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开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787030599643
产品特色
编辑推荐
烟叶,产品质量,研究,中国
内容简介
《中国优质特色烤烟典型产区烟叶质量风格特征》概括地介绍中国优质特色烤烟典型产区烟株与烟叶的风格特征。《中国优质特色烤烟典型产区烟叶质量风格特征》共分21章，以典型产区代表性片区的大量翔实数据和图表形式概述我国12个优质特色烤烟生态区域的典型产区的烟株特征、烟叶外观质量与物理指标、烟叶常规化学成分与中微量元素、烟叶生物碱组分与细胞壁物质、烟叶多酚与质体色素、烟叶有机酸与氨基酸、烟叶香气物质、烟叶感官质量特征；在此基础上，按照武陵山区、黔中山区、秦巴山区、鲁中山区、东北地区、雪峰山区、云贵高原、攀西山区、武夷山区、南岭山区、中原地区、皖南山区12个烤烟种植生态区域，分别阐述我国主要烤烟种植区域的典型烤烟产区烟株与烟叶的风格特征。
目 录
目录
前言
**章 优质特色烤烟典型产区烟叶数据采集 1
**节 优质特色烤烟典型产区代表性片区选择 1
一、典型产区与代表性片区选择 1
二、典型产区与代表性片区 1
第二节 数据采集 10
一、田间数据采集 10
二、烟叶样品采集 10
三、烟叶样品检测 10
第二章 优质特色烤烟典型产区烟田与烟株基本特征 13
**节 优质特色烤烟典型产区烟田基本特征 13
一、武陵山区代表性烟田基本特征 13
二、黔中山区代表性烟田基本特征 13
三、秦巴山区代表性烟田基本特征 14
四、鲁中山区代表性烟田基本特征 14
五、东北地区代表性烟田基本特征 15
六、雪峰山区代表性烟田基本特征 15
七、云贵高原代表性烟田基本特征 15
八、攀西山区代表性烟田基本特征 16
九、武夷山区代表性烟田基本特征 16
十、南岭山区代表性烟田基本特征 16
十一、中原地区代表性烟田基本特征 17
十二、皖南山区代表性烟田基本特征 17
第二节 优质特色烤烟典型产区烟株基本特征 17
一、武陵山区烟株基本特征 17
二、黔中山区烟株基本特征 18
三、秦巴山区烟株基本特征 19
四、鲁中山区烟株基本特征 20
五、东北地区烟株基本特征 20
六、雪峰山区烟株基本特征 21
七、云贵高原烟株基本特征 22
八、攀西山区烟株基本特征 23
九、武夷山区烟株基本特征 23
十、南岭山区烟株基本特征 24
十一、中原地区烟株基本特征 25
十二、皖南山区烟株基本特征 25
第三节 烤烟种植区间烟株基本特征差异 26
一、烟株株高差异 26
二、烟株茎围差异 26
三、烟株有效叶差异 26
四、烟株中部叶长差异 27
五、烟株中部叶宽差异 27
六、烟株上部叶长差异 27
七、烟株上部叶宽差异 27
第三章 优质特色烤烟典型产区烟叶外观质量与物理指标 28
**节 优质特色烤烟典型产区烟叶外观质量 28
一、武陵山区烟叶外观质量 28
二、黔中山区烟叶外观质量 29
三、秦巴山区烟叶外观质量 30
四、鲁中山区烟叶外观质量 30
五、东北地区烟叶外观质量 31
六、雪峰山区烟叶外观质量 32
七、云贵高原烟叶外观质量 32
八、攀西山区烟叶外观质量 33
九、武夷山区烟叶外观质量 33
十、南岭山区烟叶外观质量 34
十一、中原地区烟叶外观质量 35
十二、皖南山区烟叶外观质量 35
第二节 优质特色烤烟典型产区烟叶外观质量差异 36
一、烟叶成熟度差异 36
