天尝地酒：葡萄酒的前世今生

图文并茂、言简意赅，以全新视角阐述葡萄酒的历史和发展，结合作者所见所闻，描写世界名庄。 

本书通过对葡萄酒起源、历史及世界知名酒庄的讲述，让您对葡萄酒的发展有充分的了解，阅读酒标背后的故事，谈古论今。一款葡萄酒放在我们面前，是需要许多人共同努力才能完成的。书中介绍的世界各国的酿酒人，不仅仅执着延续高超的酿造水准，也在用发展的眼光、保护环境的眼光与时代俱进。一杯酒，一段情，狂饮与独酌，收藏与鉴赏，分享与合作。葡萄酒是一条无形的纽带，将我们紧密地联系在一起。希望每个人从书中都能找到属于自己的那份喜悦！

李佳 Maggie

著名葡萄酒人，格润葡萄酒学院（Green Education Of Wine）联合创始人，英国葡萄酒与烈酒教育基金会（WSET）高级品酒师，北京爱士图尔贸易有限责任公司执行董事兼CEO，法国波尔多左岸名庄骑士团成员（法国前总理朱佩、香奈儿女士、罗斯柴尔德家族继承人和法国国宝级演员让·雷诺等同为该骑士团成员）。

自创红酒品牌”克莉丝汀（Christine）”，在G100全国进口酒评选中获大金奖，并广受好评。

 

第一章  与“她”在这个世界相遇

1.1　缘起今生  /  003

1.2　携手前行  /  007

1.2.1  壁画上的古埃及酒文明  /  007

1.2.2  古希腊我们一起畅饮吧  /  009

1.2.3  葡萄酒历史——古罗马的战争史  /  011

1.2.4  葡萄酒的盛行  /  018

1.2.5  香槟到底是谁发明的？  /  022

1.3　为“她”立法迎战 
/  025

1.3.1  查理曼大帝的立法  /  025

1.3.2  大航海时代的到来  /  026

1.3.3  十字军东征  /  027

1.4　奈何，情深缘浅 
/  028

1.4.1  世界其他饮品的冲击  /  028

1.4.2  葡萄酒业的灰色世界——根瘤蚜  /  030

1.5　终于，执子之手 
/  032

1.5.1  现代葡萄酒  /  032

1.5.2  酒圈大事记  /  033

第二章  名庄巡礼，梦里寻“她”

2.1　五大名庄还是八大名庄？ 
/  045

2.2　法国的一千零一夜情结 
/  047

2.3　探索拉菲的声音 
/  053

2.4　坚持品质，塑造自我——拉图酒庄 
/  056

2.5　汇聚荣耀，超越荣耀——玛歌酒庄 
/  059

2.6　第一唯一，质量如一——红颜容酒庄 
/  064

2.7　不同风格的酒标，同一个木桐梦——木桐酒庄  /  069

第三章  遍访世界酒庄，因“她”激励前行

3.1　干邑并非酿造，而是创造——法国轩尼诗干邑  /  075

3.2　诗人之酒——法国欧颂家族 
/  079

3.3　女性的力量——法国碧尚女爵酒庄 
/  082

3.4　跨越国家，融合发展——美国作品一号酒庄 
/  086

3.5　生物动力酿造法——枫之露 
/  090

3.6　科技让生活更美好——澳大利亚巴罗莎凯富酒庄  /  096

3.7　充满大爱——意大利莫拉蒂家族酒庄 
/  100

3.8　栖息之地——智利敦可伦酒庄 
/  103

3.9　波尔多的“富二代”精神——罗兰酒庄 
/  108

3.10　行走的绅士——威士忌 
/  112

3.11　快乐精神——鸡尾酒 
/  115

第四章  探索“她”真身之谜

4.1　葡萄酒教育那些事 
/  119

4.1.1  学术派：英国WSET品酒师认证  /  119

4.1.2  学术派：法国CAFA侍酒师资格认证  /  121

4.1.3  自由派：美国RP评分系统  /  123

4.2　格润葡萄酒学院 
/  126

4.3　测试：您对葡萄酒的了解段位 
/  128

致谢