家事头脑锻炼法

推荐一：日本脑科学家提出，积极做家务能活化大脑为什么女性寿命长，晚年仍充满活力？奇妙的脑科学，做家务也能活化大脑！脑科学家加藤俊德在《家事头脑锻炼法》提出，并不是所有的家务劳动都能帮助我们活化大脑。从脑科学的角度判断，家务被分为“活化大脑的家务”和“钝化大脑的家务”两大类。前者能帮助人强化脑力，后者反而会让大脑渐渐变得迟钝。

 

  你是否出现下面的症状呢：常被人说“粗心大意”“头脑不好使”“少根筋”。这些症状其实都是“大脑发展不均衡”的证据，调查数据显示，大脑当机的主要原因是“用得少”，而不是“老化”。因此，《家事头脑锻炼法》的作者——医学博士加藤俊德设计出了有效的“家事活脑法”，你只要按照书中的方法进行操作，便可以锻炼出均衡发展的大脑，获得人人称赞的记忆力。

  加藤俊德，1961年出生于日本新潟县，是脑科学图像诊断分析家、医学博士、“脑科学校”法人代表。凭借丰富的临床治疗经验，他先后在美国明尼苏达大学、庆应大学、东京大学等从事大脑研究，创建了独特的MRI大脑图像鉴定技术，并对一万多人进行了大脑分析。2006年成立了“脑科学校”使用脑酸素测试COE和MRI技术，对脑的“个性”进行鉴定。出版过《大脑强化书》《锻炼大脑分区》等作品。
花火，畅销书作家，资深策划编辑，文学爱好者，长期以来一直从事知识搬运的工作，致力挖掘国内外优秀的经管、生活及文学读物。

第1章　改变家务方法，脑力持续升级

放下高效率，大脑从此不“死机”

家务全面刺激“脑区”的神奇功效… 011

这样做，不痴呆！三大“积极家务法”… 019

第2章　活脑家务65招，对症训练退化脑区

通过做家务训练记忆脑区

1．养养花，种种菜  … 034

2．用计时器限定做家务的时间  … 036

3．做“逆向计划表”，反推一日行程  … 038

4．衣柜也需要换季  … 040

5．尝试做费工夫的料理  … 042

6．对初次做的料理，念出做法与分量  … 042

7．做菜至少要“试味道”三次  … 043

8．看到很棒的摆盘，不妨回家动手做做看  … 045

9．记录“睡前日记”，一天的心情通通记下来  … 046

10．整理照片时，别忘了“更新”相簿  … 046

11．先想好怎么收纳，再使用物品  … 047

12．父母传承下来的衣物用品，不要闲置了  … 048

 

通过做家务训练视觉脑区

13．用珍藏的漂亮餐具，来练习新的摆盘  … 054

14．扫地吧，用最简单的扫把  … 056

15．换季了，别忘了换新的窗帘  … 058

16．超市收银你排在速度最快的那列了吗  … 058

17．洗碗也是有顺序的  … 059

18．逛街逛什么？——“新商品”和“流行商品”… 060

19．最少三个月一次，给家居来点小改变  … 061

20．动动手，木工活儿很有趣  … 063

 

通过做家务训练感情脑区

21．把老公当作某帅气偶像，给他做顿爱心料理吧  … 069

22．围裙也要美美的，准备三件来更换  … 071

23．先对着镜子微笑，稍后做家务也有好心情  … 073

24．今天有什么不开心，把挫败写成短诗记下来  … 073

25．想念“妈妈的味道”，试着动手做  … 074

26．“今日休息”！每个月定一天“奖励日”  … 076

27．愉悦地泡个澡，需要“度假风”浴室  … 078

 

通过做家务训练思考脑区

28．“不花钱日”，想想怎么过  … 084

29．周末解馋计划，挑战新的料理  … 086

30．几道料理同时做，省时又有趣  … 088

31．剩菜翻新做，味道一点也不输  … 090

32．不出屋，自己做旅游胜地的特色美食  … 092

33．购物别超支，先做好预算  … 094

34．晾衣服有技巧，怎么晾才好收  … 094

 

通过做家务训练理解脑区

35．角色扮演，每天的家务都新鲜  … 100

36．用当季食材做菜更健康  … 102

37．改变家居前，先画好构想图  … 104

38．不依赖省力小工具，就用菜刀做菜  … 104

39．改变收纳的方式  … 105

40．多照镜子，像模特一样巧换装  … 107

41．用青鱼、蔬菜和坚果，设计一下本周的菜谱  … 109

42．根据家人的喜好打造专属菜单  … 109

43．吃饭也需要营造欢乐的气氛  … 110

44．给五条购物出行路线取名字  … 112

 

通过做家务训练听觉脑区

45．边听广播边做菜  … 117

46．外出购物时，你能听到三种季节的声音吗  … 119

47．没有干劲时，让音乐帮你恢复元气  … 121

48．问家人“今天的料理打几分？”… 122

49．看料理节目时，别忘了抄食谱  … 124

50．把喜欢的电视节目录下来，快速播放听听看  … 124

51．烹调的声音很美妙  … 125

 

