农庄致富秘籍 观光农业园

农庄致富秘籍——3大支柱

无人栽培：外行也能栽种高品质的蓝莓，1年中有9个月可以周休5天。
观光采摘园系统：游客自己采摘，可减少我们的劳动时间，再加上收取入园费，便实现了惊人的生产效能！
IT揽客：60多天有近1万游客来园，秘诀就是灵活运用网络和媒体！
 

本书讲述了作者在辞职创业——开建观光农业园之前的人生之路，以及到创业之时的所想所做，对将要创业的人士来说有很大的借鉴作用。此外，已经开始从事这方面创业的，想知道成功诀窍的人士，从“无人栽培”“观光采摘园系统”“IT揽客”3章中，可以获取作者在观光农业园经营管理方面的宝贵经验。
希望读者通过阅读本书，能够带着激动和兴奋的心情迎接快速多变的未来。

畔柳茂树
农业创业家，出生于日本爱知县冈崎市，毕业于早稻田大学政治经济学院，入职汽车零部件的龙头企业电装公司。40岁就任事业计划部科长，但对每天辛劳的工作感到怀疑，下决心转向农业。2007年，45岁的他舍弃了年收入1千万日元的安定生活，独立创业，开创了 “冈崎蓝莓园”。创业后，在缺乏生产效能思维的农业领域，发挥出在电装公司时被严格培训出来的效率化、收益性技能，打造了无人栽培、IT揽客等措施，如今该园成为一个夏天就接待近1万游客的当地代表性的观光景点。仅仅营业60多天，就能够实现远远超过作为公司员工时的年收入。近年来致力于建设观光农业园，作为受灾地区的复兴事业，协助完成了气仙沼观光农业的开设。这些经历和活动受到大众媒体的关注，媒体采访、报道超过100次。

目 录
序
章 为什么选择了蓝莓
想做农业是从3个方面决定的
必须是与顾客直接打交道的农业
做有机农业还是做观光采摘园?集中于这两项
没有高远的志向就做不了有机农业
虽然草莓是很有力的候选
发现了草莓的种种问题
与蓝莓命运般地相遇
采收工作
培育较难、等待收获果实的时间较长
关注蓝莓将来的发展
蓝莓充满了未知的魅力
还是蓝莓胜出了
有机作物也会不好吃
找到了合理的栽培方法
二选一，因栽培方式而大伤脑筋
去不丹旅游
日本与不丹前进的道路不同
在不丹找到了答案
第二章 理念、战略、品牌意识
农业园概况
农业园的基本理念、规划
并非出售蓝莓，而是销售“体验”
3个经营战略——基本战略是“不参与竞争”
与以往的观光农业园完全相反
不接待团体游客，只做个人专用的农业园
不顾周围人的反对，坚持回绝团体游客
以招待客人的心情迎接顾客
定位的重要性
通过定位明确了应当做什么
精心布置休息场所的设施
定价也为顾客着想
相乘效果带来了绝佳的顾客
如此这般，农业园成为约会场所
“集中只做好一点”=聚焦于蓝莓观光采摘园
问卷调查结果极佳
第三章 目标是高效生产的农业
不是扩大经营，而是追求附加值和高效生产的农业
什么是生产率
尽管GDP居世界第3位，但生产率却低得令人吃惊
人均农业总生产值非常低下
电装时期培养的合理化技术
日本农业缺乏生产率的思维
草莓农户也能做到时薪900日元
人手不足，用外国人的劳动力做补充是正确的吗
第四章 无人栽培
分析工作程序、进行合理化研究
采收以外的3个瓶颈
创造限度地诱发植物潜在能力的环境
