描述
开 本: 12开纸 张: 铜版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787553769790
哪些食物坐月子时不能吃呢？
奶水少吃些什么？
剖宫产后吃什么排气？
冬天坐月子，怎么才能不落月子病呢？
……
产后，新妈妈和家人才知道会面临这么多问题 ，没有经验简直是“寸步难行”，连普通的做饭都不会了。
为了让新妈妈和家人不再迷茫，本书从新妈妈临产时开始，就进行了饮食指导，剖宫产妈妈、顺产妈妈分别有不同的饮食和生活照护方法，掌握了坐月子时的照顾重点，家人会更省力、省心，新妈妈也能安心、放心地坐月子。除此之外，哺乳妈妈、非哺乳妈妈的饮食建议也单独详解，满足了不同新妈妈的需求。
本书不仅仅是一本坐月子时饮食指导书，衣、食、住、行方面的注意事项也一一列出，饮食 生活 心理健康，可以让新妈妈每天都快快乐乐，并能把宝宝照顾得健健康康，家人的脸上也会洋溢起幸福的微笑。
章 坐月子就是要“炖”和“补”
月子炖补讲方法
宜保持饮食多样化
产后宜适度饮食
宜吃些蔬菜、水果
食物宜干稀搭配
坐月子宜每天吃六餐
宜继续补钙、补铁
宜用素油烹调
坐月子不宜“忌盐”
产后喝红糖水不宜超过10 天
忌吃太多鸡蛋
不宜吃生、冷、硬的食物
不宜只喝小米粥
忌吃味精
忌吃辛辣燥热食物
不宜喝茶、咖啡和碳酸饮料
月子里的食补窍门
分四季进补
看体质进补
按哺乳方式进补
按分娩方式进补
按南北方进补
月子里的炖补食材
荤食材篇
素食材篇
药食材篇
月子餐炖补6大秘诀
选料要得当
火候要适宜
放料有学问
搭配有讲究
选好器，补品好滋味
小调料，大功效
第二章 生产当天这样补
临产前吃什么
黄芪羊肉汤
产后第1餐 关键口
花生红枣小米粥
产后第2餐 补充能量
紫菜鸡蛋汤
产后第3餐 补充必需营养素
西红柿鸡蛋面
第三章 产后第1周
第1周饮食调养方案
先别急着下奶
以开胃为主，并吃些利于伤口愈合的食物
先排毒
第1周坐月子炖补食材
宜清补食物为主
忌生冷的食物
第1天
顺产妈妈
什菌一品煲
薏米红枣百合汤
牛奶红枣粥
生化汤
剖宫产妈妈
当归鲫鱼汤
西红柿面片汤
鲈鱼豆腐汤
平菇小米粥
第2天
顺产妈妈
肉末蒸蛋
阿胶核桃仁红枣羹
红枣莲子糯米粥
香油猪肝汤山药粥
水果黑米粥
剖宫产妈妈
当归生姜羊肉煲
枸杞红枣粥
鸡蛋西红柿蔬菜汤
白萝卜蛏子汤
第3天
顺产妈妈
豆浆莴笋汤
珍珠三鲜汤
猪排炖黄豆芽汤
红薯粥
剖宫产妈妈
香蕉草莓牛奶羹
黄花菜豆腐瘦肉汤
鲢鱼丝瓜汤
柚子猕猴桃汁
桂花紫山药
红豆饭
第4天
顺产妈妈
冬笋雪菜黄鱼汤
香蕉百合银耳汤
紫米粥
香菇鸡汤面
剖宫产妈妈
鱼头香菇豆腐汤
花生猪蹄汤
虾仁馄饨
豆腐苋菜粥
第5天
顺产妈妈
胡萝卜小米粥
肉片炒蘑菇
桂圆芡实粥
蛤蜊豆腐汤
干贝冬瓜汤
三鲜冬笋汤
剖宫产妈妈
木瓜牛奶露
银鱼苋菜汤
虾皮豆腐
鸡蓉玉米羹
鱼头海带豆腐汤
香菇油菜
第6天
顺产妈妈
冰糖五彩玉米羹
当归红枣牛筋花生汤
荔枝红枣粥
西芹炒百合
剖宫产妈妈
益母草木耳汤