通过做家务训练传达脑区

52．去小商店购物，和老板聊聊天吧  … 130

53．邀请朋友一起共进午餐吧  … 132

54．开办“家庭咖啡厅”，请家人扮演顾客吧  … 134

55．把料理照片大方地分享到网络  … 134

56．生活要有仪式感，过节很重要  … 135

57．把自己觉得很棒的东西分享给亲朋好友  … 137

58．积极参与社区开展的活动  … 138

59．多称赞家人，包括公婆、媳妇或女婿  … 138

 

通过做家务训练运动脑区

60．换一只手来擦拭  … 144

61．一边踮脚唱歌一边晾衣服  … 146

62．不用洗衣机，用手洗衣服  … 148

63．用毛笔写信  … 148

64．更换衣物上的扣子  … 149

65．限定购物的时间  … 151

第3章　真实人证！超过90岁，大脑仍持续成长

做家务摆脱“自动化”，恢复大脑活力

1．吉泽流记忆脑区家务训练  … 159

2．吉泽流视觉脑区家务训练  … 161

3．吉泽流感情脑区家务训练  … 162

4．吉泽流思考脑区家务训练  … 164

5．吉泽流理解脑区家务训练  … 165

6．吉泽流听觉脑区家务训练  … 166

7．吉泽流传达脑区家务训练  … 168

8．吉泽流运动脑区家务训练  … 169

结　语 

神奇的脑科学！“做家务”竟然能活化大脑

工作太卖力，头脑反而变迟钝

女性和男性相比，普遍寿命较长且充满元气。这是个有趣的现象。50岁之后，很多男性的体力呈明显下滑趋势，与此相反，女性却表现得相当活跃，好像有永远用不完的精力。女性不管到什么年纪，都会约上三五好友，在餐厅或咖啡馆大笑着谈天说地，出远门去心仪的景点旅游，积极参与义工活动及培养个人兴趣。

随着年龄的增长，到了50岁、60岁、70岁时，这种男女之间的活力差距越发明显。为什么会产生这种现象呢？

主要是因为，大多数男性将重心放在工作上，几乎将所有精力都投入其中，不太参与家务的管理，而在专业度较高的工作中，他们通常只使用大脑的某个固定区块，加上50岁之后要么担任管理职位，离开了一线工作，要么因为高龄不受重用，头部的活动强度随之大大降低。等到退休之后，大脑完全呈放松状态，活力急剧下降，身体随之急速老化。

超过90岁，大脑依然可以持续成长

现代社会人均寿命日益增长，活到一百岁早就不是什么稀奇的事情。而很多百岁老人依然保持着清晰的头脑和满满的元气，他们的秘诀就是做“脱自动化”的家务。在见到生活评论家吉泽久子太太后，我对这个观点更加深信不疑了。

2009年，我刚好有个机会，有幸采访到当时担任《YUUYUU》杂志企划的91岁的吉泽太太。令人惊讶的是，像吉泽太太这样的大忙人，却非常热衷于做家务，每天都沉浸在做家务带来的乐趣中。谈到“脱自动化”家务，我脑海里立刻浮现出她的样子，她绝对是最好的代言人了。

在帮吉泽太太做了MRI脑部磁振造影以后，我们发现：她的大脑各个区块非但没有出现老化的迹象，反而在这个高龄仍然持续成长。更让人觉得不可思议的是，于2014年也就是吉泽太太96岁的时候，再次拍下的MRI脑部磁振造影中清晰地显示，她的大脑成长得更多了。

吉泽太太今年（译者注：2015年）已经97岁了，和她一起共事，大家竟完全感觉不出她有任何大脑衰退的迹象。这与她每天积极地做家务是分不开的。在做家务的过程中，她精神饱满、充满干劲儿，全面地锻炼了大脑的各个区块。

接触过很多像她一样接近百岁仍然充满元气的人后，我发现他们都恰好非常乐于做家务，而且在做家务的方式上有着一些共同点。我把这些共同点总结为三大项：①改变；②乐在其中；③下功夫。这正是他们不论到多大年纪，大脑都持续成长的宝贵秘诀。

（1）通过“改变做家务的方法”来刺激大脑

每天一成不变地做家务，再喜欢也会感到厌烦。试着改变一下方法，让自己换个心情。更重要的是，这样做能够避免总是重复使用大脑的某个区块，从而达到让大脑均衡成长的目的。

（2）“乐在其中”的态度更有助于大脑成长

我们都有这样的体验：当感受到喜悦、快乐、幸福的时候，大脑会更加灵活。所以，做家务的时候，别忘了要保持好心情，常常鼓励自己哦！“他会喜欢我做的料理吧！”“把家里收拾得这么干净，我真厉害！”“希望这个月种下的蔬菜可以快快长大，早点儿拿来给家人做美味的料理。”在做家务的过程中，如果能时时怀抱着这种兴奋和期待的心情，大脑就会不断接受良性的刺激，持续成长。

（3）“下功夫做家务”更能强化大脑

做家务的时候，不要怕麻烦，只图省时省力，要多下点儿功夫。不要什么都买现成的，而要试着自己动手做。偶尔发挥“老奶奶的智慧”，试试古老的做法。在这样花心思的过程中，大脑得到了很好的强化训练。