描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787122347213
本书由中国职业技术教育学会医药专业委员会组织编写。本书采用模块化、项目化教学模式将教学内容分为六个模块。介绍了化学实训的常规知识、化学实训常用仪器及基本操作技术、化学分析实训、仪器分析实训、物理化学参数测定实训、综合性及设计性实训，共10个项目、44个实训及2个实训考核项目。内容着力体现从基础性到综合性再至设计性实训内容的编排思想。
本书可供高等职业院校医药、化学、化工、材料、轻工、食品、生物工程等专业的师生使用，也可供应用型本科院校相关专业的师生使用，学习内容可根据教学进度选取。
模块一化学实训的常规知识1
项目一实训室规则和安全知识1
项目二化学实训用水2
项目三试剂的基础知识3
项目四溶液的配制及其操作6
项目五实训数据的记录和实训报告7
模块二化学实训常用仪器及基本操作技术12
项目一化学实训常用仪器简介12
项目二称量仪器及其操作20
项目三滴定分析基本操作23
项目四重量分析基本操作31
项目五常用仪器及其使用方法38
模块三化学分析实训55
实训一分析天平称量练习55
实训二容量仪器的校准56
实训三氢氧化钠标准溶液（0.1mol·L-1）的配制与标定59
实训四盐酸标准溶液浓度的标定62
实训五药用硼砂含量的测定64
实训六铵盐中氮含量的测定（甲醛法）65
实训七食醋中总酸度的测定67
实训八高氯酸标准溶液浓度的标定69
实训九乳酸钠注射液中乳酸钠含量的测定70
实训十生理盐水中氯化钠含量的测定72
实训十一法扬司法测定氯化物74
实训十二硫代硫酸钠标准溶液的配制和标定76
实训十三维生素C药片中维生素C（抗坏血酸）含量的测定78
实训十四碘盐中碘含量的测定80
实训十五注射液中葡萄糖含量的测定81
实训十六高锰酸钾滴定法测定H2O2含量83
实训十七亚硝酸钠标准溶液的配制和标定85
实训十八EDTA标准溶液的配制和标定87
实训十九水的总硬度和钙镁含量的测定88
实训二十明矾含量的测定91
实训二十一氯化钡中结晶水含量的测定93
模块四仪器分析实训95
实训二十二邻二氮菲分光光度法测定水中的微量铁95
实训二十三紫外分光光度法鉴别和测定维生素B12注射液98
实训二十四磺胺嘧啶红外光谱的绘制和识别99
实训二十五盐酸氯丙嗪有关物质的检查（薄层色谱法）101
实训二十六有机酸的纸色谱分离及鉴别103
实训二十七酊剂中乙醇含量的气相色谱法测定105
实训二十八高效液相色谱柱的性能考察及分离度测试107
实训二十九高效液相色谱法测定苯丙酸诺龙的含量108
模块五物理化学参数测定实训111
实训三十乙酸解离常数和解离度的测定111
实训三十一最大泡压法测定溶液的表面张力113
实训三十二黏度法测定大分子化合物的分子量117
实训三十三蔗糖水解速率常数的测定120
实训三十四表面活性剂CMC值的测定（电导法）123
实训三十五硫酸链霉素水溶液的稳定性及有效期预测127
模块六综合性及设计性实训130
实训三十六含锌药物的制备及其含量测定（综合性实训）130
实训三十七氯化钠的提纯（综合性实训）133
实训三十八NaAc含量的测定（离子交换-酸碱滴定法）（综合性实训）135
实训三十九混合碱中碳酸氢钠和碳酸钠含量的测定（综合性实训）138
实训四十苯妥英钠的合成及含量分析（综合性实训）140
实训四十一氧化锌纳米材料的制备及其应用研究（综合性实训）143
实训四十二胆矾中硫酸铜含量的测定（设计性实训）146
实训四十三分离绿色蔬菜中的植物色素（设计性实训）146
实训四十四漂白粉中有效氯和总钙量的测定（设计性实训）147
实训考核项目一EDTA标准溶液的配制与标定148
实训考核项目二邻二氮菲分光光度法测定微量铁151
附录156
附录1常见化合物的摩尔质量156
附录2常用基准物的干燥条件与应用157
附录3常用缓冲溶液的配制157
附录4市售酸碱试剂的浓度、含量及密度158
附录5常用指示剂及其配制158
附录6常见阴阳离子鉴定方法159
参考文献161
针对当前我国高等职业教育改革发展的新形势,本书编者总结了近年来教学改革和实践教学经验,并进行了课程改革和创新的一些尝试。将无机化学、分析化学、物理化学的基本操作技能训练、性质鉴定与含量测定等内容和各种实训方法，结合医药专业的应用需要，进行科学整合。本书采用模块化、项目化教学，主要面向医药、食品、化工、生物等高职高专院校及应用型本科院校。编写内容力求体现系统性、简洁性、实用性、综合性等特色，注重理论和实践的结合。本实训教材在教学过程和教学内容上，主要体现以下三方面特点。
1.在实训教材的结构上适合学生层面，在内容选材上，结合专业，精选实训内容,密切结合医药类专业的应用需要。
2.本实训教材侧重于帮助学生了解基础化学实训的操作知识，掌握基本实训操作技能，树立严谨细致的科学态度；综合性和设计性实训注重开拓学生研究视野，培养学生创新思维，提升学生学习兴趣，培养学生的实训综合应用能力。
3.在实训后均列有实训记录表格及计算，便于学生在实训过程中记录数据。结合具体实训，加强学生实训数据处理及结果表达的训练。
本书由浙江医药高等专科学校戴静波、田宗明主编；刘悦、周俊慧、秦永华任副主编。戴静波、田宗明统稿，张斌审稿。
在本书的编写过程中，得到编者所在学校各级领导和同事的大力支持和帮助，在此表示衷心的感谢。
由于编者水平和时间有限，书中难免有不妥之处，敬请专家和读者批评指正。
编者
2019年5月
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