描述
包 装: 平装覆膜国际标准书号ISBN: 9787121368820
内容简介
本书是在第3版的基础上，为了适应中国经济发展进入新常态、企业转型升级和高等职业教育的需要，吸纳了近年来中国经济与企业改革和发展的新理论、新经验，综合了各方反馈的宝贵意见和建议后修订而成的。本次修订采取“篇+项目+任务”的结构体系，全书分为基础理论篇、经营管理篇、生产管理篇、技术管理篇4个部分，共计12个项目。相较第3版，本书在内容和形式上都有较大的改革和创新。本书既可作为高等职业院校及本科院校设立的二级职业技术学院各专业开设的“企业管理”课程的教材，也可作为社会从业人士自学用书。
目 录
目 录
基础理论篇 （1）
项目1 企业与企业组织结构 （1）
学习目标 （1）
案例导读 （1）
任务1.1 企业的概念与类型 （2）
1.1.1 企业的产生及概念 （2）
1.1.2 企业的种类与构成要素 （3）
任务1.2 企业的法律形式 （5）
1.2.1 个人独资企业 （5）
1.2.2 合伙企业 （6）
1.2.3 公司 （7）
任务1.3 企业组织结构 （13）
1.3.1 直线-职能制组织结构 （13）
1.3.2 事业部制组织结构 （14）
1.3.3 模拟分权制组织结构 （16）
1.3.4 矩阵制组织结构 （17）
项目小结 （18）
项目训练 （19）
项目实训 （20）
项目2 管理与企业管理 （21）
学习目标 （21）
案例导读 （21）
任务2.1 管理概述 （22）
2.1.1 管理的概念 （22）
2.1.2 管理的特性 （23）
2.1.3 管理的职能 （24）
2.1.4 管理的重要性 （25）
任务2.2 管理思想的产生与发展 （25）
2.2.1 早期的管理思想 （26）
2.2.2 古典管理理论 （28）
2.2.3 行为科学管理理论 （29）
2.2.4 现代管理学派 （31）
2.2.5 管理理论的新发展 （32）
任务2.3 企业管理的内容与基本原则 （35）
2.3.1 企业管理的研究内容 （35）
2.3.2 企业管理的基本原则 （36）
项目小结 （38）
项目训练 （39）
项目实训 （40）
项目3 企业道德和社会责任 （41）
学习目标 （41）
案例导读 （41）
任务3.1 企业道德 （42）
3.1.1 道德概述 （42）
3.1.2 企业道德的含义 （43）
3.1.3 道德环境 （43）
3.1.4 道德培训和道德体系建设 （44）
任务3.2 企业社会责任 （46）
3.2.1 企业社会责任概述 （46）
3.2.2 企业社会责任的具体体现 （48）
3.2.3 企业承担社会责任的缘由 （50）
3.2.4 企业社会责任与经营业绩 （51）
任务3.3 企业对道德和社会责任的反应 （52）
3.3.1 企业对社会的反应 （52）
3.3.2 企业对社区的反应 （52）
3.3.3 企业对政治环境的反应 （53）
3.3.4 企业对自然环境的反应 （54）
项目小结 （54）
项目训练 （55）
项目实训 （55）
经营管理篇 （57）
项目4 市场调查与市场预测 （57）
学习目标 （57）
案例导读 （57）
任务4.1 市场调查 （58）
4.1.1 市场调查的作用 （58）
4.1.2 市场调查的类型与内容 （59）
4.1.3 市场调查的程序 （60）
4.1.4 市场调查的方法 （62）
任务4.2 市场预测 （64）
4.2.1 市场预测概念及类型 （64）
4.2.2 市场预测步骤 （64）
4.2.3 市场预测方法 （65）
项目小结 （70）
项目训练 （71）
项目实训 （72）
项目5 企业经营决策与计划 （73）
学习目标 （73）
案例导读 （73）
任务5.1 企业经营决策 （74）
5.1.1 企业经营决策的概念和类型 （74）
5.1.2 企业经营决策的原则和程序 （75）
5.1.3 企业经营决策的方法 （76）
任务5.2 企业经营战略 （83）
5.2.1 企业经营战略的概念及特征 （83）
5.2.2 企业经营战略的内容及类型 （84）
