外婆，今天吃什么——最有爱的宝宝餐

　　不经意间看到“咕咚姥姥”的博客，立即被她做的宝宝辅食所吸引。营养健康的辅食、明快的色彩、温暖的摄影，满满都是爱啊！同样身为妈妈的小编照着咕咚姥姥的食谱给宝宝做了好几道菜，番茄蘑菇小煎饼、萝卜疙瘩汤、猪肉松……几乎是零失手！
　　能让这样一本充满爱和心思的辅食书面世，小编真的非常开心，每道宝宝餐都有一个充满爱意的小故事，咕咚姥姥不厌其烦地把制作步骤写得很详细，还有“外婆的小叮咛”，告诉您一些制作过程中需要注意的小窍门。希望能给更多妈妈参考和帮助。
　　学做宝宝餐对爸妈来说是头等大事，因为，自己做的饭菜，不仅天然新鲜，而且无添加剂。虽然辛苦，能换来宝宝健康，何乐而不为呢！ 

这是一本慈爱的外婆写给外孙的宝宝辅食添加全书。一个思想新潮、不断学习的外婆，手把手教你怎样给宝宝做辅食，并告诉你关于食材挑选、搭配、制作、宜忌等各方面的小细节，让宝宝养成

咕咚姥姥，本名陈蕾，搜狐签约美食自媒体，新浪微博认证美食名家。
新浪博客点击量逾200万。新浪美食博客首页推荐。搜狐美食自媒体首页推荐。
一位50后外婆，退休后，她和先生一起照看外孙。虽说是接近60岁的人，可她思想新潮，善于学习，育儿观念并不陈旧，非常认同“婴幼儿的早期科学喂养，可以帮助孩子健康成长，终身受益”的观点。
外孙的饮食，从食材的挑选、搭配、制作、宜忌到如何培养他良好的饮食习惯、行为习惯都十分用心！并对食谱进行了编辑和拍照。
外孙4岁多了，从添加辅食到现在，为他量身定制的食谱一点点积累下来，也得到网上很多妈妈的认可和喜爱。并多见于报刊杂志。

绪论
怎样让宝宝爱吃饭 12
处理宝宝食物的常用工具 12
辅食添加方法 15
影响宝宝健康的九大错误喂养方式 15

Part 1 4~6个月 尝试新鲜滋味
大米浓汤 20
小白菜汁 21
双米红枣汤 22
奶香玉米汁 23
鲜橙汁 24
南瓜泥 25
香蕉木瓜泥 26
奶香紫薯羹 27
小油菜米糊 28
西蓝花蛋黄米糊 29

Part 2 7~8个月 爱吃泥糊糊
白萝卜苹果梨羹 32
胡萝卜蛋黄粥 33
蔬菜五谷粥 34
猪肉泥 36
冬瓜胡萝卜肉泥米糊 38
西蓝花鸡肉土豆泥 39
奶白菜鱼肉粥 40
婴儿月饼 42

Part 3 9~10个月 练习咀嚼啦
红枣山药泥 46
橘皮山药粥 48
胡萝卜燕麦粥 49
猪肝青菜粥 50
卤猪肝 52
鱼肉番茄面絮汤 54
番茄玉菇蛋黄面 55
三色鸡肉丸 56

Part 4 11~12个月 想换换花样了
黄瓜番茄鸡蛋羹 60
青菜豆腐脑 61
麻汁拌茄子 62
番茄蘑菇小煎饼 63
自制鱼丸子 64
豌豆苗鸡肉小馄饨 66
三色袖珍水饺 68
小白兔枣泥包 70
葡萄干玉米发糕 72

Part 5 1岁~1岁半 细软食物都能吃了
番茄牛肉意面 76
果仁面包 77
芝麻芹菜小煎饼 78
萝卜疙瘩汤 79
白菜豆腐核桃鸡蛋卷 80
温拌果仁西蓝花 82
蒸鸡肉茄盒 83
花样番茄炒鸡蛋 84
丝瓜烧豆腐 85
蔬菜牛肉丸 86
炖猪排 88
葱浇鳕鱼 89
胡萝卜香菇素蒸包 90
小刺猬全麦红豆包 92
松仁紫薯卷 94

Part 6 1岁半~3岁 新鲜美味，快到碗里来
消暑素凉面 98
爽口缤纷蛋炒饭 100
茄子肉丁拌藜麦饭 102
小熊便当 104
排骨寿司 106
温拌黄瓜蟹味菇 108
果仁拌杂蔬 109
草果卤牛肉 110
橙香卤鸡肝 112
茄子素四鲜 113
五彩鸡丁 114
清蒸三文鱼 115
煎蒸带鱼 116
蒸包心菜肉卷 117
土豆丝卷饼 118
胡萝卜羊肉水饺 120
菜团子 122
番茄煮蛋披萨 124
芝麻小烧饼 126

Part 7 好吃的健康小零食
胚芽海绵小蛋糕 130
卡通饼干 132
芝麻棋子 134
黑芝麻糖 135
豆沙松仁仔米糕 136
橘子果冻 138
山楂酱 139
芒果牛奶布丁 140
草莓酸奶沙拉 142
猪肉松 144
袖珍南瓜小馒头 146

Part 8 使用天然调味料
无盐虾皮粉 150
坚果粉 151
香菇粉 152
姜汁 153
橘子皮 154
山楂片 154
芹菜 155
香菜 155
洋葱 156
草果 156