营养液栽培诱发植物潜在能力
各阶段快速生长
高品质蓝莓的诞生
人的培养方法也与蓝莓相同
可移动观光农业园的实现
通过自动化节省出来的时间用来招揽游客
免去了除草工作
可穿高跟鞋游乐的农业园
对理所当然的事有所怀疑
第五章 观光采摘园系统
超前的观光采摘园系统，没有采收工作
价格也可以高出市场销售型的2～ 3倍
能够与游客紧密相连也是极大的魅力
完全成熟的蓝莓只有观光采摘园里才有
寻找自己喜好的品种也是一种乐趣
农业园咖啡店里的甜点也大受欢迎
观光采摘园系统的缺点与投资额
双赢关系的成立
以提高生产率的策略节约成本1000万日元
农业园的总劳动时间为3660小时
张弛有度的生活模式
与其他农作物庄户的生产率做比较
我们的农业园有明显突出的高生产率
第六章 IT揽客
从零学起的揽客术
揽客的基本想法
不能挖井，开局陷入困境
网页上需要有创业主的想法和故事
网页由自己亲手制作
以制作演示文稿的感觉来制作网页
从辞职创业到完成网页制作的历程
2007年专注于蓝莓的培育
开业，走向2008年7月19日
着手建设休息场所
在休息场所中心搭建原木屋
从园艺师那里知道了博客的威力
几乎每天写博客，获得了稳定数量的读者
增加读者的博客写作法
开业1个月前开始计划活动项目
探索走近媒体
闯进市政府记者站的营销
面向媒体的预展会（记者发布会）取得巨大成功
帮手不断前来
开业当天就排起长龙阵
开业第二年开始制作动画
开业第三年启用预约程序和发送邮件杂志
预约系统缓解了周末的拥挤状况
给热心的“粉丝”发送邮件杂志
受到台风直接袭击，损失巨大
东日本大地震的影响很大
2012年首开进修班
2013年开始使用SNS，与博客区别使用
杂志广告也相当有效
2014年开始运作清单广告
性价比高的清单广告
为了打破停滞状态，不断进行新的组合
调查问卷的回收是一个办法
从调查问卷看到的情况
与媒体建立人脉关系
媒体采访的要点
心中希望的游客达到1万人次
第七章 写给有志于农业的人士
夕阳化的日本农业
农业是有伸展空间的产业
农业的4个问题点
为了发展不依赖于国家或日本农协的独立农业
不依赖于补助金
踏实而坚持不懈地寻找农用地
在哪里学习栽培技术
为了可持续发展的盈利农业，必须是提高生产率的农业
与顾客紧密相连的农业更为重要
“未来无忧”的农户的共同点
“紧密相连”式农业也有各种各样的做法
与顾客共同感动的故事
因为是跨界入行，所以才做得好
对农业的印象差
也有积极肯定的调查结果
今后的农业也需要轻松、赚钱、显耀和受欢迎
支援离职创业者
建设受灾地气仙沼的蓝莓观光采摘园
为东海道地区建设农业园
第八章 写给想要改变人生的你
写给想要改变人生的你
辞职创业的契机14问
接受自己的阴影
任何人都会发生戏剧性变化
打开想做之事、喜欢之事的开关
喜欢的工作改变你的人生
把喜欢之事变成工作的10个要点
后记

经营了60多天，赚了2千万日元，之后便是悠闲自得
“集中性的劳作只有60多天，之后便是悠闲自在的生活”，这就是我的生活模式。看到我这样写，你会不会认为我是一个拥有卓越才能或特殊技能的人呢?或者认为我是手下拥有多名员工的经营者呢?