5.2.3 企业经营战略的制定 （86）
5.2.4 企业经营战略的实施 （87）
任务5.3 企业经营计划 （88）
5.3.1 企业经营计划的作用 （88）
5.3.2 企业经营计划的内容 （89）
5.3.3 企业经营计划的编制方法 （91）
5.3.4 企业经营计划的控制 （92）
项目小结 （93）
项目训练 （93）
项目实训 （94）
项目6 市场营销管理 （96）
学习目标 （96）
案例导读 （96）
任务6.1 市场营销概述 （97）
6.1.1 市场营销的概念 （97）
6.1.2 市场营销管理哲学 （97）
任务6.2 市场细分和目标市场 （101）
6.2.1 市场细分 （101）
6.2.2 目标市场 （104）
任务6.3 市场营销策略 （106）
6.3.1 市场营销组合 （106）
6.3.2 产品策略 （107）
6.3.3 价格策略 （111）
6.3.4 分销渠道策略 （115）
6.3.5 促销策略 （117）
项目小结 （119）
项目训练 （120）
项目实训 （121）
生产管理篇 （122）
项目7 生产过程组织与劳动组织 （122）
学习目标 （122）
案例导读 （122）
任务7.1 生产过程组织 （123）
7.1.1 生产过程与生产类型 （123）
7.1.2 生产设施选址与布置 （126）
7.1.3 生产过程的时间组织 （128）
7.1.4 流水生产的组织 （130）
任务7.2 劳动组织与劳动定额 （132）
7.2.1 劳动组织 （132）
7.2.2 劳动定额 （136）
任务7.3 先进的生产组织方式 （138）
7.3.1 现场管理“5S”法 （138）
7.3.2 准时生产（JIT） （139）
7.3.3 精益生产 （142）
7.3.4 敏捷制造 （144）
7.3.5 大规模定制生产 （146）
项目小结 （148）
项目训练 （148）
项目实训 （149）
项目8 生产计划与生产作业计划 （151）
学习目标 （151）
案例导读 （151）
任务8.1 生产能力及其规划 （152）
8.1.1 生产能力及其度量 （152）
8.1.2 生产能力计算 （154）
8.1.3 生产能力规划 （155）
任务8.2 生产计划 （158）
8.2.1 生产计划的概念与主要指标 （158）
8.2.2 总体计划的概念与制订 （159）
8.2.3 主生产计划 （161）
任务8.3 生产作业计划 （163）
8.3.1 生产作业计划的概念与依据 （163）
8.3.2 期量标准 （163）
8.3.3 生产作业计划的编制 （166）
项目小结 （167）
项目训练 （168）
项目实训 （169）
项目9 企业资源管理 （170）
学习目标 （170）
案例导读 （170）
任务9.1 企业人力资源管理 （171）
9.1.1 人力资源的含义及意义 （171）
9.1.2 人力资源开发 （172）
9.1.3 人力资源评价 （175）
任务9.2 企业财务管理 （176）
9.2.1 企业财务管理的基本概念 （176）
9.2.2 企业资金的筹集 （177）
9.2.3 企业资金的使用 （178）
9.2.4 企业财务分析 （181）
任务9.3 企业物力管理 （184）
9.3.1 企业物资管理 （184）
9.3.2 企业设备管理 （188）
任务9.4 企业信息管理 （193）
9.4.1 信息的概念与重要性 （193）
9.4.2 管理信息系统 （194）
9.4.3 企业资源计划（ERP） （199）
项目小结 （204）
项目训练 （205）
项目实训 （207）
技术管理篇 （208）
项目10 企业创新与新产品开发管理 （208）
学习目标 （208）
案例导读 （208）
任务10.1 现代企业创新 （209）
10.1.1 中国企业创新现状及意义 （209）
10.1.2 企业创新的内容 （210）
10.1.3 TRIZ创新管理 （214）
任务10.2 新产品开发管理 （218）
10.2.1 新产品的概念与分类 （218）
