想吃菜，在家种！：自给自足的居家种菜指南（手绘全图解，不买工具、少花钱，一看就会种的在家种菜指南！）

不想买工具，不想多花钱，但是想吃自己种的菜！
种什么、怎么种、何时采，
如何存、怎样做更美味？！
×复杂的长篇理论   √立刻学会在家种蔬果！
如果以上是你心中所想，那么本书真的适合你！

手绘图解要点×超低成本清单×简单易懂好操作
1米菜园搭建指南×365天种植计划
30种日常蔬菜×自种自煮圆梦田园

■配合季节，提示蔬果培植要点！给你一份全年种植计划！
按照一年十二个月的季节变化与气候特征，提示该时期所栽种之蔬果的各项培植重点与应进行的防范措施。例如：架设支架、摘芯整枝、施肥定植、播种育苗等各项事项。可作为全年度的培植要点参考，了解不同月份可以进行或应该进行的重点事项，掌握栽种蔬果的年间行程！
■网罗数十种热门、日常蔬果栽培重点整理！帮你实现自给自足！
书中网罗日常生活中常见常吃的蔬果，以手绘笔记的形式，整理并记录下它们的栽培重点。每项蔬果都贴心附上栽培月历，清楚标示播种到采收的时间段，并且依照蔬果的生长特性与适宜环境，提供育苗、施肥、定植、整枝?架设支柱、追肥、采收；整地方式、播种?定植、追肥?培土、害虫防治、采收……等，量身整理出来的栽培重点。宛如考前重点般的图解式图文对照解说，帮助你轻松快速掌握各种蔬果的栽培重点！
■采收后的保存要点、调理诀窍，以及美味享用的秘诀！
　　蔬果采收之后才是重头戏！本书按照蔬果种类去做区分，贴心追加收录多种蔬果的保存、享用方式。一开始先将蔬果分成果菜类、叶菜类、根茎类，分别提示应该如何正确地进行保存。接着再按照部分蔬果的不同特色，重点提示它们的保存方法或享用方式。
■蔬果栽培的各项基本知识与重点整理！
包含常见蔬果分类、选择栽种蔬果的要点、蔬果栽种的难易度、适宜栽培蔬果的日照和温度、如何避免连作障碍、土壤改良要领、播种要领、购买幼苗的简易优劣分辨方式、植栽防寒要领……本书将新手常有的疑问，或是一开始不易掌握的事项都分门别类汇整成一目了然的统整资料，让你快速进入状况，不再绕远路！

他是亲身实践自给自足的生活方式长达数十年的家庭种植专家，在奈良市为他的五口之家种植水稻和蔬菜！是倡导美好生活的“庭院生活研究所”的负责人，日本热门综艺节目的蔬菜种植讲师，通过趣味盎然的语言与清新自然的手绘，帮助读者以简单、低成本、好操作的方法，实现在家种菜自给自足的愿望！

前言
章 从一个杯子开始自给自足
初学者也可以
超简单的大葱室内水培
在花盆里种植大葱
如果要有机栽培，可以只施用粉状
发酵油渣和树皮堆肥
用一个花盆一年连续种植
用三个花盆打造一年不间断的家庭菜园
可以不断更新！花盆土扔掉太可惜
第二章 从小庭院开始自给自足的生活
即使不耕作庭院，用半天时间也能打造 
美丽的菜园
漂亮！砌砖打造的菜园 
收获有时节，定植也有时节
比起播种，更推荐从苗开始培育 
发芽的关键是种子和土紧密结合
第三章 从借田开始自给自足的生活
借田时确认好田里生长的杂草
垄的宽度、高度及方向都要和周围农户的一致
定植区域分块
想要完全实现自给自足，需要 330 平方米的田地
为了自给自足，一周需要劳作 8 小时
重要的是让蔬菜自己打造培育“生命”的环境
发生病虫害时，要赶紧种植下一种作物
第四章 城市中自给自足的魅力
城市中自给自足好处多
城市中单户庭院的菜园设计
如何在城市公寓打造菜园
给准备建房屋的人的建议
在都市中用好垂直面的乐趣
如何将家庭菜园打造成美丽菜园
缓和都市孤独的绿色花园
自给自足的蔬菜保存方法

世界上简单的方法 ：
作者推荐的 30 种蔬菜的培育方法菜类 
叶菜类
圆白菜  / 西蓝花  / 白菜 / 青梗菜 / 小松菜  / 春菊 / 芹菜  / 叶生菜  / 韭菜  / 葱（九条葱等） / 落葵/ 空心菜 / 长蒴黄麻  / 罗勒  / 薄荷  / 青葱 / 大蒜  / 洋葱 
果菜类 
小番茄 / 小黄瓜 / 茄子 / 柿子椒 / 秋葵  / 西葫芦 / 豌豆 
根菜类 
土豆  / 甘薯 / 白萝卜 / 水萝卜  / 胡萝卜

您是否有过这样的想法，想要过自给自足的生活，但又觉得不太可能。
但请您试着想一想。这个地球上包括我们周围的小动物如麻雀、蜻蜓、蚯蚓等以及植物在内的所有生物，都在自给自足地活着——自给自足没有您想象的那么难。
写这本书的我，不是出身于农户，而是住在公寓的十层，从用一个花盆种植大葱开始，并用插图简单介绍自给自足的种植技巧。您即使没有农业或园艺方面的基础知识，也能开始自给自足的生活。想象一下“味噌汤和拉面里的小葱可以自给自足”，是不是就很兴奋？
生物为了获取食物需要花费很多时间。充足的食物是维系生存的首要条件。我们想要自给自足，也是生存的本能表现而已。不过，多数人虽然有这样的想法，却会优先考虑工作或休闲，将供应食物的工作交给别人。我家自给率是从 1% 开始的，后来比例逐渐增加。1-0-0% 的自给自足也要从 1% 开始。一开始，我只是以确保食物供应为目标，也没想过能达成这一目标。不过达成这一目标后，守护家人生命的安全感在我心中油然而生。
虽然有一点儿夸张，但是食物能自给了，在一定程度上精神仿佛也自立了。
我经常对我的三个孩子说：“人生不过就是去做还是不去做而已。”谁都可以只想不做。但是只有付诸行动，才会有成功、失败或意想不到的结果。有一点儿行动力就足够了，拿起这本书就是重要的一步。来吧！一起来种植蔬菜吧！