西蓝花鹌鹑蛋汤
鲜滑鱼片粥
黑芝麻米糊
第7 天
顺产妈妈
莲子猪肚汤
蒜香空心菜
红枣栗子粥
糖醋莲藕
芒果西米露
西红柿炖豆腐
剖宫产妈妈
芋头排骨汤
三丁豆腐羹
三丝黄花羹
腐竹玉米猪肝粥
第四章 产后第2周
第2周饮食调养方案
选择优质蛋白
补充钙质
催乳应循序渐进
第2 周坐月子炖补食材
宜多吃补铁、补钙食物
忌辛辣刺激性食物
第8天
顺产妈妈
羊肉汤
海带豆腐汤
糖醋白菜
西葫芦饼
剖宫产妈妈
荷兰豆烧鲫鱼
排骨面
鸡肉扒油菜
银耳羹
第9天
顺产妈妈
木瓜煲牛肉
豌豆小米粥
椰味红薯粥
清蒸茄丝
黄豆猪蹄汤
明虾炖豆腐
剖宫产妈妈
香油芹菜
豆腐馅饼
抓炒腰花
奶油白菜
南瓜油菜粥
鸭肉冬瓜汤
第10天
顺产妈妈
香菇山药鸡
鸭血豆腐汤
红豆酒酿蛋
牛肉卤面
剖宫产妈妈
丝瓜金针菇
空心菜排骨汤
海带焖饭
莴笋肉粥
乌鸡白凤汤
猪肝粥
第11天
顺产妈妈
黄花菜粥
冬瓜羊肉汤
黄花菜鲫鱼汤
什锦果汁饭
剖宫产妈妈
雪菜肉丝面
茭白炒肉丝
黑芝麻花生粥
豌豆炒虾仁
第12天
顺产妈妈
鸡汤面疙瘩
豌豆炖鱼头
牛肉粉丝汤
六合菜
剖宫产妈妈
里脊肉炒芦笋
奶香玉米饼
红烧鳝鱼
冰糖五彩粥
三文鱼豆腐汤
牡蛎米粥
第13天
顺产妈妈
西红柿鸡蛋羹
红豆花生乳鸽汤
银耳山药米糊
肉丸粥
剖宫产妈妈
清蒸鲈鱼
鸡蛋菠菜煎饼
桂花栗子小米粥
羊肝炒荠菜
第14天
顺产妈妈
口蘑腰片
油菜蘑菇汤
银耳鹌鹑蛋
苹果红薯泥
猪蹄肉片汤
清蒸黄花鱼
剖宫产妈妈
五花肉焖豆角
陈皮海带粥
橙香鱼排
胡萝卜牛蒡排骨汤
丝瓜蛋汤
芝麻圆白菜
第五章 产后第3周
第3周饮食调养方案
催乳为主，补血为辅
趁热食用
谢绝零食
第3周坐月子炖补食材
宜维生素丰富的食物
忌腌制食品和罐头
第15天
哺乳妈妈
姜枣枸杞乌鸡汤
苹果玉米汤
西米火龙果
土豆饼
非哺乳妈妈
小米鳝鱼粥
麦芽粥
豇豆焖米饭
香菇豆腐塔
第16天
哺乳妈妈
羊骨小米粥
黑豆煲瘦肉
奶汁百合鲫鱼汤
核桃仁莲藕汤
猪肝炒油菜
松仁玉米
非哺乳妈妈
栗子黄焖鸡
奶香麦片粥
莼菜鲤鱼汤
蒲公英粥
第17天
哺乳妈妈
海带炖肉片
冬瓜陈皮汤
花生鸡脚汤
百合荸荠粥
非哺乳妈妈
海参木耳烧豆腐
银耳鸡汤
麦芽鸡汤
百合炒肉
第18天
哺乳妈妈
葡萄干苹果粥
奶香带鱼
木瓜排骨汤
红枣鸡丝糯米饭
西红柿南米
牛肉饼
非哺乳妈妈
核桃红枣粥
蜜汁山药条
鲤鱼粥
清蒸大虾
第19天
哺乳妈妈
鲷鱼豆腐羹
菠菜炒鸡蛋
红枣黑豆炖鲤鱼
松仁爆鸡丁
非哺乳妈妈
木耳炒鸡蛋
核桃仁枸杞紫米粥
海鲜粥
彩椒鸡丝
第20天
哺乳妈妈
爆鳝鱼面
菠菜粉丝
红薯小米粥
芥菜干贝汤
非哺乳妈妈
西蓝花炒猪腰
清炒蚕豆
萝卜丝烧带鱼
鲜肉小馄饨
第21天
哺乳妈妈
莲藕排骨汤
鲜虾粥
蚝油草菇
肉末炒芹菜
百合南瓜粥
木耳红枣汤
非哺乳妈妈
花椒红糖饮
三鲜冬瓜汤
麦芽山楂饮
拌豆腐干丝
第六章 产后第4周
第4周饮食调养方案
注意肠胃保健
按时定量进餐
中药煲汤需留意
第4周坐月子炖补食材
宜开胃、滋补的食物
忌不健康零食