与这些猜想相反，10年前我辞职创业，只身成为手下没有一名雇员的农业园主。我只在夏天雇来10个左右的临时工帮忙，其他时间基本上就是自己一人打理所有的经营业务。我特意去做被年轻人嫌弃而成为夕阳产业的农业，1年之中只经营60多天，吸引游客近1万人次，收益超过2千万日元，其余的9个多月每周休息5天，过着悠闲自在的日子。我实现了这样一种梦境般的生活，大概就是一种田园生活，这和以往人们对农业的印象非常不同。开篇的那段对话，是我当初向我的顶头上司提交辞呈时的情景，领导说我的年收入会从1千万日元跌至100万日元，而实际上我挣到了比作为公司员工时多出1倍的年收入。
手捧此书的读者，大概多数是上班族，他们对眼前的生活带着某些不满，抱着一丝不安;还有可能是家庭主妇，她们把孩子抚养到了一定年龄，希望今后积累一些工作经验，获得经济独立;或者是一些已经在农业领域创业的人士。这些人士的共同之处就是希望做自己喜欢的工作，过自己想要 的生活。对他们来说，把自己喜欢的事情变成工作，过一种张弛有度的生活，这才是理想的体现。
辛苦无边的工薪时期
如今我的人生尽享快乐，但在10年前，我还一直过着一种“前途无亮”的工薪生活，一天一天地在上下班的电气列车上摇晃着。车上的紧张慌乱简直令人想吐，但人们却认为这是理所当然。
如今回望，又多亏了那时的职业训练和技能，让我很快在农业园经营上步入正轨，衷心感谢这一切。而当时的我却被工作逼迫着，根本想不到这些。
尤其是我升任为管理人员之后，忙碌并非增加了一星半点。当时，我担任日本电装公司的事业计划科科长，彻底追求企业效率，在全世界开展降低成本活动、实施事业发展战略，作为领头羊真正地冲在线。在全球化的过程中我尽职尽责，夜以继日地工作，甚至连节假日也不休息。我这 么描述，可能会让人听起来感觉工薪族干劲冲天、很酷的样 子，但其实我几乎没有私人时间，过着一种完全没有闲暇的 公司员工生活。 环顾四周，我根本找不到一个令人向往的理 想中的上司，想想几年后的自己，后背都发凉。 因为我属于中间管理层，整天只能按指示行事，感觉越往前走道路越窄。我每天不停地责怪自己，为自己的无能而苦恼，如此下去， 自己就垮掉了，抑郁症离自己也就不远了。我已经被逼到了这种境地。
是独立创业还是继续留任，每天都在纠结，辞职让我打开了眼界
在员工生涯的后期，我内心里有两个自己，不断地在纠结、动摇，痛苦极了。一个是退缩的自己:“为了生活，自己只能选择现在的生活方式。”另一个是积极向上的自己: “还来得及，跳出公司，去获得自己想要的灿烂人生。”
这一时期，我遭遇了人生危机，完全陷入了谷底。就是这样的一个我，抑制不住“想要摆脱组织束缚，获得灿烂人生”的想法，终于在10年前带着破釜沉舟的心情，放弃了为之工作了20年的大企业的管理职位，为员工生涯画上一个句号。
我意识到人生仅有一次，既然要做就要把自己喜欢的事情变成工作，以此为毕生的事业。在这一瞬间，那个狭小的、黑暗的视野突然敞亮了，来了一个180度的变化，往日的不安就像一场幻觉似的全部转为希望。 从这一瞬间开始，我的人生转向光明，过上了现在这种理想的生活。
掉队的员工也能够改变
各位读到这里，也许会认为我是“大企业里能够做好工作的精英”，其实这是极大的误解。我在入职之初，的确入选层次的一批人员当中而被寄予厚望。只是随后几乎没有做出成绩，过着一种挺不起胸膛的公司员工的生活。总之，作为一名公司员工，我缺少那种跑到人前拉拢各种人际关系、组织团队、推进项目等工作所的资质，所以我的排位掉落到中等程度。在同一批入职的员工中，我比早升职的同期员工晚了2年才当上管理人员，完全偏离了公司当初对我的期待。就连我这样一个掉队的员工都能够因为鼓起勇气踏出了一步，人生瞬间得以好转，所以，现在想要辞职创业而又没有信心的人完全没有必要放弃。人能够有勇气改变，而世界对待 有勇气的人是既和气又体贴的。
我想做的就是农业，毫不迟疑
各位在人生中，是否也多次想过:“我想试一下那种工作”“如果这样能挣到饭钱就太幸福了”?