10.2.2 新产品的开发 （218）
10.2.3 新产品开发中的知识产权问题 （221）
任务10.3 价值工程 （223）
10.3.1 价值工程的概念和基本原理 （223）
10.3.2 价值工程的工作程序 （226）
10.3.3 价值工程工作程序的重要环节 （227）
项目小结 （230）
项目训练 （230）
项目实训 （232）
项目11 质量管理与控制 （234）
学习目标 （234）
案例导读 （234）
任务11.1 质量与质量管理 （235）
11.1.1 质量与质量要求 （235）
11.1.2 质量管理的概念与意义 （237）
11.1.3 质量管理原则 （237）
11.1.4 质量管理的发展过程 （239）
任务11.2 全面质量管理 （240）
11.2.1 全面质量管理的概念与特点 （240）
11.2.2 PDCA循环 （241）
任务11.3 统计质量控制的常用方法 （243）
11.3.1 调查表法 （243）
11.3.2 分层法 （244）
11.3.3 因果分析图法 （245）
11.3.4 排列图法 （246）
11.3.5 散布图法 （247）
11.3.6 直方图法 （249）
11.3.7 控制图法 （250）
任务11.4 ISO 9000族标准与质量认证 （251）
11.4.1 ISO 9000族标准简介 （251）
11.4.2 质量管理体系认证 （253）
项目小结 （255）
项目训练 （255）
项目实训 （256）
项目12 技术经济分析 （258）
学习目标 （258）
案例导读 （258）
任务12.1 技术经济分析基础 （259）
12.1.1 经济效益 （259）
12.1.2 现金流量与现金流量图 （259）
12.1.3 资金时间价值 （260）
12.1.4 资金等值计算 （262）
任务12.2 技术经济分析的方法 （263）
12.2.1 静态分析方法 （263）
12.2.2 动态分析方法 （266）
任务12.3 建设项目的经济评价 （269）
12.3.1 可行性研究与经济评价 （269）
12.3.2 财务评价 （270）
12.3.3 国民经济评价 （271）
项目小结 （273）
项目训练 （273）
项目实训 （275）
参考文献 （276）
基础理论篇 （1）
项目1 企业与企业组织结构 （1）
学习目标 （1）
案例导读 （1）
任务1.1 企业的概念与类型 （2）
1.1.1 企业的产生及概念 （2）
1.1.2 企业的种类与构成要素 （3）
任务1.2 企业的法律形式 （5）
1.2.1 个人独资企业 （5）
1.2.2 合伙企业 （6）
1.2.3 公司 （7）
任务1.3 企业组织结构 （13）
1.3.1 直线-职能制组织结构 （13）
1.3.2 事业部制组织结构 （14）
1.3.3 模拟分权制组织结构 （16）
1.3.4 矩阵制组织结构 （17）
项目小结 （18）
项目训练 （19）
项目实训 （20）
项目2 管理与企业管理 （21）
学习目标 （21）
案例导读 （21）
任务2.1 管理概述 （22）
2.1.1 管理的概念 （22）
2.1.2 管理的特性 （23）
2.1.3 管理的职能 （24）
2.1.4 管理的重要性 （25）
任务2.2 管理思想的产生与发展 （25）
2.2.1 早期的管理思想 （26）
2.2.2 古典管理理论 （28）
2.2.3 行为科学管理理论 （29）
2.2.4 现代管理学派 （31）
2.2.5 管理理论的新发展 （32）
任务2.3 企业管理的内容与基本原则 （35）
2.3.1 企业管理的研究内容 （35）
2.3.2 企业管理的基本原则 （36）
项目小结 （38）
项目训练 （39）
项目实训 （40）
项目3 企业道德和社会责任 （41）
学习目标 （41）
案例导读 （41）
任务3.1 企业道德 （42）
3.1.1 道德概述 （42）
3.1.2 企业道德的含义 （43）
3.1.3 道德环境 （43）
3.1.4 道德培训和道德体系建设 （44）
