乡村旅游运营与管理

1.本教材充分结合乡村振兴战略实施的时代背景。教材充分解读乡村振兴战略的发展思想，将乡村旅游发展融入到乡村振兴战略实施的国家发展体系中。如本教材中第一章是乡村振兴战略解读，分别解读了乡村振兴战略的实施意义、实施要求，并在此基础上阐述乡村旅游与乡村振兴战略密不可分的关系，使学生感受到乡村旅游发展的社会意义、时代意义和政治意义。2.本教材凸显乡村旅游发展的特殊性。如第四章主客共享-乡村旅游目的地打造中，进一步强调了乡村旅游目的地的打造不仅仅是简简单单的旅游区的打造，乡村旅游目的地不仅会吸引各地的游客到访，同时也是当地村民依托的重要生境，因此乡村旅游区旅游景观的塑造、公共服务体系的打造既要满足旅游者的出游需求，也要满足当地居民生产生活的需要。3.本教材充分体现当前旅游产业发展的新要求。如第七章 产业振兴-乡村旅游产业发展中，充分把握旅游产业发展的新特点，融入概念“文旅融合”、“产业融合”、“旅游 ”“乡村创客”等。这些乡村旅游产业发展的新特点恰恰也是近年来乡村旅游产业发展的新亮点。对接乡村振兴战略，越来越多的乡村旅游区会选择旅游 农业、旅游 文创、旅游 非遗、旅游 互联网等产业融合的发展模式，一方面延伸乡村产业链，扩大了乡村旅游区产品、商品的市场知名度，扩大市场规模，增加销售份额；另一方面带动乡村产业振兴，通过多元方式带动当地村民致富，实现社会效益。将这些内容融入到教材中，既能丰富学生的知识，延伸知识体系，也能够提升学生的社会责任感，培养学生的家国情怀。4.本教材注重学生实践教学培养的系统性。教材中学生的实践学习内容形成一个完整的体系，这种体系将在学生的课程作业中体现的*为明显。如在第二章第三节旅游资源调查与评价中，旅游资源调查与评价内容是本教材实践教学的首要内容，在课程教学中，将会带领学生深入乡村旅游区实地开展调查与评价，指导学生完成乡村旅游区旅游资源调查表，撰写旅游资源分析报告，并在后续的章节中，要求学生结合自己调查的旅游资源分析报告，指导学生在创意策划乡村旅游区旅游活动，分析乡村旅游产业融合方式等，*终形成整体的乡村旅游策划与管理报告，培养学生的创新能力、创业能力和发展思维。

本书适用于《乡村旅游管理》课程开设的需要，填补了本校该教材空白。教材达到了旅游学科与教育相关学科融合教学的较高水平。在编写过程中精心设计了涵盖乡村振兴战略、乡村旅游内涵、乡村旅游规划、乡村旅游景观、乡村旅游形象、乡村旅游产业、乡村旅游管理、乡村旅游服务等课程内容，并积极拓展。全书共分三篇九章，第一篇为理论篇，包括第一章、第二章，分别从乡村振兴战略和乡村旅游理论两个方面阐述乡村旅游发展基本要素，旨在讲清楚“什么是乡村旅游”的问题；第二篇是实务篇，第三章至第七章分别从规划编制、目的地建设、创意策划、产业业态、市场推广五个方面阐述乡村旅游区旅游规划、目的地打造、创业策划、产业融合、市场营销等相关内容，旨在讲清楚“乡村旅游发展什么”的问题；第三篇为管理篇，第八章至第九章分别从业务管理和优质服务方面阐述乡村旅游运营的相关内容，旨在讲清楚“乡村旅游如何发展”的问题；在教材撰写中注重结合乡村旅游发展政策、乡村旅游发展新形势和乡村旅游发展新业态分析乡村旅游未来发展趋势，培养学生长远的可持续的乡村旅游发展视角。

薛兵旺，男，武汉商学院旅游与酒店管理学院院长、中南财经政法大学硕士生导师、湖北职业教育旅游管理专业教指委常务副主任兼秘书长、中央财政支持的实训基地负责人、湖北省优秀教学团队带头人、武汉市学科带头人、省级重点专业“酒店管理”专业负责人、省级精品课程“酒店督导”课程负责人。武汉市优秀共产党员，五一劳动奖章、湖北省酒店职业教育集团常务副理事，湖北省旅游协会理事，全国导游资格考试评委、首创酒店管理“循岗导教”人才培养模式曾荣获武汉市政府教学成果一等奖，湖北省政府教学成果二等奖、 武汉市有突出贡献的中青年专家。
尹立杰，女，武汉商学院教师，南京大学人文地理学硕士。一直从事乡村旅游、区域旅游、旅游景区的科研和教学工作，主持省厅级课题4项，参与省厅级课题8项，主编教材2部，参编教材4部，参编专著2部，在《地理研究》《人文地理》《城市问题》等国内外期刊发表学术论文20余篇，曾获江苏省微课教学大赛一等奖、信息化教学大赛三等奖等教学奖项，主持江苏省出入境旅游情况分析及对策分析、江苏省2017年度A级旅游景区暗访检查项目、浦口区星甸街道全域旅游发展规划、九峰山田园综合体乡村旅游区项目市场可行性研究等多项社会服务活动。

