描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787109296206
内容简介
本书针对咖啡的热点问题展开阐述，以简单易学的分步骤图解的方式，让新手也能快速上手。让他们了解，为何同样的步骤，为什么有人拉出来的图案比较好看？成功的咖啡拉花， 应该先学会煮好Espresso（萃取浓咖啡）！尖嘴、圆嘴，同样是拉花钢杯，应该怎么挑才对！？ 本书从拉花原理、器材挑选，到步骤示范，解析咖啡拉花关键秘诀， 拉花技巧一次学到位！每一款咖啡拉花都有示范视频，新手也能学会，非常适合热爱咖啡艺术的新手阅读和使用。全书图文并茂，有非常高的实用性。
目 录
推荐序
前言
Chapter 1 认识咖啡拉花艺术
Chapter 2 影响咖啡拉花呈现效果的因素
Chapter 3 咖啡拉花的机器与工具
Chapter 4 咖啡拉花技法示范
·基础圆形
·爱心
·洋葱爱心
·蕨类叶
·双层传统式郁金香
·包心式三层郁金香
·三叶
·蕨类叶与郁金香
·天鹅
·戏水天鹅
·玫瑰印记
·悸动的心
·女王徽章
·国王徽章
·皇冠
·山水画
·压纹郁金香
·压纹玫瑰
·反转郁金香
·反转六叶
·螺旋纹
·马驹
·不规则郁金香
·神之叶
·慢压玫瑰
附录
前言
Chapter 1 认识咖啡拉花艺术
Chapter 2 影响咖啡拉花呈现效果的因素
Chapter 3 咖啡拉花的机器与工具
Chapter 4 咖啡拉花技法示范
·基础圆形
·爱心
·洋葱爱心
·蕨类叶
·双层传统式郁金香
·包心式三层郁金香
·三叶
·蕨类叶与郁金香
·天鹅
·戏水天鹅
·玫瑰印记
·悸动的心
·女王徽章
·国王徽章
·皇冠
·山水画
·压纹郁金香
·压纹玫瑰
·反转郁金香
·反转六叶
·螺旋纹
·马驹
·不规则郁金香
·神之叶
·慢压玫瑰
附录
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