任务3.2 企业社会责任 （46）
3.2.1 企业社会责任概述 （46）
3.2.2 企业社会责任的具体体现 （48）
3.2.3 企业承担社会责任的缘由 （50）
3.2.4 企业社会责任与经营业绩 （51）
任务3.3 企业对道德和社会责任的反应 （52）
3.3.1 企业对社会的反应 （52）
3.3.2 企业对社区的反应 （52）
3.3.3 企业对政治环境的反应 （53）
3.3.4 企业对自然环境的反应 （54）
项目小结 （54）
项目训练 （55）
项目实训 （55）
经营管理篇 （57）
项目4 市场调查与市场预测 （57）
学习目标 （57）
案例导读 （57）
任务4.1 市场调查 （58）
4.1.1 市场调查的作用 （58）
4.1.2 市场调查的类型与内容 （59）
4.1.3 市场调查的程序 （60）
4.1.4 市场调查的方法 （62）
任务4.2 市场预测 （64）
4.2.1 市场预测概念及类型 （64）
4.2.2 市场预测步骤 （64）
4.2.3 市场预测方法 （65）
项目小结 （70）
项目训练 （71）
项目实训 （72）
项目5 企业经营决策与计划 （73）
学习目标 （73）
案例导读 （73）
任务5.1 企业经营决策 （74）
5.1.1 企业经营决策的概念和类型 （74）
5.1.2 企业经营决策的原则和程序 （75）
5.1.3 企业经营决策的方法 （76）
任务5.2 企业经营战略 （83）
5.2.1 企业经营战略的概念及特征 （83）
5.2.2 企业经营战略的内容及类型 （84）
5.2.3 企业经营战略的制定 （86）
5.2.4 企业经营战略的实施 （87）
任务5.3 企业经营计划 （88）
5.3.1 企业经营计划的作用 （88）
5.3.2 企业经营计划的内容 （89）
5.3.3 企业经营计划的编制方法 （91）
5.3.4 企业经营计划的控制 （92）
项目小结 （93）
项目训练 （93）
项目实训 （94）
项目6 市场营销管理 （96）
学习目标 （96）
案例导读 （96）
任务6.1 市场营销概述 （97）
6.1.1 市场营销的概念 （97）
6.1.2 市场营销管理哲学 （97）
任务6.2 市场细分和目标市场 （101）
6.2.1 市场细分 （101）
6.2.2 目标市场 （104）
任务6.3 市场营销策略 （106）
6.3.1 市场营销组合 （106）
6.3.2 产品策略 （107）
6.3.3 价格策略 （111）
6.3.4 分销渠道策略 （115）
6.3.5 促销策略 （117）
项目小结 （119）
项目训练 （120）
项目实训 （121）
生产管理篇 （122）
项目7 生产过程组织与劳动组织 （122）
学习目标 （122）
案例导读 （122）
任务7.1 生产过程组织 （123）
7.1.1 生产过程与生产类型 （123）
7.1.2 生产设施选址与布置 （126）
7.1.3 生产过程的时间组织 （128）
7.1.4 流水生产的组织 （130）
任务7.2 劳动组织与劳动定额 （132）
7.2.1 劳动组织 （132）
7.2.2 劳动定额 （136）
任务7.3 先进的生产组织方式 （138）
7.3.1 现场管理“5S”法 （138）
7.3.2 准时生产（JIT） （139）
7.3.3 精益生产 （142）
7.3.4 敏捷制造 （144）
7.3.5 大规模定制生产 （146）
项目小结 （148）
项目训练 （148）
项目实训 （149）
项目8 生产计划与生产作业计划 （151）
学习目标 （151）
案例导读 （151）
任务8.1 生产能力及其规划 （152）
8.1.1 生产能力及其度量 （152）
8.1.2 生产能力计算 （154）
8.1.3 生产能力规划 （155）
任务8.2 生产计划 （158）
8.2.1 生产计划的概念与主要指标 （158）
8.2.2 总体计划的概念与制订 （159）
8.2.3 主生产计划 （161）
