图说设施桃树优质标准化栽培技术

　　《图说设施桃优质标准化栽培技术》一书的作者根据我国设施桃生产实际，以多年的科研成果为基础，参考国内外文献资料，对目前生产上推广的品种作了简要介绍和客观评价，为广大果农正确选择良种提供依据；从当前生产实际出发，采用图文并茂的形式，详细、具体地介绍了设施桃常规栽培技术和新技术，着重讲解了生产中的关键环节、关键性技术，注重科学性与实用性相结合，力求达到文字通俗易懂，插图简洁明了，内容新颖，技术先进、实用的效果，可操作性强，使广大读者容易掌握，并能解决生产中遇到的实际问题。 

　　本书以图说方式，详细介绍了设施桃优质丰产标准化栽培新技术。主要内容包括：设施桃生产现状与发展方向，桃生长发育的基本特性，设施适栽桃优新品种，品种更新技术，设施类型与建造，设施桃园建立与土肥水管理，整形修剪，设施管理，花果管理，病虫害防治，果实采收与采后处理等关键性技术。本书紧密联系生产实际，精选了三百多张清晰的现场图片，图文并茂，内容丰富新颖，技术先进实用，可操作性强，便于学习掌握。希望能对广大农民朋友及农业科技工作者解决生产中的实际问题有所帮助。

　　冯孝严，辽宁省果树科学研究所，研究员，1994年至今从事设施桃品种选育及配套栽培技术研究与开发。1998年完成引进的“早红珠、丹墨”油桃，通过省农作物品种委员会审定；1999年完成的“薄膜温室油桃品种选择及栽培技术研究”获辽宁省政府科技进步一等奖。“设施果树优良品种及配套技术示范” 2006年获农牧渔业丰收奖二等奖。“设施果树优良品种及配套技术推广” 2007年获省政府转化奖二等奖。制定“绿色食品 桃生产操作规程”和“无公害食品 桃日光温室生产技术规程” 2个辽宁省地方标准。2008年完成引进的“金辉”和“丽春”油桃通过省种子管理局的备案鉴定。在省级以上刊物发表论文30余篇，近年来主持或参加国家科技成果转化、省科技攻关与省级开发推广项目20余项。

章  概述
    一、生产现状
    二、主要问题4
    三、发展方向
第二章  桃的生长发育特性
  节  根系
    一、根系的种类、分布和年生长特点 
    二、桃根对环境条件的要求
  第二节  枝、叶、芽
    一、枝
    二、叶 
    三、芽
  第三节  花 
    一、桃开花特性
    二、温度、湿度对开花坐果的影响 
  第四节  果实
    一、果实生长过程
    二、果实生长与环境关系
第三章  品种选择
  节  品种选择依据
  第二节  设施适栽优良品种
    一、油桃品种
    二、普通桃品种 
  第三节  品种更新
    一、重新定植
    二、高接更新
    三、嫁接后管理
第四章  桃苗木繁育
    一、育苗地选择与区划 
    二、砧木选择与种子处理 
    三、播种
    四、砧木苗管理 
    五、嫁接
    六、嫁接后管理
    七、苗木出圃与贮藏
    八、苗木运输
    九、袋装大苗培育 
第五章  设施建造
  节  薄膜日光温室 
    一、日光温室设计
    二、日光温室的类型与建造
    三、温室群规划
  第二节  加温薄膜温室 
  第三节  塑料大棚
    一、塑料大棚设计
    二、塑料大棚类型与建造
  第四节  配套设施
第六章  设施桃园建立 
  节  园地选择
  第二节  桃园规划与整地
  第三节  苗木种类与选择
    一、桃苗的种类、特点
    二、苗木选择
  第四节  栽植密度
  第五节  定植
    一、定植时期 
    二、定植技术
  第六节  定植后管理
第七章  整形修剪
  节  整形
    一、桃树的树体结构 
    二、树形选择
  第二节  修剪
    一、修剪的目的
    二、主要修剪方法 
    三、各类枝梢的修剪
    四、结果枝组的修剪
    五、修剪时期及技术要点
第八章  设施管理
  节  休眠 
  第二节  解除休眠
    一、需冷量 
    二、打破休眠技术
  第三节  扣棚及升温时间
    一、扣棚时间
    二、扣棚方法
    三、升温时间 
  第四节  温湿度调控
    一、温度
    二、湿度 
  第五节  日常管理 
    一、安全防护
    二、卷放帘 
    三、改善透光条件 
第九章  花果管理
  节  提高坐果率
    一、落花落果原因
    二、提高坐果率技术
  第二节  疏花疏果
    一、疏花 
    二、疏果
    三、留果指标
  第三节  果实与新梢管理
    一、控制新梢徒长
    二、摘叶、吊枝
    三、铺挂反光幕与人工补光 
    四、果实套袋 
    五、防止裂果
第十章  土肥水管理
  节  土壤管理
    一、间作
    二、清耕与覆盖地膜 
  第二节  施肥
    一、桃树需肥特点
    二、施肥原则 
    三、常用化肥  
    四、基肥
    五、追肥
    六、注意事项
  第三节  供水与排水
    一、灌水
    二、排水
第十一章  病虫害防治
  节  设施桃病虫害发生特点与影响因素
    一、病虫害发生特点
    二、影响因素
  第二节病虫害防治的基本方法
    一、生态防治 
    二、农业防治 
    三、清除病源和隔离消毒
    四、化学防治
  第三节  常见病害
    一、桃树腐烂病 
    二、桃穿孔病 
    三、桃黑星病
    四、桃褐腐病
    五、桃炭疽病 
    六、灰霉病 
    七、白粉病 
    八、煤污病 
    九、桃流胶病 
    十、桃根癌病
    十一、桃潜隐花叶病
    十二、桃畸果病
    十三、桃黄叶病
    十四、桃缺钾症
    十五、桃树缺硼症
  第四节  常见虫害
    一、螨类
    二、蚜虫类 
    三、桃潜叶蛾
    四、梨小食心虫
    五、红颈天牛 
    六、桑白蚧
    七、苹小卷叶蛾 
第十二章  果实采收与采后处理
  节  采收 
    一、采收时期
    二、采收方法
  第二节  分级包装 
    一、分级
    二、包装 
  第三节  保鲜与营销
    一、保鲜
    二、营销 
附录
  一、农药的配制
  二、石硫合剂的熬制和使用
  三、农药的稀释
  四、桃树常用农药
  五、桃日光温室栽培周年作业历
参考文献

