描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787109227040
内容简介
《蜂产品与健康零距离》由长期从事蜂产品研发、生产、加工、销售等各方面工作的行业精英组织编写而成的。根据各自亲身实践，学习并广泛吸取中外成功经验和经典理论，对蜜蜂产品分门别类，从其来源、生产、成分、性质、保存、应用以及质量检验和安全等方面进行论述，比较全面、客观、真实地向公众展示蜂产品及其制品的保健和医疗价值，正确评价和甄别蜂产品质量的优劣与真伪。此丛书是一套科学严谨、简洁易懂、可读性强、实用性强的蜂产品科学消费知识的科普读物。
《蜂王浆与人类健康（第2版）》讲解了蜂王浆的基本知识，生理功能和药理作用 ，蜂王浆的临床应用，质量鉴别方法以及新研究成果，常见问题解答，蜂王浆治病案例等内容。使读者明白蜂王浆作为一种天然的生物产品对人类健康有着多么积极的作用。
《蜂王浆与人类健康（第2版）》讲解了蜂王浆的基本知识，生理功能和药理作用 ，蜂王浆的临床应用，质量鉴别方法以及新研究成果，常见问题解答，蜂王浆治病案例等内容。使读者明白蜂王浆作为一种天然的生物产品对人类健康有着多么积极的作用。
目 录
序一
序二
章 带你认识蜂王浆
节 蜂王浆是什么
第二节 蜂王浆从哪儿来
第三节 蜂王浆的历史记载
第四节 蜂王浆的分类
第五节 蜂王浆的成分和理化性质
第六节 蜂王浆的产量
第七节 蜂王浆的质量标准
第八节 如何鉴别和选购蜂王浆
第九节 如何保存蜂王浆
第十节 蜂王浆有望进入《保健食品原料目录》
序二
章 带你认识蜂王浆
节 蜂王浆是什么
第二节 蜂王浆从哪儿来
第三节 蜂王浆的历史记载
第四节 蜂王浆的分类
第五节 蜂王浆的成分和理化性质
第六节 蜂王浆的产量
第七节 蜂王浆的质量标准
第八节 如何鉴别和选购蜂王浆
第九节 如何保存蜂王浆
第十节 蜂王浆有望进入《保健食品原料目录》
第二章 让蜂王浆做你的健康帮手
节 蜂王浆能让你更美
第二节 蜂王浆能帮你除病健体
第三节 蜂王浆不是的
……
第三章 你身边的蜂王浆
第四章 蜂王浆研究进展
第五章 常见问题解答
第六章 蜂王浆治病案例
在线试读
《蜂王浆与人类健康（第2版）》：
免疫力是人体的自身防御机制，是人体识别和消灭外来人侵的任何异物（病毒、细菌等）的能力；是处理衰老、损伤和变性的细胞，以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。人体执行免疫功能的是体内免疫系统，由胸腺、骨髓、脾脏、淋巴组织等免疫器官和巨噬细胞、自然杀伤力细胞、淋巴细胞等免疫细胞和抗体（免疫球蛋白）所组成。为了达到对人体的免疫强化作用，增强免疫系统各器官和组织的执行能力，服用蜂王浆不失为一种有效的方法。蜂王浆是一种极珍贵的天然保健品，具有神奇的医疗保健作用。长期服用蜂王浆会对骨髓、胸腺、脾脏、淋巴组织等免疫器官和免疫系统产生有益的影响，进而有效增强机体的免疫功能。蜂王浆中含有10多种维生素、20多种氨基酸、核苷酸、微量元素和蛋白类活性物质，不仅能刺激抗体（免疫球蛋白）的产生，使血清总蛋白和丙种球蛋白含量增高，还能调节和增强免疫功能，使白细胞和巨噬细胞的吞噬能力增强，终提高机体适应恶劣环境和抗病的能力。以上就是蜂王浆医疗保健的理论基础，特别是对疑难杂症起到良好效果的关键所在。动物实验研究发现，蜂王浆对小白鼠耐受低气压兼缺氧和耐受高温的能力有所加强，表现在死亡时间较对照组延长，并能降低自然死亡率；蜂王浆饲喂家兔，可延缓牛奶致热家兔的发热时间，使发热持续时间缩短；蜂王浆如与人参合用，也能降低小鼠在不良条件下（寒冷、低气压兼缺氧、禁食及禁水、四氯化碳中毒）的死亡率；肝脏部分切除的大鼠饲喂蜂王浆后，体重与血清白蛋白增加，血清和肝组织内的转氨酶水平较对照组低，均提示饲喂蜂王浆的大鼠肝功能情况较佳，病理检查肝细胞再生现象旺盛；一侧肾切除及另一侧肾部分切除的大鼠，给予蜂王浆3～5周，出现了肾组织的再生现象，蜂王浆促进细胞的这种再生作用，主要是由新生细胞代替衰老的细胞，增加组织呼吸、耗氧量和促进代谢等来完成；蜂王浆还可促使大鼠机械夹伤及截断肢体后坐骨神经的再生（病理切片检查），促使后肢反射活动恢复较快，反应阈值也较对照组低，受损伤神经在恢复时，也增强了组织的代谢过程；另外，蜂王浆能促进大鼠及鸡胚的发育，使低蛋白或缺乏维生素饲喂的大鼠发育良好。