第一篇理论篇2

第一章政策解读——乡村振兴战略实施

第一节乡村振兴战略解读/3

第二节乡村振兴战略意义/11

第三节乡村振兴战略与乡村旅游/15

18

第二章理论基础——乡村旅游发展概述

第一节乡村旅游概念认知/19

第二节乡村旅游发展类型/27

第三节乡村旅游发展理念/35

第四节乡村旅游发展历程/45

第二篇实务篇

54

第三章规划引领——乡村旅游顶层设计

第一节乡村旅游资源认知/55

第二节乡村旅游规划概述/69

第三节乡村旅游规划原理/74

第四节乡村旅游空间布局/79

第五节乡村旅游规划内容/82

85

第四章主客共享——乡村旅游目的地打造

第一节主客共享乡村旅游目的地/86

第二节乡村旅游目的地景观打造/88

第三节乡村旅游目的地服务体系/96

105

第五章内容为王——乡村旅游创意策划

第一节乡村旅游策划认知/106

第二节乡村旅游产品设计/108

第三节乡村旅游活动策划/117

第四节乡村旅游商品策划/120

第五节乡村旅游形象策划/124

134

第六章运筹帷幄——乡村旅游市场开拓

第一节乡村旅游市场概述/135

第二节乡村旅游市场营销/140

第三节乡村旅游市场销售/151

159

第七章产业振兴——乡村旅游产业发展

第一节乡村旅游产业业态/159

第二节乡村旅游产业融合/164

第三节乡村旅游创客空间/168

第四节乡村旅游产业扶贫/172

第三篇管理篇

180

第八章运营保障——乡村旅游经营管理

第一节乡村旅游经营策略/181

第二节乡村旅游业务管理/183

第三节乡村旅游运营管理/185

第四节乡村旅游游客管理/189

200

第九章以人为本——乡村旅游优质服务

第一节乡村旅游优质服务概述/200

第二节乡村旅游服务质量保障/204

第三节乡村旅游从业人员培训/210

217

参考文献

《乡村旅游运营与管理》是一部深度聚焦我国乡村旅游发展现状，探索其运营管理之道的力作。它既是对我国广袤乡村丰富旅游资源的一次深情回望，也是对新时代下乡村旅游转型升级、创新发展的一次深入探讨。乡村旅游作为连接城乡、融合一二三产业的重要载体，在乡村振兴战略中占据着举足轻重的地位。近年来，随着国家政策的引导和市场需求的推动，我国乡村旅游呈现蓬勃发展的态势，但也面临着诸多挑战与困惑，如何科学运营，如何高效管理，如何在保护与开发中找到平衡，成为亟待解决的关键问题。本书以实践为导向，理论与实践紧密结合，系统梳理了乡村旅游运营与管理的理论框架，详尽剖析了国内外乡村旅游的成功案例，同时针对当前乡村旅游发展中遇到的问题提出了富有前瞻性和操作性的解决方案。全书涵盖了乡村旅游资源开发、产品设计、品牌塑造、市场营销、服务质量提升及社区参与等多个重要环节，旨在为乡村旅游从业者提供一套全面且实用的操作指南，也为相关研究者和政策制定者提供丰富的实践参考。本书共有九章：政策解读——乡村振兴战略实施、理论基础——乡村旅游发展概述、规划引领——乡村旅游顶层设计、主客共享——乡村旅游目的地打造、内容为王——乡村旅游创意策划、运筹帷幄——乡村旅游市场开拓、产业振兴——乡村旅游产业发展、运营保障——乡村旅游经营管理、以人为本——乡村旅游优质服务。我们期待每一位阅读此书的朋友，无论是乡村旅游的实践者、研究者，还是关心乡村旅游发展、热爱田园生活的广大读者，都能从中获得启示，共同为推动我国乡村旅游的健康发展贡献力量，让乡村旅游真正成为实现乡村振兴、促进城乡融合、提升人民生活品质的有效途径。*后，愿《乡村旅游运营与管理》能伴随您的探索之旅，点亮乡村旅游的美好未来！