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法国蓝带西餐制作（初级）（法国蓝带厨艺学院经典基础教材。初学者入门宝典，专业人士提高技艺）

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法国蓝带西餐烹饪基础Ⅱ（蓝带“寻梦萨布里娜”系列丛书。增加更多经典菜式，注重每道程序并配合分步图解图片，轻松掌握法式西餐技法。）

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法国蓝带面包制作基础（蓝带“寻梦萨布里娜”系列丛书。主食面包、花色面包、维也纳式面包、吐司、调理面包及酥皮面包制法及相关材料介绍。）

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法国费朗迪学院西餐烹饪宝典（精装）[精装大本]

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法国面包宝典：世界面包大师艾瑞克·凯瑟经典配方[精装大本]

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法国面包教父的面包全集

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法式创意糕点装饰：翻糖裱花秘诀与烘焙基础

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法式烘焙圣经

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法式烘焙宝典：甜点大师皮埃尔·埃尔梅750道经典配方[精装大本]

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法式烘焙教科书3：巧克力 节日甜点（法国金牌主厨的烘焙课）

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法式甜点教室

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法式甜点烘焙

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