和扩散的影响 / 186
第十章 平衡你的激素 / 187
激素和癌症 / 189
雌激素 / 191
孕酮和胆固醇 / 194
SNP与饮食调节 / 194
激素劫持者 / 196
深度营养平衡激素 / 202
平衡激素的生物节律 / 207
第十一章 压力和昼夜节律：保持宁静，恢复自然周期 / 208
身体对压力的反应 / 210
压力源的类型 / 212
褪黑激素和癌症 / 216
我们错在哪里：违背了我们的自然生物节律 / 217
毒物兴奋效应和适应性应激反应 / 220
关键的肾上腺营养素：维生素C、维生素E和镁 / 222
第十二章 精神和情绪健康：强效的药物 / 227
影响情绪的因素 / 230
神经递质：快乐分子 / 231
有关情绪的基因 / 232
第二大脑 / 234
上瘾背后的真相 / 236
用癌症代谢疗法调节身心 / 241
B族维生素：线粒体的必需品和天然镇静剂 / 242
不要忘记运动 / 242
培养与食物的情感联系 / 243
石汉平 首都医科大学附属北京世纪坛医院胃肠外科 / 临床营养科主任、主任医师
陈俊强 广西医科大学附属医院院长、主任医师
刘 明 哈尔滨医科大学附属第二医院副院长、主任医师
李增宁 河北医科大学医院党委副书记、主任医师
李 薇 吉林大学医院肿瘤中心主任、主任医师
崔久嵬 吉林大学医院肿瘤科主任、主任医师
许红霞 第三军医大学大坪医院临床营养科主任、主任医师
李 涛 四川省肿瘤医院放疗中心副主任、主任医师
丛明华 中国医学科学院肿瘤医院综合治疗科副主任、主任医师
缪明永 海军军医大学基础医学院教授
宋春花 郑州大学公共卫生学院流行病与统计学系副主任、教授
戴夫·阿斯普雷 畅销书《大脑赋能术》作者、防弹咖啡发明者
托马斯·赛弗里德 美国波士顿学院生物系教授、《癌症是一种代谢性疾病》作者
特拉维斯·克里斯托弗森 《真相之旅》作者
简·阿德里安 “康复之旅”项目创始人
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