二、烟叶颜色差异 36
三、烟叶油分差异 36
四、烟叶身份差异 36
五、烟叶结构差异 36
六、烟叶色度差异 37
第三节 优质特色烤烟典型产区烟叶物理指标 37
一、武陵山区烟叶物理指标 37
二、黔中山区烟叶物理指标 38
三、秦巴山区烟叶物理指标 39
四、鲁中山区烟叶物理指标 40
五、东北地区烟叶物理指标 41
六、雪峰山区烟叶物理指标 41
七、云贵高原烟叶物理指标 42
八、攀西山区烟叶物理指标 43
九、武夷山区烟叶物理指标 44
十、南岭山区烟叶物理指标 44
十一、中原地区烟叶物理指标 45
十二、皖南山区烟叶物理指标 46
第四节 优质特色烤烟典型产区烟叶物理指标差异 47
一、烟叶单叶重差异 47
二、烟叶叶片密度差异 47
三、烟叶含梗率差异 47
四、叶片平衡含水率差异 47
五、叶片长度差异 47
六、叶片宽度差异 47
七、叶片厚度差异 48
八、烟叶填充值差异 48
第四章 优质特色烤烟典型产区烟叶常规化学成分与中微量元素 49
**节 优质特色烤烟典型产区烟叶常规化学成分特征 49
一、武陵山区烟叶常规化学成分 49
二、黔中山区烟叶常规化学成分 50
三、秦巴山区烟叶常规化学成分 51
四、鲁中山区烟叶常规化学成分 52
五、东北地区烟叶常规化学成分 52
六、雪峰山区烟叶常规化学成分 53
七、云贵高原烟叶常规化学成分 54
八、攀西山区烟叶常规化学成分 55
九、武夷山区烟叶常规化学成分 55
十、南岭山区烟叶常规化学成分 56
十一、中原地区烟叶常规化学成分 57
十二、皖南山区烟叶常规化学成分 57
第二节 优质特色烤烟典型产区烟叶常规化学成分差异 58
一、烟叶总糖 58
二、烟叶还原糖 58
三、烟叶总氮 58
四、烟叶总植物碱 59
五、烟叶氯 59
六、烟叶钾 59
七、烟叶糖碱比 59
八、烟叶淀粉 60
第三节 优质特色烤烟典型产区烟叶中微量元素特征 60
一、武陵山区烟叶中微量元素 60
二、黔中山区烟叶中微量元素 61
三、秦巴山区烟叶中微量元素 62
四、鲁中山区烟叶中微量元素 62
五、东北地区烟叶中微量元素 63
六、雪峰山区烟叶中微量元素 64
七、云贵高原烟叶中微量元素 64
八、攀西山区烟叶中微量元素 65
九、武夷山区烟叶中微量元素 66
十、南岭山区烟叶中微量元素 66
十一、中原地区烟叶中微量元素 67
十二、皖南山区烟叶中微量元素 68
第四节 优质特色烤烟典型产区烟叶中微量元素指标差异 68
一、烟叶Cu 68
二、烟叶Fe 68
三、烟叶Mn 69
四、烟叶Zn 69
五、烟叶Ca 69
六、烟叶Mg 70
第五章 特色优质烤烟典型产区烟叶生物碱组分与细胞壁物质 71
**节 特色优质烤烟典型产区烟叶生物碱组分特征 71
一、武陵山区烟叶生物碱组分 71
二、黔中山区烟叶生物碱组分 72
三、秦巴山区烟叶生物碱组分 72
四、鲁中山区烟叶生物碱组分 73
五、东北地区烟叶生物碱组分 74
六、雪峰山区烟叶生物碱组分 74
七、云贵高原烟叶生物碱组分 75
八、攀西山区烟叶生物碱组分 76
九、武夷山区烟叶生物碱组分 76
十、南岭山区烟叶生物碱组分 77
十一、中原地区烟叶生物碱组分 77
十二、皖南山区烟叶生物碱组分 78
第二节 特色优质烤烟典型产区烟叶生物碱组分差异 79
一、烟叶烟碱 79
二、烟叶降烟碱 79
三、烟叶麦斯明 79
四、烟叶假木贼碱 79
五、烟叶新烟碱 80
第三节 特色优质烤烟典型产区烟叶细胞壁物质特征 80