人长期食用蜂王浆对其免疫系统有三大功能：一是平衡人体，调节内分泌，从而稳定免疫系统；二是有自然清除功能，可以清除人体内的有害物质，保护免疫系统；三是提供维生素、矿物质以及其他特殊养分，营养免疫系统。因此，食用蜂王浆能增加抗体产量，显著增强细胞免疫系统功能和体液免疫功能，对骨髓、淋巴组织及整个免疫系统产生有益的影响。例如，服用冻结的鲜王浆对胆结石、胆囊炎、白细胞减少症、慢性肝炎等具有显著功效，在对其中一些病例治疗前后进行外周血检测分析（检测血清免疫球蛋白、红细胞免疫黏附功能和淋巴细胞转化率）还证实，蜂王浆对机体的造血功能和免疫功能均有较强的促进作用。蜂王浆中含有16种以上的维生素，维生素B6等活性物质可增强红细胞的黏附作用，有力地清除机体内免疫复合物，具体表现为红细胞C3b受体花环率（RBC-C。bRR）升高，免疫复合物花环率（RBC-ICR）下降。蜂王浆中含有21种以上的氨基酸，主要有脯氨酸、赖氨酸、谷氨酸等，这些物质不仅能刺激骨髓物质造血，还能刺激淋巴细胞进行有丝分裂，使细胞转化增值，增强机体细胞免疫功能。
……
免疫力是人体的自身防御机制，是人体识别和消灭外来人侵的任何异物（病毒、细菌等）的能力；是处理衰老、损伤和变性的细胞，以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。人体执行免疫功能的是体内免疫系统，由胸腺、骨髓、脾脏、淋巴组织等免疫器官和巨噬细胞、自然杀伤力细胞、淋巴细胞等免疫细胞和抗体（免疫球蛋白）所组成。为了达到对人体的免疫强化作用，增强免疫系统各器官和组织的执行能力，服用蜂王浆不失为一种有效的方法。蜂王浆是一种极珍贵的天然保健品，具有神奇的医疗保健作用。长期服用蜂王浆会对骨髓、胸腺、脾脏、淋巴组织等免疫器官和免疫系统产生有益的影响，进而有效增强机体的免疫功能。蜂王浆中含有10多种维生素、20多种氨基酸、核苷酸、微量元素和蛋白类活性物质，不仅能刺激抗体（免疫球蛋白）的产生，使血清总蛋白和丙种球蛋白含量增高，还能调节和增强免疫功能，使白细胞和巨噬细胞的吞噬能力增强，终提高机体适应恶劣环境和抗病的能力。以上就是蜂王浆医疗保健的理论基础，特别是对疑难杂症起到良好效果的关键所在。动物实验研究发现，蜂王浆对小白鼠耐受低气压兼缺氧和耐受高温的能力有所加强，表现在死亡时间较对照组延长，并能降低自然死亡率；蜂王浆饲喂家兔，可延缓牛奶致热家兔的发热时间，使发热持续时间缩短；蜂王浆如与人参合用，也能降低小鼠在不良条件下（寒冷、低气压兼缺氧、禁食及禁水、四氯化碳中毒）的死亡率；肝脏部分切除的大鼠饲喂蜂王浆后，体重与血清白蛋白增加，血清和肝组织内的转氨酶水平较对照组低，均提示饲喂蜂王浆的大鼠肝功能情况较佳，病理检查肝细胞再生现象旺盛；一侧肾切除及另一侧肾部分切除的大鼠，给予蜂王浆3～5周，出现了肾组织的再生现象，蜂王浆促进细胞的这种再生作用，主要是由新生细胞代替衰老的细胞，增加组织呼吸、耗氧量和促进代谢等来完成；蜂王浆还可促使大鼠机械夹伤及截断肢体后坐骨神经的再生（病理切片检查），促使后肢反射活动恢复较快，反应阈值也较对照组低，受损伤神经在恢复时，也增强了组织的代谢过程；另外，蜂王浆能促进大鼠及鸡胚的发育，使低蛋白或缺乏维生素饲喂的大鼠发育良好。人长期食用蜂王浆对其免疫系统有三大功能：一是平衡人体，调节内分泌，从而稳定免疫系统；二是有自然清除功能，可以清除人体内的有害物质，保护免疫系统；三是提供维生素、矿物质以及其他特殊养分，营养免疫系统。因此，食用蜂王浆能增加抗体产量，显著增强细胞免疫系统功能和体液免疫功能，对骨髓、淋巴组织及整个免疫系统产生有益的影响。例如，服用冻结的鲜王浆对胆结石、胆囊炎、白细胞减少症、慢性肝炎等具有显著功效，在对其中一些病例治疗前后进行外周血检测分析（检测血清免疫球蛋白、红细胞免疫黏附功能和淋巴细胞转化率）还证实，蜂王浆对机体的造血功能和免疫功能均有较强的促进作用。蜂王浆中含有16种以上的维生素，维生素B6等活性物质可增强红细胞的黏附作用，有力地清除机体内免疫复合物，具体表现为红细胞C3b受体花环率（RBC-C。bRR）升高，免疫复合物花环率（RBC-ICR）下降。蜂王浆中含有21种以上的氨基酸，主要有脯氨酸、赖氨酸、谷氨酸等，这些物质不仅能刺激骨髓物质造血，还能刺激淋巴细胞进行有丝分裂，使细胞转化增值，增强机体细胞免疫功能。
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