济水之南

        作者家祖孙四代济南人。他生在历下，长大在天桥，工作先是在槐荫后又到历下，家乡情结一直缠绕着他。伴随城市建设步伐加快，济南日新月异，数百条老街巷相继消失，大量历史信息不断消亡，作者心中那个家乡的影像开始变得模糊。他说：看到我们的孩子，以及每年都大量涌入济南的新市民，没有见过老泉城路的高大梧桐，也不知道老广智院里的西洋景，更想象不到老火车站钟楼精典雅致，我再也坐不住了，背起相机，游走在老街陋巷，做起了“胡同串子”，不问寒暑。
　　城市的历史时空交错，漫无边际，千头万绪。作者试图剥茧抽丝，挖地三尺，来追寻尘封的历史脚步，过往的故事和感兴趣的话题，并力求梳理出一个较为清晰的城市轨迹和坐标，与人分享。他敲开一扇扇黑漆大门，去寻找和记录街巷内、四合院中和小洋楼里的历史证人。他采访的对象中，有世代居住老街的“坐地户”，有老字号的传人，也有济南名门的后裔。正是有了他们的口述，他的作品得以增加了原创性，从中梳理出来的故事也越发鲜活，同时也使他的作品形成作者亲历、访问记录、史料勾陈、现场摄影等交织在一起的“复合型”文本。
        本书的这次增订，也对其他一些原有篇章作了结构上的调整和细节上的充实与丰富，以便能够展示一个老济南人心目中更加丰满、更加多元的济南；每篇文章前加了几句引言，意在提纲挈领、开宗明义，方便快速查阅。

         济南一直在行走。从数千年前的某一天出发，向着今天一步步走来，也要面向未来继续前行。伴随城市建设步伐加快，济南日新月异，数百条老街巷相继消失，大量历史信息不断消亡，老济南人心中那个家乡的影像开始变得模糊。作者以私人化的叙述方式，以街区文化为篇章架构，以摄影和文字为双重表现形式，按照济南传统格局和街区的大致走向，来追寻尘封的历史脚步，过往的故事和感兴趣的话题，并力求梳理出一个较为清晰的城市轨迹和坐标。

         本书作为十年前出版的《济南乎》的增订版，文字及图片有了大幅增加，并进行了全新改版与设计。作者以独特的视角，以古城间的行走为主线，从济南最早的家园城子崖启程，穿行于府城街巷，延伸至关厢四方，徜徉在商埠经纬，止步于黄河（济水故道）之滨的泺口古镇……跨越时空，记录所见所闻所感的同时，试图还原尘封的历史，串联起说不完的轶闻趣事，与读者共话济水之南这座古城无尽的沧桑……

        作者对济南的理解和感悟是渐进的，涉猎自然也由窄到宽，由浅入深。十年后再度增订此书，绝不仅仅是文字上的大幅增加，而是对济南历史文化的深入挖掘和解读。尤其百年前济南自开商埠，之于今日济南之发展仍颇多助益，这部分内容自然是要加重的。本书的这次增订，也对其他一些原有篇章作了结构上的调整和细节上的充实与丰富，以期能够展示一个老济南人心中更加丰满、更加多元的济南。

         牛国栋，1961年出生于山东济南。长期从事旅游工作。致力于城市纪实摄影及城市传统文化的保护、继承与开发利用等课题研究。1999年初在济南举办《我看美利坚》摄影个展。2003年，其摄影文集《济南乎》成为济南历史上第一部以街区文化为构架的城市人文地理专著。2004年，在青岛举办《济南?青岛双城记》摄影展。2006年7月，在济南举办《守望——城市风情摄影展》。2010年，与人合作出版中英日三种文字的《济南?青岛历史建筑游》。平日喜好品茶，2007年曾出版图文专著《茶道》。

        旧济南城非常小，从城南门走到城北门也就是一袋烟的时间，二十世纪四十年代的济南，遗留着“古旧小城”的风貌：小街陋巷、旧城旧物，整个一小桥流水人家的意境。如今，走在济南的泉城路上，依然能依稀感到那些旧时光仿佛一种潮湿的气息扑面而来，两边有很多仿古建筑……　　     
如果一个城市都没有了它的记忆，那么这个城市注定只能陷入一种空洞，这种空洞令人在恐惧中渐渐感到麻木。幸好，在济南的某些地方，还有一些记忆存在，虽然它已经残缺不全。而且这些记忆，更坚实地保留在这本书里。
          ——魏新

        看到了这城市背后的城市，济南，这个我们长居于斯的城市，原来，我们并不真的熟悉。小桥流水的雅致民居，老残听书的湖畔戏楼；大明湖上的水上人家，趵突泉边的民俗风情；精工细做的燕喜堂，宾至如归的瑞蚨祥；紫气东来的老书院，市井风流的大观园，这一切都透着旧时代特有的优游、笃定、安详和温暖，这一切，却又随着旧时代的消逝而已经永远地消逝不见。
而作者对这一切变迁的感情起伏，却是一种安详和温暖的呈现。为什么时间的前行，文明的进程，总要卷走一些繁华，一些美好；文中没有直接出现任何主观的价值判断，作者只让我们通过城市体味时间，体味当下时间背后的时间，体味那消逝后面的复杂含义……
         ——关士礼　
　    考察我们身边的东西，什么到了几百年后还会存在？可能只有影像和记忆。就像《济南乎》里的那种。我们对日常生活的漠视其实由来已久，久居济南却与济南久违，幸好还有牛国栋这样生活的有心人。我相信他创作的初衷其实简单，想思考生活以及什么是生活中重要的东西，以澄清自己的思想与生活。
       在他笔下，济南的“真味”不在那雄伟壮观的教堂、高楼，而在城墙根下色彩斑斓的日常生活。事实上，建筑的表象，恰恰比不上那些细微琐碎的日常物象，可以免遭时间的腐蚀。面对现代工业的入侵，也许真正能保护老城免受现代风沙之侵蚀的，正是城市生活日常日用的一面。将老铺面、老宅院与日常物象并置，作者不仅讲述了济南生活的另一个维度，而且为身处其中的人们的审美，提供了一张别具匠心的手绘地图。
        ——刘春雨

        我觉得这是一本老济南人或新济南人都该读读的书。作为影像能记录下来的城市历史，感受我所生活的这个城市的呼吸和脉搏，历史和变迁。还有那些已经逝去的和尚且保留的城市风景，停留在父辈人们记忆中的画面——那些错误的、正确的、被纠正的、无法纠正的、波澜壮阔的、平淡无奇的、达官贵人的、平民百姓的……种种如烟往事都被这本小书唤醒了尘封的回忆。是我们的城市——每天都生活在她温暖的怀抱里，却从未如此清晰的欣赏过她的容颜。
        ——豆瓣网，舞夜幽蓝