果树工——红枣栽培（中级）——职业技能培训鉴定教材

《果树工――红枣栽培（中级）职业技能培训鉴定教材》教材以《国家职业标准-果树工》为依据，结合新疆生产建设兵团红枣栽培技术进行编写。教材在编写过程中紧紧围绕“以企业需求为导向，以职业能力为核心”的编写理念，力求突出职业技能培训特色，满足职业技能培训与鉴定考核的需要。本教材详细介绍了红枣栽培要求掌握的**实用知识和技术。全书共5个模块单元，主要内容包括：枣树品种及优选、红枣育苗、园地设计与建设、红枣直播建园、果园管理、采后处理等。
　　《果树工――红枣栽培（中级）职业技能培训鉴定教材》教材是中级果树工（红枣栽培）职业技能培训与鉴定考核用书，也可供相关人员参加在职培训、岗位培训使用。

第1单元 枣树品种及优选
节 枣树的生物学习性及其对环境的需求
第二节 枣品种退化的防止及优选

第2单元 红枣育苗
第二节 播种
第三节 实生苗管理
第四节 嫁接育苗
第五节 苗木质量检验及苗木处理

第3单元 园地设计与建设
节 园地设计
第二节 园地建设

第4单元 红枣直播建园
节 园地选择和规划
第二节 砧木播种育苗
第三节 嫁接
第四节 留苗建园及水肥管理
第五节 整形与修剪

第5单元 果园管理
节 土肥水管理
第二节 花果管理
第三节 生长调节剂使用
第四节 果树整形修剪
第五节 病虫防治
第六节 设施果树管理

第6单元 采后处理
节 枣果质量的检测
第二节 果实的商品化处理

　　二、枣树不同生育期肥料种类的选择
　　1生长期追肥
　　枣树生长期较短，在生长前期的萌芽、花芽分化、枝叶生长、开花坐果等物候期重叠，营养需求量大，除施足基肥外，在生长期间还需追施速效性肥料。枣树追肥是生长结果期树体需肥的一种补充，不失时机的追肥对提高枣树的坐果率，促进果实膨大，提高枣果品质有着极其重要的作用。与基肥相比，追肥数量小，肥效短，但树体吸收快，效果显著。生长期追肥主要以土壤追肥和叶面喷施为主。
　　（1）萌芽前追肥。在4月上旬枣树发芽前进行，其目的是补充树体储备营养的不足，有利于枣树萌芽、花芽分化、枝叶生长、开花坐果。枣树生长的前期，是各器官对营养争夺的激烈时期，此时往往由于树体的贮藏营养不足而影响各器官的正常生长发育，甚至造成开花坐果不良，果实发育受阻。此次追肥以氮、磷肥为主，追施氮肥的量要占全年补充氮肥量的一半。可施用碳铵、尿素、硝铵、腐熟人粪尿等。

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