描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787121362828
产品特色
编辑推荐
现代女性追求的“美”是健康的瘦身、天然的“能量美”。这是一本教你如何“识食”，如何令自己由内而外散发能量美的书。
将鲜花的娇艳留在此刻，象征着隽永不渝的情感。
将鲜花的娇艳留在此刻，象征着隽永不渝的情感。
内容简介
在本书中营养师曾欣欣带我们了解”净化饮食”（Eat Clean）的新潮流，它可以满足女性多种愿望： Slim瘦得健康 按蛋白质含量安排饮食，不再计算卡路里，也不用为减肥而忍饥挨饿。 Natural Glow散发天然光泽 针对皮肤需要，对症下药，例如吃含欧米伽3的食物预防皱纹；吃含维生素C的食物激活胶原蛋白；吃抗氧化食物对付痘痘。 Detox排清体内毒素 饮食中减少摄入毒素，并把毒素排出体外，自然可以避免毒素带来的肥胖及皮肤问题。 Vitality活出能量美 改善经期不适，解决女性手脚冰冷、容易疲倦等问题，让你看起来更年轻。 曾欣欣分享如何把”净化饮食”（Eat Clean）融入生活，设计多个创意食谱，并公开几款常用的”食物级”天然面膜的做法。
目 录
自序?Eat Clean 让你由内到外散发能量美 / 2
PART 1 Eat Clean 概念
为什么要 Eat Clean / 14
5 个 Eat Clean 理念 / 17
PART 2 不挨饿瘦身法
实践越吃越瘦 / 24
超级食物：奇亚籽 Chia Seeds / 25
奇亚籽粉艳布丁 / 29
计算“蛋白质数字” / 30
餐餐都有蛋白质 / 32
至少有一餐吃非精加工淀粉类食物 / 35
超级食物：发芽糙米（GABA 米）Germinated Brown Rice / 37
超级食物：荞麦 Buckwheat / 41
超级食物：藜麦 Quinoa / 44
红藜麦沙拉 / 47
没时间煮全谷物，怎么办 / 48
超级食物：燕麦糠 Oat Bran / 49
超级食物：小麦糠 Wheat Bran / 51
超级食物：麦胚 Wheat Germ / 53
避免食用转基因食物 / 55
向乳化剂说“不” / 58
用干果仁做零食 / 60
超级食物：杏仁 Almonds / 62
超级食物：开心果 Pistachios / 64
喝饮料遵守“2 ＋ 1 守则” / 67
超级食物：咖啡 Coffee / 68
PART 3 由内而外散发出的美丽光芒
吃出美肌的简单道理 / 72
喝低脂牛奶易导致长痘，喝全脂牛奶 / 74
戒糖护肌 / 76
美肌就要吃低升糖指数食物 / 78
超级食物：红薯 Sweet Potatoes / 81
保湿要靠燕麦内外兼攻 / 83
超级食物：燕麦 Oats / 84
燕麦保湿面膜 / 88
平凡的食物就可以激活胶原蛋白 / 89
超级食物：奇异果 Kiwi / 91
天然维生素 C 果酸焕肤面膜 / 92
超级食物：黄金莓 Golden Berries / 93
紫蓝色食物是抗氧化宝物 / 95
超级食物：蓝莓 Blueberries / 97蓝莓思慕雪 / 99
蓝莓祛痘面膜 / 100
美白防色斑靠红色蔬果 / 101
超级食物：石榴 Pomegranates / 103
自制高度抗氧化思慕雪 / 106
什么是真正的抗氧化抹茶 / 109
超级食物：抹茶 Matcha / 110
抹茶美肌面膜 / 112
OMEGA-3 增加皮肤天然光泽 / 113
超级食物：三文鱼Salmon / 114
超级食物：亚麻籽 Flaxseeds / 116
亚麻籽松饼 / 119
用高脂肪的食物防皱 / 121
超级食物：牛油果 Avocado / 123
牛油果沙拉酱 / 125
超级食物：杏仁酱 Almond Butter / 127
高蛋白杏仁曲奇 / 129
PART 4 排清毒素，身体无负担
每天为你的肝脏加油 / 132
超级食物：姜黄粉 Turmeric / 133
排毒美肌思慕雪 / 135
姜黄粉祛痘膏 / 136
