大棚蔬菜栽培实用技术

1.本书是一本专注于介绍当前大棚蔬菜栽培实用技术的经典科技图书。
　　2.本书图文并茂，附有大量**手高清彩色原色图片，力求**化反映大棚蔬菜栽培的实用技术。
　　3.层次清楚，重点图书。既介绍了主流大棚的构建、田间管理等措施，又选择性的介绍了五种重要蔬菜的大棚蔬菜栽培技术。

 

本书以图文并茂的形式，详细介绍了当前大棚蔬菜栽培中的实用技术，包括钢架大棚、竹架大棚和水泥大棚的搭建与维护知识，以及大棚膜、防虫网、遮阳网、无纺布、地膜、喷滴灌、电热温床等大棚栽培配套设施的特点、选购、使用方法和维护要点；大棚内温度、湿度、光照、气体的调节方法，以及土壤盐渍害和酸化的产生原因与防止措施。重点介绍了辣椒、茄子、番茄、黄瓜、豇豆等5种经济效益较好的蔬菜春提早和秋延后栽培技术要点、茬口安排模式和主要病虫害防治技术。文前附有高清原色图片，便于读者对比与参考。
　　本书适合广大农业科技人员、菜农阅读，也可作为蔬菜基地、蔬菜种植大户、蔬菜专业合作社、阳光工程等的菜农培训用书。

王迪轩，湖南省益阳市赫山区蔬菜局，副局长，研究员，1989年毕业于西南农业大学，益阳市赫山区蔬菜局副局长，高级农艺师，知名蔬菜栽培技术专家。在蔬菜栽培、植保、贮藏加工、土肥、食用菌生产等方面具较强的理论基础和实际操作能力。培养和推介了大量蔬菜生产、加工、销售大户。在国内专业刊物《中国蔬菜》《蔬菜》等发表蔬菜文章300余篇，在《农民日报》等报刊发表蔬菜科普文章及图片新闻达2000余篇幅。有11个市以上项目获科技进步奖，3个项目获市农业丰收奖，16个项目获区科技进步奖。先后获湖南省青年星火带头人标兵、全国农村科普工作先进个人称号，湖南省注册科技咨询师资格，益阳市专家联合委员会会员，多次获《湖南农业》《湖南科技报》《益阳科普》《农药市场信息》优秀通讯员，《蔬菜》杂志技术顾问，全国科普日先进个人。经常下乡讲课或现场指导蔬菜生产，先后引进蔬菜新品种100余个，新农药120多种，新肥料12种，推广蔬菜配套栽培技术30多套，主要参与益阳市20种蔬菜栽培技术规程的制定。参与编写湖南省蔬菜办主编的《蔬菜实用技术》一书。

2014年中央农村工作会议指出，农业现代化是国家现代化的基础和支撑，但目前仍是突出短板。近几年来，种植大户、家庭农场、合作社等各类新型农业经营主体相继出现，其中有相当一部分种植蔬菜，露地蔬菜粗放管理，投入较对较小，广种薄收，而设施蔬菜（主要指大棚）需要精细管理，配套设施（如地热线、防虫网、遮阳网、地膜、喷滴灌、大棚膜等）投入大。要把设施蔬菜种好，达到高投入高产出的目的，要搭建稳固的设施、搞好设施的维护，做好大棚生产计划，合理安排茬口，培育壮苗，按技术规程搞好田间管理，并及时采收搞好采后处理，真正达到高投入高产出，建设资源节约、环境友好型农业，促进新型农业经营主体健康持续发展。
　　大棚等设施的搭建有它的技术要求，跨度、长度及与之相对应的肩高、棚顶高、拱间距，架材材质、壁厚等，要达到一定的承重和抗拉强度，不致因雪灾而轻易压塌。国家对大棚的生产质量和搭建都有要求，要采购合格的大棚骨架和材料，按搭建技术要求搭建牢固的大棚设施。并要经常维护如新。
　　大棚栽培不同于露地之处在于通过大棚膜、防虫网、遮阳网、无纺布、地膜、电热温床、喷滴灌等配套辅助设施，人工调控好大棚内的温度、湿度、光照、气体等，尽可能地满足适宜蔬菜幼苗生长、营养生长及开花结果的条件，达到提早或延后上市，错开露地蔬菜上市旺季，从而取得较好的经济效益。此外，由于大棚膜的覆盖，对种植时间较长的大棚，易发生土壤酸化现象或土壤盐渍化现象，要引起高度重视，否则，常出现大棚蔬菜反不如露地蔬菜生长得好的情形，因此，建议每年对大棚进行一次较为彻底的土壤改良和消毒，**在春季菜收完后的七八月，可采用高温消毒、施石灰改良、灌水洗盐等措施。
　　培育适龄健壮苗是搞好大棚蔬菜生产的关键，要根据农时及时播种，搞好苗期的管理，建议采用护根育苗，如泥炭营养块、营养钵等，有条件的建议采用穴盘集约化育苗，茄果类、瓜类等蔬菜苗有条件的可采用嫁接育苗。
　　前茬作物收获后，要及时清茬，一般大棚栽培均配套了地膜覆盖，一定要把残留地膜清除干净，运出棚外集中填埋处理；前茬的残枝、枯藤、落叶、杂草也要清除干净，运出棚外集中堆沤腐熟发酵，可用作有机肥，切不可翻埋在棚内，因为里面可能有病菌虫卵。许多病菌虫卵都可附着在架材上，或遗留在土壤里，搞好架材、土壤等的前期消毒工作，可收到事半功倍的效果。要提前做好定植前的准备工作。特别是春季大棚栽培，主要作用是保温，要在秧苗定植前1个月翻耕土壤，一年内至少要深翻一次（达30厘米以上），施足有机肥，打好底水，定植前1周铺好地膜，然后关闭棚门升温。这样到定植时，地温已升高，可快速缓苗。
　　要按技术规程搞好田间管理，及时采收搞好采后处理。提早做好换茬后的茬口安排准备工作。编者选取了大棚蔬菜生产经济效益较好的辣椒、茄子、番茄、黄瓜、豇豆等5个主要蔬菜种类，较为详细地阐述其春提早和秋延后栽培技术，以及茬口安排模式和常见病虫害防治技术。
　　由于时间紧迫，加上编者水平有限，疏漏之处在所难免，恳请同行和广大读者批评指正。
　　编者
　　2015年7月