描述
开 本: 大16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787514600407
一本很实用的酒桌圣典，帮你运筹帷幄马到成功，中国饭局的全新诠释，潜规则的活学妙用，让你在推杯换盏间游刃有余，于觥筹交错中如鱼得水。
从古至今，中国都是一个讲关系，讲人情的社会。摆脱不了这一现状的中国人，只要办事，先想到有没有关系。一想到关系，首先想到的是饭局，饭局在中国承担了太多的功能，从来没有哪个国家如中国这般，每个人的社交往来、人生成败，都与饭局有着千丝万缕的关系，甚至整部历史与政治都能与饭局联系起来。官场，商场，名利场，请托办事，联络感情，商场搏杀，权钱交易，凡有人处，就有饭局！所以懂得饭局里的潜规则，显得尤为的重要
章 如何布置一场完美无缺的饭局
请客吃饭是职场的能力
请客吃饭是一种重要的交际方式
备饭局考虑周全，否则适得其反
请客前应该做到有备无患
巧夺天工妙布局，才能达到目的
饭桌对局不得不学会八面玲珑
收局效果：宾主齐欢乐
第二章 请客前你不得不考虑的那些事
请少数民族客人吃饭一定要谨慎
注意细节，东西南北饮食的不同
宴请要看场合，吃饭要分档次
男女饮食有差异，食物准备各不同
老幼年龄有差别，饮食应该有区别
准备好音乐，它会成宴会的情调师
第三章 邀请客人应该懂得技巧和方法
请领导吃饭，应该以敬为先
请客户吃饭，应该以诚为先
请同事吃饭，应该以利为先
请下属吃饭，应该以情为先
请异性吃饭，应该以礼为先
如果你的宴请被拒绝了怎么办
邀请客人应该讲究方法和技巧
第四章 别忘记自己就是饭局上的主角
饭局的主角，穿衣不可随便
过紧的套裙让你成了“肉粽”
饰品失礼，“画虎不成反类犬”
不要将自己头弄得像个“鸡窝”
妆不出好气色，哪有贵人来
只有干净的手才可以与成功握手
别顺手将客人的名片塞进裤兜
微笑不仅是愉悦自己，也愉悦别人
朋友聚会也不可“出口成脏”
做宴会女达人，不可漏洞百出
第五章 饭桌上你不得不懂的礼仪细节
赴宴时应注意仪表整洁
客人与主人见面要学会打招呼
喧宾夺“座”难免尴尬
入座时容易被你忽视的礼仪
座次安排应该有尊卑有序
餐巾与筷子的使用
第六章 点餐如点兵，把握不好全盘皆输
点菜“硬功夫”之江湖再现
你知道谁来点菜更合适吗？
像专业的点菜师那样去点菜
点菜切勿捡了芝麻，丢了西瓜
点菜其实有方法和技巧
点菜不可不知道的宜与忌
不同场合点酒水要注意
第七章 进餐过程中不得不注意的问题
餐桌上请注意你说话的分贝
不要让你的舌头超越你的思想
你在细品食物，别人在细品你
你的酒杯正凌驾于领导之上
不要让一个喷嚏“打”跑了生意
进餐必须知道的细节礼仪
再熟悉的人吃莱还是需要讲究
用餐席间交谈应该把握住分寸
餐桌上抽烟一定要注意礼仪
“以茶代酒”的待客之道
品茶更应该学会倒茶
第八章 把酒言欢，有劝有拒
第九章 看透对方的心理，应对刁钻客人
第十章 身体语言比口头语言更有力度
第十一章 饭桌上教你几招制胜策略
第十二章 饭局中不得不懂的心理操纵术
第十三章 结账很关键，否则就会前功尽弃
第十四章 应对涉外用餐要注意的礼节
第十五章 成功的商务用餐是如何办到的
第十六章 教你学会吃西餐，将来大有用处
政治即吃饭，会不会吃、懂不懂吃、善不善于处理饮食问题，就关系到会不会做人，会不会做官，会不会打仗，甚至能不能得天下。
――易中天
中国人做事情得有场，*好的场就是饭局，喝开了说开了才好办事。人家答应你吃饭，事情就成了一半。
――零点公司董事长 袁岳
吃饭还有许多社交的功用，譬如联络感情、谈生意经等等。
――钱钟书
吃的文化，是交朋友的*好武器之一，你和宁波人谈起鳝糊、黄泥螺、臭冬瓜，他们大为兴奋。你和香港人讲到云吞面，他们一定知道哪一家做得好吃。
――香港“大食家” 蔡澜
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