一、武陵山区烟叶细胞壁物质 80
二、黔中山区烟叶细胞壁物质 80
三、秦巴山区烟叶细胞壁物质 81
四、鲁中山区烟叶细胞壁物质 82
五、东北地区烟叶细胞壁物质 82
六、雪峰山区烟叶细胞壁物质 83
七、云贵高原烟叶细胞壁物质 83
八、攀西山区烟叶细胞壁物质 84
九、武夷山区烟叶细胞壁物质 84
十、南岭山区烟叶细胞壁物质 85
十一、中原地区烟叶细胞壁物质 85
十二、皖南山区烟叶细胞壁物质 85
第四节 特色优质烤烟典型产区烟叶细胞壁物质差异 86
一、烟叶纤维素 86
二、烟叶半纤维素 86
三、烟叶木质素 86
第六章 优质特色烤烟典型产区烟叶多酚与质体色素 88
**节 优质特色烤烟典型产区烟叶多酚与质体色素特征 88
一、武陵山区烟叶多酚与质体色素 88
二、黔中山区烟叶多酚与质体色素 89
三、秦巴山区烟叶多酚与质体色素 90
四、鲁中山区烟叶多酚与质体色素 90
五、东北地区烟叶多酚与质体色素 91
六、雪峰山区烟叶多酚与质体色素 92
七、云贵高原烟叶多酚与质体色素 92
八、攀西山区烟叶多酚与质体色素 93
九、武夷山区烟叶多酚与质体色素 94
十、南岭山区烟叶多酚与质体色素 94
十一、中原地区烟叶多酚与质体色素 95
十二、皖南山区烟叶多酚与质体色素 96
第二节 优质特色烤烟典型产区烟叶多酚与质体色素差异 96
一、烟叶绿原酸 96
二、烟叶芸香苷 96
三、烟叶莨菪亭 97
四、烟叶β-胡萝卜素 97
五、烟叶叶黄素 97
第七章 优质特色烤烟典型产区烟叶有机酸与氨基酸 98
**节 优质特色烤烟典型产区烟叶有机酸类物质特征 98
一、武陵山区烟叶有机酸 98
二、黔中山区烟叶有机酸 99
三、秦巴山区烟叶有机酸 100
四、鲁中山区烟叶有机酸 101
五、东北地区烟叶有机酸 101
六、雪峰山区烟叶有机酸 102
七、云贵高原烟叶有机酸 103
八、攀西山区烟叶有机酸 103
九、武夷山区烟叶有机酸 104
十、南岭山区烟叶有机酸 105
十一、中原地区烟叶有机酸 105
十二、皖南山区烟叶有机酸 106
第二节 优质特色烤烟典型产区烟叶有机酸差异 107
一、草酸 107
二、苹果酸 107
三、柠檬酸 107
四、棕榈酸 107
五、亚油酸 108
六、油酸 108
七、硬脂酸 108
第三节 优质特色烤烟典型产区烟叶氨基酸含量特征 108
一、武陵山区烟叶氨基酸 108
二、黔中山区烟叶氨基酸 110
三、秦巴山区烟叶氨基酸 112
四、鲁中山区烟叶氨基酸 114
五、东北地区烟叶氨基酸 115
六、雪峰山区烟叶氨基酸 117
七、云贵高原烟叶氨基酸 119
八、攀西山区烟叶氨基酸 120
九、武夷山区烟叶氨基酸 122
十、南岭山区烟叶氨基酸 124
十一、中原地区烟叶氨基酸 125
十二、皖南山区烟叶氨基酸 127
第四节 优质特色烤烟典型产区烟叶氨基酸含量差异 129
一、磷酸化-丝氨酸 129
二、牛磺酸 129
三、天冬氨酸 129
四、苏氨酸 129
五、丝氨酸 129
六、天冬酰胺 130
七、谷氨酸 130
八、甘氨酸 130
九、丙氨酸 130
十、缬氨酸 131
十一、半胱氨酸 131
十二、异亮氨酸 131
十三、亮氨酸 132
十四、酪氨酸 132
十五、苯丙氨酸 132
十六、氨基丁酸 132
十七、组氨酸 132
十八、色氨酸 132
十九、精氨酸 133
第八章 优质特色烤烟典型产区烟叶香气物质 134
**节 优质特色烤烟典型产区烟叶香气物质 134
一、武陵山区烟叶香气成分 134
