描述
开 本: 24开纸 张: 铜版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787573618993
产品特色
编辑推荐
1. 本书以小见大,通过家族发展窥见民族企业发展,以及临沂当地的历史变迁,极具人文价值。
2. 美食图片精美,书中包含秋香代表产品的制作工艺与配料,是一本不可多得的美食图书。
3. 24首二十四节气诗文采斐然。
4. 装帧优良,锁线精装,封面烫金,适合收藏。
内容简介
本书以山东省临沂市的百年糕点家族——刘氏家族的故事为脉络,讲述了刘氏家族凭手艺闯关东走天下,写出四代传人为家乡父老做好一块好吃的月饼的初心与坚守。本书以小见大,既以地方家族的发展窥见百年间中华民族的浮沉,也书写出大时代铸就出的中国民族食品行业的发展历史。同时,本书讲述了刘氏家族所创办的秋香食品的代表性点心的工艺,并以二十四节气中农业生产的诗意化表达,传承民间手艺,弘扬民族精神,以朴素凝聚成传奇,展现大国工匠精神。
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