 

　　果树设施栽培是利用日光温室、塑料大棚等设施条件，通过环境条件调控和配套栽培措施，调节物候进程、减少自然灾害，生产优质、时令水果，提高单产、增加收益的一种新型栽培模式，是现代农业的重要标志，适合我国人多、地少、分散经营的基本国情，是农业产业化、现代化发展方向。 桃是深受人们喜爱的水果之一，不仅外观艳丽，肉质细腻，而且营养丰富。但桃树不抗寒，栽培区域有限；鲜果不耐贮运，供应期短，设施栽培反季异地生产效益高，并以其树体较矮小、早果性强、管理较为简单而成为设施栽培重要树种之一。我国现阶段桃树设施栽培，主要是利用早熟或中早熟品种进行促成栽培，使果实提早成熟、提早上市。采用中、短低温品种及配套栽培技术可提早成熟20～90天。或利用极晚熟品种进行延迟栽培达到延迟成熟上市，满足人们在水果淡季对鲜食桃的需求，从而获得比露地更高的经济效益。 近年来，我国设施桃发展速度很快，全国设施桃栽培面积在20000公顷左右，主要分布在辽宁省瓦房店市、普兰店市、凌海市、沈阳市，河北省乐亭县和昌黎县，山东省潍坊市、莱西市等地。由于设施桃生产技术性较强，发展时间短，多数果农套用露地栽培技术，生产中存在许多问题，特别是整形修剪、花果管理等技术非常落后，急需改进和提高。辽宁省果树科学研究所从1994年开始进行设施桃栽培技术研究，陆续筛选出设施适栽品种，不断研究完善丰产优质栽培技术，推动了设施桃产业可持续健康发展。 本书的编者根据我国设施桃生产实际，以多年的科研成果为基础，参考国内外文献资料，对目前生产上推广的品种作了简要介绍和客观评价，为广大果农正确选择良种提供依据；从当前生产实际出发，采用图文并茂的形式，详细、具体地介绍了设施桃常规栽培技术和新技术，着重讲解了生产中的关键环节、关键性技术，注重科学性与实用性相结合，力求达到文字通俗易懂，插图简洁明了，内容新颖，技术先进实用、可操作性强，使广大农民朋友和科技工作者容易掌握，并能解决生产中遇到的实际问题。 笔者希望此书能为我国设施桃的优质、高效生产作出一点贡献。但是由于笔者水平和时间有限，书中难免有疏漏和不妥之处，恳请广大读者批评指正。 冯孝严 2015年7月于辽宁省果树科学研究所