二、黔中山区烟叶香气成分 136
三、秦巴山区烟叶香气成分 137
四、鲁中山区烟叶香气成分 138
五、东北地区烟叶香气成分 140
六、雪峰山区烟叶香气成分 141
七、云贵高原烟叶香气成分 143
八、攀西山区烟叶香气成分 144
九、武夷山区烟叶香气成分 146
十、南岭山区烟叶香气成分 147
十一、中原地区烟叶香气成分 148
十二、皖南山区烟叶香气成分 150
第二节 优质特色烤
前言
**章 优质特色烤烟典型产区烟叶数据采集 1
**节 优质特色烤烟典型产区代表性片区选择 1
一、典型产区与代表性片区选择 1
二、典型产区与代表性片区 1
第二节 数据采集 10
一、田间数据采集 10
二、烟叶样品采集 10
三、烟叶样品检测 10
第二章 优质特色烤烟典型产区烟田与烟株基本特征 13
**节 优质特色烤烟典型产区烟田基本特征 13
一、武陵山区代表性烟田基本特征 13
二、黔中山区代表性烟田基本特征 13
三、秦巴山区代表性烟田基本特征 14
四、鲁中山区代表性烟田基本特征 14
五、东北地区代表性烟田基本特征 15
六、雪峰山区代表性烟田基本特征 15
七、云贵高原代表性烟田基本特征 15
八、攀西山区代表性烟田基本特征 16
九、武夷山区代表性烟田基本特征 16
十、南岭山区代表性烟田基本特征 16
十一、中原地区代表性烟田基本特征 17
十二、皖南山区代表性烟田基本特征 17
第二节 优质特色烤烟典型产区烟株基本特征 17
一、武陵山区烟株基本特征 17
二、黔中山区烟株基本特征 18
三、秦巴山区烟株基本特征 19
四、鲁中山区烟株基本特征 20
五、东北地区烟株基本特征 20
六、雪峰山区烟株基本特征 21
七、云贵高原烟株基本特征 22
八、攀西山区烟株基本特征 23
九、武夷山区烟株基本特征 23
十、南岭山区烟株基本特征 24
十一、中原地区烟株基本特征 25
十二、皖南山区烟株基本特征 25
第三节 烤烟种植区间烟株基本特征差异 26
一、烟株株高差异 26
二、烟株茎围差异 26
三、烟株有效叶差异 26
四、烟株中部叶长差异 27
五、烟株中部叶宽差异 27
六、烟株上部叶长差异 27
七、烟株上部叶宽差异 27
第三章 优质特色烤烟典型产区烟叶外观质量与物理指标 28
**节 优质特色烤烟典型产区烟叶外观质量 28
一、武陵山区烟叶外观质量 28
二、黔中山区烟叶外观质量 29
三、秦巴山区烟叶外观质量 30
四、鲁中山区烟叶外观质量 30
五、东北地区烟叶外观质量 31
六、雪峰山区烟叶外观质量 32
七、云贵高原烟叶外观质量 32
八、攀西山区烟叶外观质量 33
九、武夷山区烟叶外观质量 33
十、南岭山区烟叶外观质量 34
十一、中原地区烟叶外观质量 35
十二、皖南山区烟叶外观质量 35
第二节 优质特色烤烟典型产区烟叶外观质量差异 36
一、烟叶成熟度差异 36
二、烟叶颜色差异 36
三、烟叶油分差异 36
四、烟叶身份差异 36
五、烟叶结构差异 36
六、烟叶色度差异 37
第三节 优质特色烤烟典型产区烟叶物理指标 37
一、武陵山区烟叶物理指标 37
二、黔中山区烟叶物理指标 38
三、秦巴山区烟叶物理指标 39
四、鲁中山区烟叶物理指标 40
五、东北地区烟叶物理指标 41
六、雪峰山区烟叶物理指标 41
七、云贵高原烟叶物理指标 42
八、攀西山区烟叶物理指标 43
九、武夷山区烟叶物理指标 44
十、南岭山区烟叶物理指标 44
十一、中原地区烟叶物理指标 45