第22~23天
哺乳妈妈
黄鱼豆腐煲
豌豆猪肝汤
白斩鸡
什锦西蓝花
非哺乳妈妈
牛肉炒菠菜
小鸡炖蘑菇
鲜蘑炒豌豆
雪梨大米豆浆
第24~25天
哺乳妈妈
红豆排骨汤
风味蛋卷
茴香烘蛋
黄芪橘皮红糖粥
香菇玉米粥
肉末豆腐羹
非哺乳妈妈
红烧牛肉
荠菜魔芋汤
莲藕炖牛腩
红薯花生汤
芦笋炒虾球
南瓜饼
第26~28天
哺乳妈妈
木耳猪血汤
虾仁豆腐
红枣蒸鹌鹑
鳝鱼粉丝煲
清炖鲫鱼
银耳樱桃粥
非哺乳妈妈
西红柿山药粥
燕麦糙米糊
翡翠豆腐羹
猪骨菠菜汤
第七章 产后第5~6周
第5~6周饮食调养方案
重质不重量，严控脂肪摄取
控制外出用餐次数
不宜过量吃坚果
第5~6周坐月子炖补食材
宜吃养颜、抗抑郁的食物
忌吃生食和隔夜食物
第29~30天
哺乳妈妈
肉末菜粥
何首乌红枣大米粥
豆芽炒肉丁
三鲜汤面
栗子鳝鱼煲
丝瓜虾仁糙米粥
非哺乳妈妈
莲子薏米煲鸭汤
红豆山药粥
嫩炒牛肉片
鸡丝腐竹拌黄瓜
丝瓜虾皮粥
胡萝卜蘑菇汤
第31~33天
哺乳妈妈
草莓牛奶粥
芦笋鸡丝汤
清炒油菜
牛肉萝卜汤
薏米西红柿炖鸡
豆豉羊髓粥
非哺乳妈妈
海参当归补气汤
羊肝萝卜粥
玉竹百合苹果羹
豆芽木耳汤
第34~37天
哺乳妈妈
藕拌黄花菜
菠萝玉米粥
玉米干贝粥
山药白萝卜粥
凉拌魔芋丝
海带烧黄豆
非哺乳妈妈
猪肝菠菜粥
蘑菇瘦肉豆腐羹
南瓜牛肉汤
小米鸡肝粥
第38~39天
哺乳妈妈
滑蛋牛肉粥
白菜排骨汤
竹荪红枣茶
丝瓜豆腐鱼头汤
枸杞核桃豆浆
雪菜豆腐汤
非哺乳妈妈
什锦海鲜面
红薯山楂绿豆粥
西红柿烧豆腐
圆白菜虾仁汤
第40~42天
哺乳妈妈
羊排骨粉丝汤
豆腐酒酿汤
白萝卜海带汤
紫菜豆腐汤
南瓜紫菜鸡蛋汤
椰汁西米露
非哺乳妈妈
红豆冬瓜粥
茄子炒牛肉
银耳桂圆汤
芦荟黄瓜粥
附录：月子期的食疗炖补方
产后乳房胀痛
推荐食疗方
胡萝卜炒豌豆
丝瓜炖豆腐
通草炖鲫鱼
虾皮粥
产后虚弱
推荐食疗方
银耳桂圆羹
香油胡萝卜粥
米酒蒸鸡蛋
枸杞子粥
产后腹痛
推荐食疗方
黄芪党参炖母鸡
红糖姜饮
桃仁汤
黄瓜藤汤
产后头痛
推荐食疗方
薏米炖鸡
山楂茶
木耳炒鱿鱼
银耳桂圆莲子汤
产后水肿
推荐食疗方
红豆薏米姜汤
红豆鲤鱼汤
桂圆粥
鸭肉粥
产后恶露不净
推荐食疗方
阿胶鸡蛋羹
白糖藕汁
人参炖乌鸡
山药羊肉羹
月子炖补讲方法
照顾产妇，并不是什么食物有营养就让产妇吃什么，适度适量才能达到补益的效果。掌握月子炖补的方法，提供合理、科学的饮食，不仅利于新妈妈身体的恢复，也利于宝宝的健康成长。
宜保持饮食多样化
很多新妈妈觉得好不容易生下了宝宝，终于可以不用在吃上顾虑那么多了，赶紧挑自己喜欢吃的进补吧。殊不知，不挑食、不偏食比大补更重要。因为新妈妈产后身体的恢复和宝宝营养的摄取均需要各种各样的营养成分，新妈妈千万不要偏食和挑食，要讲究粗细、荤素搭配。这样既可保证各种营养的摄取，还可提高人体对食物营养的吸收，对新妈妈身体的恢复很有益处。
产后宜适度饮食