超级食物：红菜头 Beetroot / 137
为肝脏、肾脏着想，尽量选有机食品 / 140
肠道日日清，毒素不停留 / 143
自制黄油爆米花 / 147
超级食物：香蕉 Banana / 148
补充益生菌 / 149
超级食物：发酵食物 Fermented Foods / 150
PART 5 精神饱满，活出能量美
可以靠食物减压吗 / 156
超级食物：羽衣甘蓝 Kale / 157
羽衣甘蓝脆片两吃 / 161
改变午餐习惯，防“饭气攻心” / 163
赶走失眠，容光焕发 / 166
超级食物：南瓜子 Pumpkin Seeds / 168
通过饮食改善经期不适 / 170
多补充铁质，时刻活力充沛 / 174
素食者从植物中补铁 / 177
超级食物：毛豆 Edamame / 180
吃出水润明眸 / 182
超级食物：枸杞 Goji Berries / 184
手工枸杞巧克力 / 187
秀发修复饮食法 / 188
PART 6 储备天然食物的 Clean 厨房
挑选优质的食用油 / 194
选择更健康的调味料 / 197
PART 1 Eat Clean 概念
为什么要 Eat Clean / 14
5 个 Eat Clean 理念 / 17
PART 2 不挨饿瘦身法
实践越吃越瘦 / 24
超级食物：奇亚籽 Chia Seeds / 25
奇亚籽粉艳布丁 / 29
计算“蛋白质数字” / 30
餐餐都有蛋白质 / 32
至少有一餐吃非精加工淀粉类食物 / 35
超级食物：发芽糙米（GABA 米）Germinated Brown Rice / 37
超级食物：荞麦 Buckwheat / 41
超级食物：藜麦 Quinoa / 44
红藜麦沙拉 / 47
没时间煮全谷物，怎么办 / 48
超级食物：燕麦糠 Oat Bran / 49
超级食物：小麦糠 Wheat Bran / 51
超级食物：麦胚 Wheat Germ / 53
避免食用转基因食物 / 55
向乳化剂说“不” / 58
用干果仁做零食 / 60
超级食物：杏仁 Almonds / 62
超级食物：开心果 Pistachios / 64
喝饮料遵守“2 ＋ 1 守则” / 67
超级食物：咖啡 Coffee / 68
PART 3 由内而外散发出的美丽光芒
吃出美肌的简单道理 / 72
喝低脂牛奶易导致长痘，喝全脂牛奶 / 74
戒糖护肌 / 76
美肌就要吃低升糖指数食物 / 78
超级食物：红薯 Sweet Potatoes / 81
保湿要靠燕麦内外兼攻 / 83
超级食物：燕麦 Oats / 84
燕麦保湿面膜 / 88
平凡的食物就可以激活胶原蛋白 / 89
超级食物：奇异果 Kiwi / 91
天然维生素 C 果酸焕肤面膜 / 92
超级食物：黄金莓 Golden Berries / 93
紫蓝色食物是抗氧化宝物 / 95
超级食物：蓝莓 Blueberries / 97蓝莓思慕雪 / 99
蓝莓祛痘面膜 / 100
美白防色斑靠红色蔬果 / 101
超级食物：石榴 Pomegranates / 103
自制高度抗氧化思慕雪 / 106
什么是真正的抗氧化抹茶 / 109
超级食物：抹茶 Matcha / 110
抹茶美肌面膜 / 112
OMEGA-3 增加皮肤天然光泽 / 113
超级食物：三文鱼Salmon / 114
超级食物：亚麻籽 Flaxseeds / 116
亚麻籽松饼 / 119
用高脂肪的食物防皱 / 121
超级食物：牛油果 Avocado / 123
牛油果沙拉酱 / 125
超级食物：杏仁酱 Almond Butter / 127
高蛋白杏仁曲奇 / 129
PART 4 排清毒素，身体无负担
每天为你的肝脏加油 / 132
超级食物：姜黄粉 Turmeric / 133
排毒美肌思慕雪 / 135
姜黄粉祛痘膏 / 136
超级食物：红菜头 Beetroot / 137
为肝脏、肾脏着想，尽量选有机食品 / 140
肠道日日清，毒素不停留 / 143