外婆的味道，爱的味道

　　吃饭，对于外孙咕咚来说，是一件非常快乐的事。
　　在他学会说话之前，每每见到餐桌上的食物，都会兴奋得手舞足蹈，开始是用胖嘟嘟的小手抓着吃，后来发展到抢我手里的小勺，把饭吃得满脸都是，样子十分可爱！
　　慢慢地，他学会说话了，不但对食物有了自己的喜好，居然也学会了赞美。有时边吃边夸赞我：“外婆，这饭真好吃！”然后伸出大拇指——棒！
　　每当到了饭点，而我还没有把饭做好的时候，他都会跑到厨房急切地催促我：“外婆，饭做好了吗？快点嘛，我都饿了！”
　　外孙很乖，几乎不挑食，我喜欢看他尽情享受美味的样子，因为这是对我最好的奖赏，而这种奖赏会促使我去思考下顿饭应该怎样做味道才会更好，色彩怎样搭配才更赏心悦目。从食材的挑选、搭配、制作、宜忌到如何培养他良好的饮食习惯，我都十分用心。
　　不经意间，咕咚已经4岁有余了，这些日子虽然忙碌，但我还是忙里偷闲地把外孙从开始添加辅食到现在的一日三餐，都用相机拍下来并配以文字说明，定时发布在我的博客里，只想给外孙保留一份美好的童年记忆！
　　不曾想，这些宝宝餐得到了很多妈妈的认可和喜爱。百忙之中我不知回复了多少位妈妈的提问和留言，欣慰之余，深感“写博”除了兴趣，还有一份沉甸甸的责任！
　　感谢我的小外孙，由于他的降临，才有了这本书；感谢给我机会出书和鼓励我的人，让我圆了一个多么美好的梦，而这个梦就是——分享！
　　当你轻轻打开这本书的时候，也许会豁然开朗：原来做饭并不是多么高深的技术。从此，不再为孩子不爱吃饭而发愁，不再为自己不会做饭而自责，不再为辅食如何添加而犹豫。只要心里有爱，只要够用心，每个人都有可能成为孩子心中技艺高超的美食家！

陈阿姨您好！我是前两天在搜宝宝食谱的时候发现你的博客的，并且已经学着给宝宝做饭了，我是一个10个月宝宝的妈妈，平时不知道该怎么给宝宝做饭，真的非常幸运能看到你的博客，特别感谢你的分享。
——网友 晓晓

喜欢你的菜谱，正在学习怎么给娃做辅食呢，你的文章可以给我很好的参考。
——网友 惠子宝贝的娘

咕咚姥姥您好！关注您已经好久了。从我们家宝宝四个月时无意间点进了您的博客，上面您给宝宝做的美食很是让我兴奋，原来宝宝的食物可以做的这么的漂亮和营养，从那时开始，总是跟着您写的美食帖子给宝宝做好吃的。
——网友 兜兜麻麻

阿姨您好：最近才发现你的博客，很是喜欢……我是个新手妈妈，真后悔没有早点看到你做的东西，这样我的宝宝就不会养成今天这些坏毛病……自己真的很自责．喂养方式不对吧……我的儿子23个月……希望你的经验我可以借鉴……在看您的食谱后我也给宝贝做了大米燕麦粥，也在上面做了个太阳的图案，宝宝果然吃了很多，还烙了小饼呢，吃了两个，感觉宝宝吃的挺好。以后我会更加努力做好妈妈的！
——网友 阿珠

4~6个月 尝试新鲜滋味
吞咽型辅食，口感细腻嫩滑的泥糊

　　这个阶段的宝宝饮食以母乳或配方奶为主，“尝试吃”为主要目的。咕咚首先尝试的是稍稀的米粉糊、纯白米汤，因为米粉糊不含面筋，不易引起过敏。添加的量从1~2勺开始，宝宝没有任何不适的感觉的话，一周后可以逐步增加。
　　其次尝试的是煮熟的果汁、菜汁，开始1∶1兑水，逐渐过渡到喝纯汁。接着尝试果泥、菜泥，然后与米糊或配方奶混合成稀糊一起吃。
　　第6个月尝试的是蛋黄，开始取1/4个蛋黄磨细与米粉混合成稀糊，3天后见没有过敏反应，改为1/3个，接着改为1/2个……，慢慢加量。
　　咕咚5个月时就长出了4颗小牙，对各种辅食的尝试尤为感兴趣，一天一次辅食似乎还有点不过瘾。因此，这个阶段的辅食，在适合咕咚月龄的情况下，我尽量去丰富食物的品种和形式。

南瓜泥

　　老南瓜带皮蒸熟后，满屋都飘着诱人的丝丝甜味。用小勺顺着南瓜皮将南瓜肉刮下来做成南瓜泥，就是一道非常简单的宝宝美食。
　　有时我会在南瓜泥里加入配方奶或米糊、米汤等，与其他食物混合了的南瓜泥，咕咚同样也是来者不拒。

原料
南瓜 100克

做法
1 将南瓜去子切小块，洗净。
2 放入蒸锅，大火蒸约12分钟至熟。
3 将蒸熟的南瓜去皮， 放入研磨碗，用研磨棒磨成泥状即可。

外婆的小叮咛
1. 要挑选老南瓜，老南瓜质地面软，最适合做南瓜泥。
2. 蒸时要带皮，带皮蒸更有甜味，营养流失少。
3. 南瓜泥里也可加入配方奶、米汤等。