描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787122347237
《仪器分析实验》共五章，包括仪器分析设备及操作方法、光学分析法实验、电化学分析法实验、色谱分析法实验、综合性及设计性实验。仪器分析基础实验42个，综合性实验8个，设计性实验题目18个，实验之后大都附有思考题。
《仪器分析实验》可作为高等院校化学及相关专业本科生的仪器分析实验教材，亦可供各高等院校教师、实验技术人员和研究生参考使用。
1仪器分析设备及操作方法1
1.1光学分析法仪器及操作方法1
1.1.1紫外-可见分光光度法仪器及操作方法1
1.1.2红外光谱法仪器及操作方法5
1.1.3原子吸收光谱法仪器及操作方法7
1.1.4原子荧光光谱法仪器及操作方法10
1.1.5分子荧光光谱法仪器及操作方法12
1.1.6核磁共振波谱法仪器及操作方法14
1.2色谱分析法仪器及操作方法17
1.2.1色谱分析法概述17
1.2.2气相色谱法仪器及操作方法20
1.2.3液相色谱法仪器及操作方法22
1.3电化学分析法仪器及操作方法24
1.3.1电位分析法仪器及操作方法24
1.3.2库仑分析法仪器及操作方法29
1.3.3循环伏安法仪器及操作方法31
2光学分析法实验35
2.1分子光谱法实验35
实验一邻二氮菲分光光度法测定铁的条件实验和试样中铁含量的测定35
实验二分光光度法测定混合液中MnO-4和Cr6 的含量38
实验三过硫酸铵氧化分光光度法测定黄铜中的微量锰39
实验四分光光度法测定食物中的磷41
实验五鉴定和识别有机化合物中的电子跃迁类型43
实验六维生素B12针剂的定性鉴别与定量检测44
实验七紫外分光光度法测定水中硝酸盐氮46
实验八紫外分光光度法测定络合物的化学式和稳定常数48
实验九紫外分光光度法测定复方新诺明的主成分50
实验十紫外差值光谱法测定废水中的微量酚52
实验十一红外光谱法测定简单有机化合物的结构53
实验十二红外光谱法测定苯甲酸、水杨酸、苯甲酸乙酯和未知物54
实验十三红外光谱法鉴定邻苯二甲酸氢钾和正丁醇57
实验十四荧光分析法测定水杨酸含量58
实验十五食品中维生素C的荧光分析法测定60
实验十六核磁共振氢谱-碳谱实验62
2.2原子光谱法实验63
实验一原子吸收分光光度法测定自来水中钙、镁的含量63
实验二原子吸收分光光度法测定黄酒中的铜和镉的含量65
实验三原子吸收分光光度法测定毛发中的Zn68
实验四原子吸收分光光度法测定大米中铜、锌、铅、镉70
实验五氢化物发生——原子荧光光谱法测定面粉中的硒72
实验六原子荧光光谱法测定地表水中的微量汞74
3电化学分析法实验76
实验一电导法测定水质纯度76
实验二直接电位法测定废水的pH值77
实验三酸牛乳中总酸度的测定79
实验四氟离子选择性电极测定含氟牙膏中氟含量80
实验五电位滴定法测定混合碱82
实验六酱油中氯离子的电位滴定法测定83
实验七库仑滴定法测定维生素C85
实验八恒电流库仑法测定微量砷87
实验九K3Fe(CN)6/K4Fe(CN)6的循环伏安法88
4色谱分析法实验91
实验一气相色谱法分析苯系物91
实验二气相色谱法测定白酒中甲醇的含量93
实验三白酒中乙酸乙酯的气相色谱分析94
实验四酒精饮料中各成分的分离和分析96
实验五高效液相色谱法测定甲硝唑含量97
实验六保健食品中番茄红素的测定99
实验七饮料中添加剂苯甲酸钠、山梨酸钾、糖精钠的测定100
实验八液相色谱外标法测定蔬菜中维生素C含量102
实验九饮用水中Na 、K 、Ca2 及Mg2 的测定104
实验十天然矿泉水中F-、Cl-、NO-3和SO2-4的测定106
实验十一气相色谱-质谱联用法测定环境激素酞酸酯108
5综合性及设计性实验111
5.1综合性实验111
实验一石墨炉原子吸收法测定土壤中铅、镉111
实验二双波长K值求解法测定氯麻滴鼻剂中氯霉素、盐酸麻黄碱的含量113
实验三分子荧光法测定茶叶中的硒115
实验四气相色谱法测定面粉中过氧化苯甲酰（增白剂）含量117
实验五高效液相色谱法测定液态奶中三聚氰胺的含量118
实验六离子色谱法测定蔬菜中亚硝酸盐与硝酸盐含量120
实验七GC-MS测定动物组织中莱克多巴胺残留量123
实验八LC-MS测定饲料中沙丁胺醇、莱克多巴胺和盐酸克仑特罗的含量125
5.2设计性实验127
5.2.1实验目的127
5.2.2设计性实验要求127
5.2.3设计性实验报告要求127
5.2.4设计性实验题目128
参考文献129
仪器分析实验在化学、化工及相关专业教学中占有重要地位，通过实验教学，不仅可以使学生加深对各种仪器分析方法基本原理的理解，巩固课堂教学的知识，更重要的是通过实验课程学习，使学生掌握各类分析仪器的使用方法，学习正确处理实验数据和表达实验结果的方法，了解先进的分析技术，培养严格的实事求是的科学作风和解决问题的能力。
《仪器分析实验》是在总结多年实验教学实践的基础上编写而成，主要包括仪器分析设备及操作方法，光学分析法实验，电化学分析法实验，色谱分析法实验，综合性及设计性实验，共编选仪器分析基础实验42个，综合性实验8个，设计性实验题目18个。仪器分析基础实验密切配合仪器分析理论课教学，主要目的是通过实验，验证课堂上所学理论知识，加深对仪器分析基本原理的理解。综合实验一般涉及两种以上实验技术，通过此类实验训练，培养学生综合运用所学知识解决实际问题的能力。设计性实验是在学生已基本掌握了各种仪器分析方法的原理和仪器操作的基础上，依据实验题目，通过查阅文献，自己设计出实验方案，与指导教师讨论修订后实施完成，目的在于提高学生学习的主动性和学习兴趣。
《仪器分析实验》由王淑华和李红英主编，色谱分析法实验十一由孟哲编写，原子光谱法实验五及原子荧光光度计操作方法由李吉光编写，设计性实验选题由戴小军编写，文稿其余部分由王淑华和李红英编写。本教材的出版得到了宁夏“化学工程与技术”国内一流学科建设项目（项目号：CET-JX-2017B06）资助，同时得到宁夏大学“化学一流专业建设”及化学国家级实验教学示范中心（宁夏大学）的支持，谨致谢意。
由于编者水平所限，难免有不妥之处，恳请读者批评指正。
编者
2019年1月
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