新妈妈适度饮食，不仅为漂亮，更为健康。产后过量的饮食，会让新妈妈体重增加，对于产后的恢复并无益处。如果是母乳喂养，宝宝需要的乳汁很多，食量可以比孕期稍稍增加，但多增加1/5的量；如果乳汁正好够宝宝吃，则与孕期等量；如果没有奶水或是不能母乳喂养的新妈妈，食量和非孕期差不多就可以。
宜吃些蔬菜、水果
传统习俗不让新妈妈在月子里吃蔬菜水果，怕损伤脾胃和牙齿。其实，新鲜蔬菜和水果中富含维生素、矿物质、果胶及足量的膳食纤维，海藻类还可提供适量的碘。这些食物既可增加食欲、防止便秘、促进乳汁分泌，还可为新妈妈提供必需的营养素。因而，产后禁吃或少吃蔬菜水果的错误观念应该纠正过来。水果蔬菜可做汤粥，既不用担心脾胃受凉，又能起到防便秘的功效。
坐月子不宜“忌盐”
过去坐月子讲究在吃的菜和汤里不能放盐，要“忌盐”，认为放盐就会没奶，这是不科学的。盐中含有钠，如果新妈妈限制钠的摄入，影响了体内电解质的平衡，那么就会影响新妈妈的食欲，进而影响新妈妈泌乳，甚至会影响到宝宝的身体发育。但盐吃多了，会加重肾脏的负担，对肾不利，使血压升高。因此，月子里的新妈妈既不能过多吃盐，也不能“忌盐”。
产后喝红糖水不宜超过10天
喝红糖水是民间坐月子习俗。红糖既能补血，又能供给热量，是两全其美的佳品。红糖水非常适合产后第1周饮用，不仅能活血化瘀，还能补血，并促进产后恶露排出。但红糖水也不能喝得时间过长，久喝红糖水对新妈妈子宫复原不利。新妈妈喝红糖水的时间，一般控制在产后7~10天为宜。
忌吃太多鸡蛋
鸡蛋是月子里的补养佳品，蛋白质含量高、脂肪含量低，适当吃对新妈妈身体十分有益。但是有的新妈妈一天吃三四个甚至五六个鸡蛋，这样不仅起不到滋补作用，反而会损害新妈妈的健康。
这是因为新妈妈产后胃肠道蠕动能力较差，胆汁排出受影响，如果过量食用鸡蛋，不但身体吸收不了，还会影响肠道对其他食物的摄取。如果蛋白质在胃肠道内停留时间较长，易引起腹胀、便秘。更为严重的是，过量的蛋白质会对肾脏带来危害，容易出现代谢疾病。所以要适量食用，每天一两个即可。
不宜吃生、冷、硬的食物
新妈妈产后体质较弱，抵抗力差，容易引起胃肠炎等消化道疾病，所以坐月子期间尽量不要食用生、冷和寒性的食物，如西瓜。过硬的食物也不宜吃，对牙齿不好，也不利于消化吸收。
顺产妈妈
产后第1餐 关键口
刚刚生产完的新妈妈，身体处于调节、提高身体免疫力的阶段，同时还要将体内的营养通过乳汁输送给宝宝，营养需要比怀孕时还要多，因此必须加强饮食调理。产后应合理安排膳食，多吃营养丰富的食物。产后的第1餐应易消化、营养丰富的流质食物，等到第2天就可以吃一些软食或普通饭菜了。
花生红枣小米粥
原料：小米100克，花生50克，红枣8 颗。
做法：?小米、花生洗净，浸泡30分钟。?红枣洗净，去核。?小米、花生、红枣一同放入锅中，加适量水，大火煮沸后，转小火煮至小米、花生熟透即可。
营养功效：小米性凉，有益气、补脾、和胃、安眠等功效；红枣性温，有益气补血、健脾和胃等功效；花生性平，有补气润肺、健脾开胃等功效。三者同食可补虚、补血、健脾养胃。
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