我所选择的喜欢的工作就是农业。原本我从小就喜欢养一些动物、昆虫和植物，看着它们长大会感到无比喜悦。所以，从农业方面来创业我毫不迟疑。我没有从事农业的经验，完全是外行，尽管如此，但又为什么能够下得了这番决心呢?因为，当我想到再也不用听从别人指挥，可以按照自己的意志行事时，我就会有抑制不住的兴奋、激动。在这一时刻，辞职创业的目的已不是“金钱”了，而确定无疑的是获得“自由”。
在这期间，我认为“把自己喜欢的事情变成工作，只要能够生存就足够了”。因为是带着这种想法而开始的事业，所以按需经营，不必任意扩大业务，专心经营好简而精的业务，把手中现有的经营资源集中于一点。
蓝莓园大受欢迎
在探索经营自己理想的农业时，我与蓝莓命运般地相遇了。 我自己亲手开建的就是蓝莓观光采摘园———冈崎蓝莓园。为什么选择蓝莓呢?为什么是观光采摘园呢?我将在正文中进行详细说明。正如当初的期望，不，是超出了我的期望，这个农业园于2008年7月开园，当月就大受欢迎，形成了排队入园观光的盛况。现在一个夏天就接待近1万人次的顾客，成为日本东海道地区首屈一指的蓝莓观光采摘园，也是媒体蜂拥而至采访捕获夏日美味的观光景点。
辞职创业以来，至今已过去了10年。我放弃了一份安定的工作，一步踏进自己喜欢的农业领域，自己的人生因此而产生了瞬间及戏剧性的转向，每天早上那令人想吐的交通拥堵、满载乘客的电气列车就与我无缘了。在大自然拥抱下的蓝莓园里的农家生活，让我重新找回了“真正的自己”。
从谷底时期的公司管理岗位到今天的农业园主，在这10多年的路途中，我发现和学到了人生中宝贵的东西。尽管完全是门外汉创业，但我却能够迅速步入正轨，原因是下面3个要点。
有可能在短期内获取高收益的3个支柱
如前所述，“冈崎蓝莓园”1年中的营业日仅有60多天，尽管如此，仅是农业园的收益就超过了2千万日元。正式员工除了我没有别人，我只是在营业期间临时雇来10名左右的帮手而已。而且，包括我在内的全体从业人员总计的劳动时间只有3660小时。所谓的生产率高就是指以少量的劳动时间（付出）获得更多的营业额或附加值（产出），可以说，我的农业园是生产率极高的农业园。
虽然农业已被当作夕阳产业，但能够做到生产率如此之高， 主要依靠了3个支柱，即外行也可做的“无人栽培”“观光采摘园系统”，以及通过网络和媒体平台进行的“IT 揽客”。 在农业领域，缺少按照单人和单位时间进行考核的有效生产率思维，很少有观光农业园这种直接与顾客紧密相连的模式，而通过网络、媒体进行IT揽客模式的则更是稀缺，所以我的农业园经营效果超级显著。
这3个支柱，各自对提高生产率所发挥的作用不同。无人栽培主要是减少付出（劳动时间）的活动，IT揽客主要是增加产出（营业额或附加值）的活动，而观光采摘园系统则是减少付出、增加产出的活动。如果从它们对生产劳作的贡献上来说，观光采摘园系统出奇地好，可以说是一项创举。
关于这3个支柱，后面我会逐个加以说明。所谓战略，就是用你自己强大的武器去打击对手的软弱之处。这么一想，在缺少生产创意的农业领域里，充分发挥出我在电装公司培养出来的生产经验、合理化的技术措施及得以施展的计划能力，就是获得高收益的原因。
辞职10年后的集大成
作为一路走到今天的集大成，我执笔写作，详细传授对 辞职创业一定会有帮助的认识、学习、想法和技术。因为是有关农业的事例，当然对以“农”创业的人来说是极为合适的，但我认为，与创业有关的想法、窍门等，无论哪个行业都是相通和普遍适用的。除了农业，希望本书对其他行业的创业人士也能发挥一些指导作用，得到更多人的喜爱，我会感到无比喜悦。
作为著作者，我从内心里希望，想要创业的诸位读者能够利用本书，带着激动和兴奋的心情迎接快速多变的未来。