十二、皖南山区烟叶物理指标 46
第四节 优质特色烤烟典型产区烟叶物理指标差异 47
一、烟叶单叶重差异 47
二、烟叶叶片密度差异 47
三、烟叶含梗率差异 47
四、叶片平衡含水率差异 47
五、叶片长度差异 47
六、叶片宽度差异 47
七、叶片厚度差异 48
八、烟叶填充值差异 48
第四章 优质特色烤烟典型产区烟叶常规化学成分与中微量元素 49
**节 优质特色烤烟典型产区烟叶常规化学成分特征 49
一、武陵山区烟叶常规化学成分 49
二、黔中山区烟叶常规化学成分 50
三、秦巴山区烟叶常规化学成分 51
四、鲁中山区烟叶常规化学成分 52
五、东北地区烟叶常规化学成分 52
六、雪峰山区烟叶常规化学成分 53
七、云贵高原烟叶常规化学成分 54
八、攀西山区烟叶常规化学成分 55
九、武夷山区烟叶常规化学成分 55
十、南岭山区烟叶常规化学成分 56
十一、中原地区烟叶常规化学成分 57
十二、皖南山区烟叶常规化学成分 57
第二节 优质特色烤烟典型产区烟叶常规化学成分差异 58
一、烟叶总糖 58
二、烟叶还原糖 58
三、烟叶总氮 58
四、烟叶总植物碱 59
五、烟叶氯 59
六、烟叶钾 59
七、烟叶糖碱比 59
八、烟叶淀粉 60
第三节 优质特色烤烟典型产区烟叶中微量元素特征 60
一、武陵山区烟叶中微量元素 60
二、黔中山区烟叶中微量元素 61
三、秦巴山区烟叶中微量元素 62
四、鲁中山区烟叶中微量元素 62
五、东北地区烟叶中微量元素 63
六、雪峰山区烟叶中微量元素 64
七、云贵高原烟叶中微量元素 64
八、攀西山区烟叶中微量元素 65
九、武夷山区烟叶中微量元素 66
十、南岭山区烟叶中微量元素 66
十一、中原地区烟叶中微量元素 67
十二、皖南山区烟叶中微量元素 68
第四节 优质特色烤烟典型产区烟叶中微量元素指标差异 68
一、烟叶Cu 68
二、烟叶Fe 68
三、烟叶Mn 69
四、烟叶Zn 69
五、烟叶Ca 69
六、烟叶Mg 70
第五章 特色优质烤烟典型产区烟叶生物碱组分与细胞壁物质 71
**节 特色优质烤烟典型产区烟叶生物碱组分特征 71
一、武陵山区烟叶生物碱组分 71
二、黔中山区烟叶生物碱组分 72
三、秦巴山区烟叶生物碱组分 72
四、鲁中山区烟叶生物碱组分 73
五、东北地区烟叶生物碱组分 74
六、雪峰山区烟叶生物碱组分 74
七、云贵高原烟叶生物碱组分 75
八、攀西山区烟叶生物碱组分 76
九、武夷山区烟叶生物碱组分 76
十、南岭山区烟叶生物碱组分 77
十一、中原地区烟叶生物碱组分 77
十二、皖南山区烟叶生物碱组分 78
第二节 特色优质烤烟典型产区烟叶生物碱组分差异 79
一、烟叶烟碱 79
二、烟叶降烟碱 79
三、烟叶麦斯明 79
四、烟叶假木贼碱 79
五、烟叶新烟碱 80
第三节 特色优质烤烟典型产区烟叶细胞壁物质特征 80
一、武陵山区烟叶细胞壁物质 80
二、黔中山区烟叶细胞壁物质 80
三、秦巴山区烟叶细胞壁物质 81
四、鲁中山区烟叶细胞壁物质 82
五、东北地区烟叶细胞壁物质 82
六、雪峰山区烟叶细胞壁物质 83
七、云贵高原烟叶细胞壁物质 83
八、攀西山区烟叶细胞壁物质 84
九、武夷山区烟叶细胞壁物质 84
十、南岭山区烟叶细胞壁物质 85
十一、中原地区烟叶细胞壁物质 85
十二、皖南山区烟叶细胞壁物质 85
第四节 特色优质烤烟典型产区烟叶细胞壁物质差异 86
一、烟叶纤维素 86
二、烟叶半纤维素 86
三、烟叶木质素 86
