蔡澜的生活方式

一本风趣诙谐的小品集，一个老顽童的纸上游走，一种予人启迪的生活方式，蔡澜与你分享那份达观入世与自在消遥……品读其文，亦在品读一种别样人生。在书中，我们所看到的是一个潇洒、从容、率真、风趣、豁达的蔡澜。 

蔡澜识饮识食，是人都知道。但他在何处吃喝玩乐，你或许知道又不知道。本书既有香港的吃喝玩乐，又有衣食住行好介绍，还有澳门的心水推介，不论是名店还是小店，只要是有特色，蔡澜都不忘推介她的招牌菜或者是热卖品。全书既图文并茂，又附有电话和地址，务求读者可以捧着一本书，可以和蔡澜一起享受全新的生活方式！

饮食告白
　什么菜最不好吃?
　大吃大喝
　开始
　极品
　甜
　性旨味
　玩喝酒
　鼎泰丰
　四神汤
　同盛祥
　阿笑卤鸭
　想念天发
　黄瓜三文治
　荷叶饭
　猪油捞饭
　豆豉鲮鱼
　泰国水果
　笨蛋菜
　响螺汤
　烧猪手汤
　长葱颂
　赞美萝卜
　大闸蟹
　SCS牛油
　欢宴
　鱼和汤
　李老四卤鹅
　梅粉
　蒸大猪
　笋
　上汤
　天津冬菜
　蜜
　潮州鱼生
　猪手姜
　煎蛋
　烤夫
　盆菜
　撞奶
　麻婆豆腐
旅行人生
　马赛
　布耶佩斯
　法国早餐
　西班牙石阶
　米兰之行
　圣彼得堡
　丹麦荔园
　大金塔
　午夜飞行
　香格里拉
　万寿宫
　重访墨尔本
　阿德莱德
　动物王国
　重访北京
　王府井大街
　天津印象
　周庄
　西湖烟花
　广州新印象
　文化村
　济南
　泰山
　山东之旅
　福州
　泉州
　鼓浪屿
　海南岛
　三亚
待人接物
　让他们当家吧
　石太太
　三叔
　不能共存的人
　人生配额
　乐观
　马屁
　快乐
　苦笑
　奴才
　寡人有疾
　意义
　嘴脸
　主观
　宽容
良朋相伴
　苏美璐
　黄霑
　文隽
　成龙
　倪匡酒话
　倪氏家谱
　丁先生
　甘健成
　老友来信
　蔡志忠
　黄春明
　黄永玉画展　
　只愿无事常相见
　杜医生
　王月汀
　蔡东华先生

什么菜最不好吃？
“在电视上看到你，任何东西都吃得那么津津有味，你胆子怎么那么大？”和团友们旅行，一坐下来聊天，话题就离不开食物。
“我也不知道哪来的勇气，”我回答，“天生性格好奇心特别重吧！我老婆曾经说过，要杀死我很容易，只要拿出毒药叫我试，我一定抓了放进口”
众人笑了：“你吃过那么多东西，哪一种最好吃？”
“这个问题我被大家问过很多次，如果我说：‘和朋友在一起吃的东西最好吃！’那么听起来好像有点敷衍。”我说，“其实没有什么最与不最，各种食物都有它们特别的味道，不必用来比较，是用来并存的。”
团友不甘心：“那么中国菜和法国菜，你会选哪一样？”
“在中国吃中国菜，在法国吃法国菜。”我老实回答，团友一点也不满意。
“怕不怕胆固醇呢？”他们换一个方式来考验。
“胆固醇有好的胆固醇和坏的胆固醇。”我说。
“什么是好，什么是坏的？”团友追问。
“我们吃的是好的，人家吃的是坏的。”我回答。
“你都是那么不正经！”团友骂。
“好，好，”我说，“你们再问好了，我一定很正经回答。”
“你自己下厨的话，最喜欢烧什么菜？”团友正经地问。
“豆芽炒豆卜。”我正经回答。
“这我也喜欢。”团友正经地问，“茶和咖啡，你选哪一种？”
“茶，我从来不喝咖啡。”我正经地回答。
“你不谈什么菜最好吃，那么什么菜最不好吃呢？”团友再次正经地问。
　 我正经回答：“健康的菜，最不好吃。”
　 团友大乐，不再问下去了。
　　……