新鲜出炉

1.按节日特色精选82道烘焙甜品，让你能轻松选择更适合节日气氛的甜品。情人节做一款印花情话饼干，春游的时候做几个方便携带迷你蓝莓乳酪派，母亲节送一款奶牛花纹戚风给妈妈，儿童节做一盒萌萌的抱月小熊饼干宝宝一定开心……
2.配方准确，步骤清晰。作者根据线下开课时学员经常遇到的问题和容易发生的错误在步骤中做了详细分析和重点说明。让初学者轻松做到零失败。编辑自留推荐啦~ 

《新鲜出炉》这本书是按照季节和节日精选出82道烘焙甜点并进行了分类。
书中不只教给大家制作甜点的步骤，同时也会传授如何巧用各类烘焙装饰工具、插牌装饰甜点。
所以按照这本书操作，即便是烘焙新手也可以实现独立制作精美别致甜点的心愿。无论是亲子手作还是宴请宾客，亦或用作手信，都会让成就感满满。非常希望能通过这本按照时令、季节制作创意甜点的烘焙生活书，帮您领略到四季更替、生活瞬间的美好曼妙。

Mia，本名于建。豆果网美食达人、创意甜点设计师、旅游卫视美食节目嘉宾主持、味觉大战全国四十强。热爱厨房，喜欢旅行、手作、绘画、摄影，厨艺理念是“食材有限，创意无穷。”很开心能够有机会分享烘焙经验和配方，祝愿每一位热爱生活、热爱烘焙的朋友都能够把日子过得甜蜜蜜、暖洋洋、晶晶亮！

春节
豹纹可可香酥曲奇 ★★★
抹茶玫瑰曲奇 ★★★
柠香玛德琳 ★★★
草莓装饰巧克力奶酪纸杯蛋糕 ★★★
富贵有鱼面包 ★★★★
红豆蛋挞 ★★
随心什锦水果奶油杯 ★★

情人节
印章情话饼干 ★★
手指饼干 ★★★
玛格达莲娜彩虹杯子蛋糕 ★★★
提拉米苏 ★★★
玫瑰花奶油面包 ★★★★
彩虹蛋白糖 ★★
手工松露巧克力 ★★

春游
香草装饰饼干 ★★
春日抹茶纸杯蛋糕 ★★★
蓝莓樱桃乳酪麦芬 ★★★
樱花双色慕斯 ★★★
樱花闪电泡芙 ★★★★
迷你蓝莓乳酪派 ★★★

母亲节
石板街坚果酥 ★★★
柠檬酸奶曲奇 ★★★
奶牛花纹戚风 ★★★★
玫瑰装饰奶油蛋糕 ★★★★
红糖枣泥面包卷 ★★★
法式烤布蕾 ★★
黑天鹅泡芙 ★★★★

儿童节
彩色棒棒糖饼干 ★★★
小狮子双色饼干 ★★★
抱月小熊饼干 ★★★
柠檬蓝莓冰淇淋蛋糕 ★★★
手绘巧克力棒棒糖蛋糕 ★★★★
熊宝宝香甜软面包 ★★★★
萌萌烧果子 ★★★
香醇抹茶冰淇淋 ★★

父亲节
布列塔尼沙沙饼 ★★★
超简配方白巧克力饼干 ★★
酸奶无油杯子蛋糕 ★★★
芒果慕斯杯 ★★★
全蛋海绵蛋糕 ★★★★
西瓜吐司 ★★★★
清新柠檬挞 ★★★

七夕节
心形涂鸦饼干 ★★
双色花朵曲奇 ★★★
抹茶玛德琳 ★★★
多肉盆栽木糠杯 ★★
非油炸巧克力装饰甜甜圈 ★★★
彩色巧克力 ★★
巧克力甘那许马卡龙 ★★★★

中秋节
花色杏仁桃酥 ★★
咖啡腰果酥 ★★
焦香棉花糖纸杯蛋糕 ★★★
意大利乳酪棒 ★★★
蛋黄豆沙月饼 ★★★★
彩色冰皮月饼 ★★★

秋游
草莓果酱糖果饼干 ★★
萌萌熊脸饼干 ★★★
香蕉巧克力麦芬 ★★★
百香果戚风蛋糕 ★★★★
可可杏仁戚风杯子蛋糕 ★★★
草莓果酱手撕包 ★★★
蔓越莓白巧克力司康饼 ★★★

