百变蜜罐甜点

拆解与重组，创新与经典，十年甜品店主的镇店之作。翻开图书你就可以看到作者的诚意——不知道可做销售产品图的成品图有没有吸引到你？将精致甜品简单做，步骤详细拆分，零基础的小白也可以得心应手。图片与步骤一一对应，“手把手”教你星级甜点配方。潮流与经典的组合，让你的甜点既好看又好吃。 

百变蜜罐甜点始于颜值、陷于口感、忠于操作。本书共分8个章节包括创意魔法蜜罐蛋糕、经典口味蜜罐蛋糕、奶酪与慕斯蜜罐、果冻与布丁蜜罐、快手饼干叠叠蜜罐、咸味轻食潘多拉蜜罐、怪兽甜点 蜜罐饮品、免搅拌机意式冰淇淋蛋糕蜜罐，将玻璃罐充分利用做出简单又美味的甜点。

大老师本名孔妮，是标准的北京85后姑娘，但在烘焙圈里资历可不算浅。她是跨界时尚，演艺圈的甜品创意师。众多明星专属甜品定制师。明星婚礼，品牌推广专业甜品师。是北京首家原创甜品店“3A07逆爱”杯子蛋糕创始人。她的蛋糕店已经营10年了。大老师师承五星级酒店甜品大厨，拥有众多米其林甜品配方，跟随过多名国内外烘焙及美食大师学习，精通韩式透明奶油霜裱花以及最新型仿真花裱花，是英国dab翻糖认证翻糖师。

目录
Part 1 原料与工具Part 2 玻璃罐的选择
Part 3 创意魔法蜜罐蛋糕15    提拉米苏17    宇治金时19    南非红宝石路易保斯21    香蜜番薯23    黑巧克力焦糖25    栗子蒙布朗27    金枕榴莲29    椰林飘香31    红豆鲜奶麻薯33    香蕉牛奶巧克力
Part 4 经典口味蜜罐蛋糕37    草莓软绵绵蛋糕39    三倍巧克力蛋糕41    黑糖豆乳蛋糕43    焦糖奶酥苹果蛋糕45    花生石板路蛋糕47    玫瑰开心果蛋糕49    小粉桃蛋糕51    杏桃柠檬蛋糕
Part 5 奶酪与慕斯蜜罐 55    白桃养乐多奶酪57    浓厚纽约奶酪59    抹茶覆盆子慕斯61    香橙白巧克力慕斯63    火焰香蕉焦糖奶酪65    芒果生奶酪67    圣诞森林浆果生奶酪69    枫糖山核桃奶酪71    北海道双层奶酪73    巧克力伯爵慕斯
Part 6 果冻与布丁蜜罐77    葡萄柚意式奶冻79    抹茶草莓布丁81    法式焦糖奶油布蕾83    黑芝麻布丁85    椰香西米布丁87    浓郁巧克力布丁89    荔枝茉莉花茶布丁91    杏仁豆腐93    芒果牛奶双色果冻95    卡布奇诺双层布丁
Part 7 快手饼干叠叠蜜罐99    红丝绒酥饼101    坚果巧克力酥饼103    黑森林105    爱尔兰咖啡玛奇朵107    柠檬百香果
Part 8 咸味轻食潘多拉蜜罐111    恺撒大帝潘多拉113   ?鲜虾牛油果藜麦潘多拉115   创新潘多拉117   日式家宴潘多拉119  墨西哥玉米片潘多拉
Part 9 怪兽甜点 蜜罐饮品123   森林莓果奶昔125   香蕉奥利奥奶昔127   水果旁趣129   疯狂巧克力
Part 10 免搅拌机意式冰淇淋蛋糕蜜罐133   意式浓缩咖啡冰淇淋蛋糕135   巧克力莓子冰淇淋蛋糕