自制黄油爆米花 / 147
超级食物：香蕉 Banana / 148
补充益生菌 / 149
超级食物：发酵食物 Fermented Foods / 150
PART 5 精神饱满，活出能量美
可以靠食物减压吗 / 156
超级食物：羽衣甘蓝 Kale / 157
羽衣甘蓝脆片两吃 / 161
改变午餐习惯，防“饭气攻心” / 163
赶走失眠，容光焕发 / 166
超级食物：南瓜子 Pumpkin Seeds / 168
通过饮食改善经期不适 / 170
多补充铁质，时刻活力充沛 / 174
素食者从植物中补铁 / 177
超级食物：毛豆 Edamame / 180
吃出水润明眸 / 182
超级食物：枸杞 Goji Berries / 184
手工枸杞巧克力 / 187
秀发修复饮食法 / 188
PART 6 储备天然食物的 Clean 厨房
挑选优质的食用油 / 194
选择更健康的调味料 / 197
前 言
从写第一本中文书开始，我的愿望一直是“让中国人识食”。常见报刊上宣传“减肥是女人的终身事业”，这话不无道理。因为节食后，体重的确可以轻几斤，但如果之后坚持不住，再回到之前的食量，甚至吃得更多，体重就会恢复原状，结果兜兜转转，体重起起落落，进入“减肥 – 恢复原状 – 减肥”的无限循环中，这么一来，减肥当然成了我们的“终身事业”。
新女性要美得健康
计算摄入与消耗卡路里的减肥方法已经过时了，现代女性已经不再追求短暂的减重数字游戏。如果你瘦了几斤，却连在地铁站内走两趟楼梯都会感觉无力并且头晕，这种“瘦”，宁愿不要！我们追求的“美”应该是健康的瘦身、天然的“能量美”！
这是一本教你如何“识食”，如何令自己由内而外散发能量美的书。道理很简单，就是减少进食“毒素”，并多摄入有排毒功效的食物，以清除“毒素” 所导致的肥胖及皮肤问题。“毒素”会导致肥胖吗？绝对会！我在这本书中会为你一一解答。
天然瘦身美容法
延续之前在香港地区出版的两本《Hea 住瘦》系列著作，我在本书中继续鼓励大家少吃精加工食品，简单而言，就是 Cut the CRAP ！
C = Carbonated Drinks（汽水）
R = Refined Sugar（精制糖）
A = Additives（添加剂）
P = Processed Foods（Highly）（精加工食品）
就是因为这些“垃圾”（CRAP），令我们加速衰老、皮肤变差及肥胖。
要瘦要美，就要学会 Eat Clean。我会教大家做有针对性的天然瘦身和美容饮食，例如：
▲ 想瘦身就要每餐进食高蛋白质。
▲ 预防皱纹要摄入 OMEGA-3，为皮肤补充营养。
▲ 摄入维生素 C 可以激活胶原蛋白，比直接吃胶原蛋白效果更好。
▲ 想用益生菌清肠？要买对产品才行。
创意食谱 天然面膜
我经常说“Hea 住瘦”“Hea 住美”，“Hea”的意思就是不要盲目跟从任何“地狱式”的减肥方法，而是靠自己的判断力，找出真正有效而且容易实行的方法，这样瘦身效果才能持久不反弹。我所分享的瘦身和美容方法，全部都是简单且可融入日常生活中的。
在这本书中，我不仅会教你计算和瘦身有密切关系的“蛋白质数字”，还会推荐一些热门的健康食物，例如奇亚籽、羽衣甘蓝、黄金莓（俗称“菇娘”）等，还有抹茶、燕麦糠、紫薯等常见的食物，这本书共介绍了近 30 款超级食物（Super foods），你总会找到一些你喜爱吃的。
如果不能保证每天都吃超级食物，只是偶尔吃一两次的话，即使这些食物的功效很“超级”，它们对你的作用也不大。所以，我会教大家如何把这些食物融入日常饮食中，做到“天天都 Super”！在此我已经迫不及待地要向你透露我设计的新食谱，例如：
▲ 不用面粉，在超市买一瓶杏仁酱，加入鸡蛋，就可以做出美味的曲奇。
▲ 用羽衣甘蓝叶子可以烘烤出健康的脆片。
▲ 用一台搅拌机就可以做出千变万化的抗氧化思慕雪（Smoothie）！
▲ 用枸杞子煲汤没有新意，不如做个手工枸杞巧克力吧！
我还在书中公开了自己常用的几个“食品级”全天然面膜的做法，例如用抹茶做美白祛痘的面膜，相信你试过后，也会像很多女性追捧抹茶甜点般欲罢不能。