万圣节
砂糖黄油香草曲奇 ★★
恐怖女巫手指饼干 ★★★
猫头鹰咖啡杯子蛋糕 ★★★
红丝绒乳酪杯子蛋糕 ★★★
芒果奶油比司吉 ★★★
意式咖啡奶油布丁 ★

感恩节
蓝莓果酱曲奇 ★★★
核桃雪球 ★★
芒果芝士蛋糕 ★★★
可可海绵蛋糕 ★★★
奶香杏仁面包 ★★★
迷你抹茶巧克力泡芙 ★★★★
越橘果酱免烤布丁 ★

圣诞节
圣诞小拐杖饼干 ★★★
水果多多裸蛋糕 ★★★
圣诞老人奶油纸杯蛋糕 ★★★
奶酪草莓酱小餐包 ★★★
圣诞花环面包 ★★★
巧克力布丁 ★
香草朗姆酒冰淇淋 ★★

附录
面包制作流程
融化少量巧克力的方法

后序

亲爱的读者，非常感谢您选择这本烘焙类生活书。
Mia 是我的英文名字，我的新浪微博和豆果网名是“我家厨房香喷喷”。“我家厨房香喷喷”这个名字是有次在厨房里烘焙甜点烤到满室飘香时有感而发偶得的，对于沉迷烘焙的我而言，烘焙带给我的不仅是美味甜点，更是一种悦人悦己的生活方式。闭上眼睛想象一下：阳光午后，音响里播放着低沉的西洋老歌，猫咪在沙发上伸懒腰，温馨明亮的厨房里一个人在烤箱前叮叮咚咚一阵子，屋子里就开始弥漫着甜点的香气。有小朋友忍不住偷偷溜进香喷喷的厨房，用胖胖的小手来偷捏饼干……这些都是多么美妙的生活场景！
从2007 年开始学习烘焙，当中虽然有时会很累，但却从未想过放弃，因为学习烘焙既有挑战性又很有趣。面粉、黄油、糖、鸡蛋……只需少少几种食材就可以千变万化产生无数可，隔着玻璃看着甜点在烤箱里慢慢成型的那种喜悦感更是让人回味无穷，每当那一刻，就会很希望能有机会把这份快乐也分享给其他人。
于是2010 年我成立了自己的烘焙工作室，幸运地把爱好变成自己的职业，开心的就是看到从未接触烘焙、茫然无措的同学们通过上课做出自己满意的甜点时，眼睛被笑意点亮的那种快乐满满的表情，心里真的超级有成就感，实在是太爱这种感觉！所以这次能够有机会出书，把食谱分享给更多热爱生活的读者们，也令我倍感荣幸和珍惜。
《新鲜出炉》这本书是按照季节和节日精选出82 道烘焙甜点并进行了分类。
书中不只教给大家制作甜点的步骤，同时也会传授如何巧用各类烘焙装饰工具、插牌装饰甜点。所以按照这本书操作，即便是烘焙新手也可以实现独立制作精美别致甜点的心愿。无论是亲子手作还是宴请宾客，亦或用作手信，都会让成就感满满。非常希望能通过这本按照时令、季节制作创意甜点的烘焙生活书，帮您领略到四季更替、生活瞬间的美好曼妙。
后把我特别喜欢的西方谚语分享给大家：
Life is uncertain，eat dessert first.（生命无常，先吃甜点。）
想来正因为生命无常，所以才要更加珍惜当下每一刻的愉悦，让我们马上一起来动手制作甜点并享受甜蜜生活吧！

与Mia 相识已很长时间，一直欣赏她对于美味的极致追求。这不是厨子的食谱，我们不专业于菜式多样, 也认为吃不在于见多识广，这只是一个普通女性专注于将生活的甜蜜愉悦分享给更多人的笔记，烹制的每一步都真切细致。九阳也同样，希望为每一份美食和热爱烹饪的美食家们助一份力，不能亲身奔赴每个家庭变身你们的大厨师，却可一次次为亿万家庭送去放心的健康厨电，操心着家人们的每一顿饭……
愿拿到这本书的亲爱的读者们都可以手捧一块心爱的甜食，享受惬意的生活。
——九阳股份