漳平水仙（“八闽茶韵”丛书）

·千百年来，福建的茶人、茶叶、茶艺、茶风、茶具、茶俗，积淀了底蕴深厚的茶文化，在中国乃至世界茶叶发展史上都具有重要的历史地位和文化价值。“八闽茶韵”丛书为您打开一扇了解韵味无穷的福建茶文化的窗口。该丛书涵盖乌龙茶、红茶、白茶、花茶、绿茶等福建主要茶类，包括《福建茶话》《福州茉莉花茶》《坦洋工夫》《正山小种》《安溪铁观音》《武夷岩茶》《永春佛手》《平和白芽奇兰》《漳平水仙》《福鼎白茶》《政和白茶》《天山绿茶》，共12册，系统展示了闽茶的制作技艺、品鉴要领、典故传说和历史文化，记载了闽茶走向世界、沟通中外的千年佳话。看《漳平水仙》，有一种徐霞客当年游九鹏溪、品漳平茶的冲动 

·本书为“八闽茶韵”丛书之一。漳平水仙茶是漳平茶农创制的传统名茶，中国地理标志产品。水仙茶饼更是乌龙茶类*紧压茶，品质珍奇，风格独一无二，具有如兰气质的天然花香，滋味醇爽细润。本书共分九部分：一茶乡问茶韵悠长，介绍漳平水仙的特点；二福地传说美名扬，介绍有关漳平水仙的民间传说；三名人茶缘誉茶乡，介绍历史名人王景弘等人与漳平水仙的佳话；四漳平茶业历沧桑，介绍漳平茶业跌宕起伏的历史；五独特工艺溢芬芳，介绍漳平水仙制作技艺特点；六水仙佳茗兰桂香，介绍品鉴要领；七水仙之旅到茶乡，介绍当地的茶事活动与特色旅游；八水仙茶韵传四方，当代文人所写的有关漳平水仙诗文；九薪火相传铸辉煌，介绍漳平水仙传承人基本特点

·詹柏山，大学文化，漳平市民间文艺家协会秘书长。勤于笔耕，曾主编《朝晖》等乡土刊物，编著出版《长塔风情》《长塔风光》《象湖人 家乡事》等书

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