第六章 优质特色烤烟典型产区烟叶多酚与质体色素 88
**节 优质特色烤烟典型产区烟叶多酚与质体色素特征 88
一、武陵山区烟叶多酚与质体色素 88
二、黔中山区烟叶多酚与质体色素 89
三、秦巴山区烟叶多酚与质体色素 90
四、鲁中山区烟叶多酚与质体色素 90
五、东北地区烟叶多酚与质体色素 91
六、雪峰山区烟叶多酚与质体色素 92
七、云贵高原烟叶多酚与质体色素 92
八、攀西山区烟叶多酚与质体色素 93
九、武夷山区烟叶多酚与质体色素 94
十、南岭山区烟叶多酚与质体色素 94
十一、中原地区烟叶多酚与质体色素 95
十二、皖南山区烟叶多酚与质体色素 96
第二节 优质特色烤烟典型产区烟叶多酚与质体色素差异 96
一、烟叶绿原酸 96
二、烟叶芸香苷 96
三、烟叶莨菪亭 97
四、烟叶β-胡萝卜素 97
五、烟叶叶黄素 97
第七章 优质特色烤烟典型产区烟叶有机酸与氨基酸 98
**节 优质特色烤烟典型产区烟叶有机酸类物质特征 98
一、武陵山区烟叶有机酸 98
二、黔中山区烟叶有机酸 99
三、秦巴山区烟叶有机酸 100
四、鲁中山区烟叶有机酸 101
五、东北地区烟叶有机酸 101
六、雪峰山区烟叶有机酸 102
七、云贵高原烟叶有机酸 103
八、攀西山区烟叶有机酸 103
九、武夷山区烟叶有机酸 104
十、南岭山区烟叶有机酸 105
十一、中原地区烟叶有机酸 105
十二、皖南山区烟叶有机酸 106
第二节 优质特色烤烟典型产区烟叶有机酸差异 107
一、草酸 107
二、苹果酸 107
三、柠檬酸 107
四、棕榈酸 107
五、亚油酸 108
六、油酸 108
七、硬脂酸 108
第三节 优质特色烤烟典型产区烟叶氨基酸含量特征 108
一、武陵山区烟叶氨基酸 108
二、黔中山区烟叶氨基酸 110
三、秦巴山区烟叶氨基酸 112
四、鲁中山区烟叶氨基酸 114
五、东北地区烟叶氨基酸 115
六、雪峰山区烟叶氨基酸 117
七、云贵高原烟叶氨基酸 119
八、攀西山区烟叶氨基酸 120
九、武夷山区烟叶氨基酸 122
十、南岭山区烟叶氨基酸 124
十一、中原地区烟叶氨基酸 125
十二、皖南山区烟叶氨基酸 127
第四节 优质特色烤烟典型产区烟叶氨基酸含量差异 129
一、磷酸化-丝氨酸 129
二、牛磺酸 129
三、天冬氨酸 129
四、苏氨酸 129
五、丝氨酸 129
六、天冬酰胺 130
七、谷氨酸 130
八、甘氨酸 130
九、丙氨酸 130
十、缬氨酸 131
十一、半胱氨酸 131
十二、异亮氨酸 131
十三、亮氨酸 132
十四、酪氨酸 132
十五、苯丙氨酸 132
十六、氨基丁酸 132
十七、组氨酸 132
十八、色氨酸 132
十九、精氨酸 133
第八章 优质特色烤烟典型产区烟叶香气物质 134
**节 优质特色烤烟典型产区烟叶香气物质 134
一、武陵山区烟叶香气成分 134
二、黔中山区烟叶香气成分 136
三、秦巴山区烟叶香气成分 137
四、鲁中山区烟叶香气成分 138
五、东北地区烟叶香气成分 140
六、雪峰山区烟叶香气成分 141
七、云贵高原烟叶香气成分 143
八、攀西山区烟叶香气成分 144
九、武夷山区烟叶香气成分 146
十、南岭山区烟叶香气成分 147
十一、中原地区烟叶香气成分 148
十二、皖南山区烟叶香气成分 150
第二节 优质特色烤
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