描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787030451835
内容简介
《优雅茶艺/中等职业教育示范建设课程改革创新系列教材》共分为8个单元，主要内容为茶史、茶文化、茶叶的种类、茶艺六要素、优雅绿茶、浪漫红茶、多情铁观音、茶与健康等。
《优雅茶艺/中等职业教育示范建设课程改革创新系列教材》从实用性出发，主要对基本的茶知识和茶文化进行介绍。对基本茶类中*常见三种茶：西湖龙井茶、祁门红茶、安溪铁观音茶的茶艺进行系统的介绍，侧重于泡茶技能的掌握，并辅以图片说明，使读者能更直观地理解和操作，达到寓教于乐的效果。
《优雅茶艺/中等职业教育示范建设课程改革创新系列教材》可作为中等职业学校茶叶生产与加工、旅游服务与管理、客户服务、导游服务等专业的教学用书，也可作为茶文化和茶艺爱好者的参考用书。
《优雅茶艺/中等职业教育示范建设课程改革创新系列教材》从实用性出发，主要对基本的茶知识和茶文化进行介绍。对基本茶类中*常见三种茶：西湖龙井茶、祁门红茶、安溪铁观音茶的茶艺进行系统的介绍，侧重于泡茶技能的掌握，并辅以图片说明，使读者能更直观地理解和操作，达到寓教于乐的效果。
《优雅茶艺/中等职业教育示范建设课程改革创新系列教材》可作为中等职业学校茶叶生产与加工、旅游服务与管理、客户服务、导游服务等专业的教学用书，也可作为茶文化和茶艺爱好者的参考用书。
目 录
单元一 茶史
节 茶树的起源
一、茶树的起源与原产地
二、常见茶树的种类
第二节 饮茶简史
一、茶史
二、饮茶方法的演变
三、陆羽与《茶经》
第三节 茶叶的外传
课后练习
节 茶树的起源
一、茶树的起源与原产地
二、常见茶树的种类
第二节 饮茶简史
一、茶史
二、饮茶方法的演变
三、陆羽与《茶经》
第三节 茶叶的外传
课后练习
单元二 茶文化
一、茶文化定义
二、茶文化知识
课后练习
单元三 茶叶的基本知识
节 茶叶的分类
一、茶叶品类命名
二、茶叶的种类
第二节 中国名茶
第三节 茶叶的选购与保存
一、茶叶选购基本常识
二、影响茶叶变质的环境条件
三、茶叶的保存
课后练习
单元四 茶艺六要素——美的赏析
一、茶艺的定义
二、茶艺六要素
课后练习
单元五 优雅绿茶
一、龙井茶典故
二、龙井茶茶艺
课后练习
单元六 浪漫红茶
一、祁门红茶的来历和特点
二、祁门红茶茶艺
课后练习
单元七 多情铁观音
一、铁观音的传说
二、铁观音茶茶艺
课后练习
单元八 茶与健康
节 茶性和茶叶的营养成分
一、茶性
二、茶叶的营养成分
第二节 饮茶常识
一、四季饮茶各不同
二、喝茶应注意的事项
三、茶食与茶
第三节 茶与女性保健
一、茶与女性“五期”的保健
二、美容养颜茶
三、益寿茶
课后练习
参考文献
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