茶艺师（技师 高级技师）——国家职业技能等级认定培训教材合编版

本套教材按照职业技能等级培训要求编写，严格按照“考什么、编什么”的理念实施，套书包括《茶艺师（基础知识）》《茶艺师（初级 中级 高级）》《茶艺师（技师 高级技师）》。本书是其中的技师和高级技师合并分册，主要介绍该职业这两个个级别应该掌握的理论知识，有接待准备、茶艺服务、茶间服务、茶艺馆创意、茶饮服务、茶事活动、茶事创作、业务管理（茶事管理）等内容。本套书是市场中该职业权威、全面的教材，属于职业等级考核和培训用书。

江西发展战略研究所所长、研究员，江西省中国民俗文化研究中心主任，旅游文化事务中心主任，江西省中国茶文化研究中心副主任，《江西社会科学》主编，《农业考古-中国茶文化专号》顾问，南昌大学文学院兼职教授、研究生导师，《茶艺师国家职业标准》总主笔，茶艺师考试题库负责人，兼任美国国际茶业科学文化研究会常务理事，吴觉农茶学思想研究会常务理事，中国国际茶文化研究会理事、副秘书长，中国民俗学会常务理事，中国民俗学会茶艺专业委员会主任，江西省旅游文化研究会副会长等。

茶艺师技师

章茶艺馆布局设计

节茶艺馆设计要求

第二节茶艺馆布置

第二章茶艺表演与茶会组织

节茶艺表演

第二节茶会组织

第三章管理与培训

节服务管理

第二节茶艺培训

茶艺师高级技师

第四章茶艺服务

节茶饮服务

第二节茶叶保健服务

第五章茶艺创作

节茶艺编创

第二节茶会创新

第六章管理与培训

节管理

第二节培训

第七章茶文化研究及论文写作

第节茶文化研究

第二节茶文化论文写作

参考文献