任务8.3 生产作业计划 （163）
8.3.1 生产作业计划的概念与依据 （163）
8.3.2 期量标准 （163）
8.3.3 生产作业计划的编制 （166）
项目小结 （167）
项目训练 （168）
项目实训 （169）
项目9 企业资源管理 （170）
学习目标 （170）
案例导读 （170）
任务9.1 企业人力资源管理 （171）
9.1.1 人力资源的含义及意义 （171）
9.1.2 人力资源开发 （172）
9.1.3 人力资源评价 （175）
任务9.2 企业财务管理 （176）
9.2.1 企业财务管理的基本概念 （176）
9.2.2 企业资金的筹集 （177）
9.2.3 企业资金的使用 （178）
9.2.4 企业财务分析 （181）
任务9.3 企业物力管理 （184）
9.3.1 企业物资管理 （184）
9.3.2 企业设备管理 （188）
任务9.4 企业信息管理 （193）
9.4.1 信息的概念与重要性 （193）
9.4.2 管理信息系统 （194）
9.4.3 企业资源计划（ERP） （199）
项目小结 （204）
项目训练 （205）
项目实训 （207）
技术管理篇 （208）
项目10 企业创新与新产品开发管理 （208）
学习目标 （208）
案例导读 （208）
任务10.1 现代企业创新 （209）
10.1.1 中国企业创新现状及意义 （209）
10.1.2 企业创新的内容 （210）
10.1.3 TRIZ创新管理 （214）
任务10.2 新产品开发管理 （218）
10.2.1 新产品的概念与分类 （218）
10.2.2 新产品的开发 （218）
10.2.3 新产品开发中的知识产权问题 （221）
任务10.3 价值工程 （223）
10.3.1 价值工程的概念和基本原理 （223）
10.3.2 价值工程的工作程序 （226）
10.3.3 价值工程工作程序的重要环节 （227）
项目小结 （230）
项目训练 （230）
项目实训 （232）
项目11 质量管理与控制 （234）
学习目标 （234）
案例导读 （234）
任务11.1 质量与质量管理 （235）
11.1.1 质量与质量要求 （235）
11.1.2 质量管理的概念与意义 （237）
11.1.3 质量管理原则 （237）
11.1.4 质量管理的发展过程 （239）
任务11.2 全面质量管理 （240）
11.2.1 全面质量管理的概念与特点 （240）
11.2.2 PDCA循环 （241）
任务11.3 统计质量控制的常用方法 （243）
11.3.1 调查表法 （243）
11.3.2 分层法 （244）
11.3.3 因果分析图法 （245）
11.3.4 排列图法 （246）
11.3.5 散布图法 （247）
11.3.6 直方图法 （249）
11.3.7 控制图法 （250）
任务11.4 ISO 9000族标准与质量认证 （251）
11.4.1 ISO 9000族标准简介 （251）
11.4.2 质量管理体系认证 （253）
项目小结 （255）
项目训练 （255）
项目实训 （256）
项目12 技术经济分析 （258）
学习目标 （258）
案例导读 （258）
任务12.1 技术经济分析基础 （259）
12.1.1 经济效益 （259）
12.1.2 现金流量与现金流量图 （259）
12.1.3 资金时间价值 （260）
12.1.4 资金等值计算 （262）
任务12.2 技术经济分析的方法 （263）
12.2.1 静态分析方法 （263）
12.2.2 动态分析方法 （266）
任务12.3 建设项目的经济评价 （269）
12.3.1 可行性研究与经济评价 （269）
12.3.2 财务评价 （270）
12.3.3 国民经济评价 （271）
项目小结 （273）
项目训练 （273）
项目实训 （275）
参考文献 （276）
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