只要我们吃得天然、用得天然，便会渐渐散发出天然的无需化妆就拥有的美，让我们焕然一新，一起“Hea 住瘦”“Hea 住美”！
谢谢你们
感激这一年多所遇到的朋友，没有你们，就没有今天的我。无论是因工作需要而接触的朋友，还是在父亲过世后借我肩膀让我依靠的知己，我都感谢你们一直以来尽心尽力的帮助。以前我会分开“工作朋友”和“私人朋友”，但经历了过去这一年发生的事之后，我学习到：爱我的人全都是欣欣的挚友，根本没有公私之分！感激你在我的生命中留下了一页，在我最艰难的时候陪我走过。
特别要多谢两地的家人，让我无牵无挂地穿梭于香港和温哥华。爱你！
新女性要美得健康
计算摄入与消耗卡路里的减肥方法已经过时了，现代女性已经不再追求短暂的减重数字游戏。如果你瘦了几斤，却连在地铁站内走两趟楼梯都会感觉无力并且头晕，这种“瘦”，宁愿不要！我们追求的“美”应该是健康的瘦身、天然的“能量美”！
这是一本教你如何“识食”，如何令自己由内而外散发能量美的书。道理很简单，就是减少进食“毒素”，并多摄入有排毒功效的食物，以清除“毒素” 所导致的肥胖及皮肤问题。“毒素”会导致肥胖吗？绝对会！我在这本书中会为你一一解答。
天然瘦身美容法
延续之前在香港地区出版的两本《Hea 住瘦》系列著作，我在本书中继续鼓励大家少吃精加工食品，简单而言，就是 Cut the CRAP ！
C = Carbonated Drinks（汽水）
R = Refined Sugar（精制糖）
A = Additives（添加剂）
P = Processed Foods（Highly）（精加工食品）
就是因为这些“垃圾”（CRAP），令我们加速衰老、皮肤变差及肥胖。
要瘦要美，就要学会 Eat Clean。我会教大家做有针对性的天然瘦身和美容饮食，例如：
▲ 想瘦身就要每餐进食高蛋白质。
▲ 预防皱纹要摄入 OMEGA-3，为皮肤补充营养。
▲ 摄入维生素 C 可以激活胶原蛋白，比直接吃胶原蛋白效果更好。
▲ 想用益生菌清肠？要买对产品才行。
创意食谱 天然面膜
我经常说“Hea 住瘦”“Hea 住美”，“Hea”的意思就是不要盲目跟从任何“地狱式”的减肥方法，而是靠自己的判断力，找出真正有效而且容易实行的方法，这样瘦身效果才能持久不反弹。我所分享的瘦身和美容方法，全部都是简单且可融入日常生活中的。
在这本书中，我不仅会教你计算和瘦身有密切关系的“蛋白质数字”，还会推荐一些热门的健康食物，例如奇亚籽、羽衣甘蓝、黄金莓（俗称“菇娘”）等，还有抹茶、燕麦糠、紫薯等常见的食物，这本书共介绍了近 30 款超级食物（Super foods），你总会找到一些你喜爱吃的。
如果不能保证每天都吃超级食物，只是偶尔吃一两次的话，即使这些食物的功效很“超级”，它们对你的作用也不大。所以，我会教大家如何把这些食物融入日常饮食中，做到“天天都 Super”！在此我已经迫不及待地要向你透露我设计的新食谱，例如：
▲ 不用面粉，在超市买一瓶杏仁酱，加入鸡蛋，就可以做出美味的曲奇。
▲ 用羽衣甘蓝叶子可以烘烤出健康的脆片。
▲ 用一台搅拌机就可以做出千变万化的抗氧化思慕雪（Smoothie）！
▲ 用枸杞子煲汤没有新意，不如做个手工枸杞巧克力吧！
我还在书中公开了自己常用的几个“食品级”全天然面膜的做法，例如用抹茶做美白祛痘的面膜，相信你试过后，也会像很多女性追捧抹茶甜点般欲罢不能。
只要我们吃得天然、用得天然，便会渐渐散发出天然的无需化妆就拥有的美，让我们焕然一新，一起“Hea 住瘦”“Hea 住美”！
谢谢你们
感激这一年多所遇到的朋友，没有你们，就没有今天的我。无论是因工作需要而接触的朋友，还是在父亲过世后借我肩膀让我依靠的知己，我都感谢你们一直以来尽心尽力的帮助。以前我会分开“工作朋友”和“私人朋友”，但经历了过去这一年发生的事之后，我学习到：爱我的人全都是欣欣的挚友，根本没有公私之分！感激你在我的生命中留下了一页，在我最艰难的时候陪我走过。
特别要多谢两地的家人，让我无牵无挂地穿梭于香港和温哥华。爱你！
书摘插画
评论
还没有评论。