查锡良、药立波编著的《生物化学与分子生物学(供基础临床预防口腔医学类专业用第8版全国高等学校教材)》此次第八轮五年制本科临床医学专业规划教材的修订一工作是在贯彻党的十八大关于“深化教育领域综合改革”精神的背景下，在落实卫生部、*联合下发的《关于实施临床医学教育综合改革的若干意见》的基础上启动的。修订工作贯穿了医学教育综合改革的要求，特别是注重将医德教育贯穿于医学教育的全过程，增加了《医患沟通》一书，同时强化临床实践教学，配套编写了相关的实践指导，以提高医学生的临床实践能力。

绪论
篇  生物分子结构与功能
  章  蛋白质的结构与功能
  第二章  核酸的结构与功能
  第三章  酶
  第四章  聚糖的结构与功能
  第五章  维生素与无机盐
第二篇  物质代谢极其调节
  第六章  糖代谢
  第七章  脂质代谢
  第八章  生物氧化
  第九章  氨基酸代谢
  第十章  核苷酸代谢
  第十一章  非营养物质代谢
  第十二章  物质代谢的整合与调节
第三篇  遗传信息的传递
  第十三章  真核基因与基因组
  第十四章  DNA的生物合成
  第十五章  DNA损伤与修复
  第十六章  RNA的生物合成
  第十七章  蛋白质的生物合成
  第十八章  基因表达调控
  第十九章  细胞信号转导的分子机制
第四篇  分子医学专题
  第二十章  常用分子生物学技术的原理及其应用
  第二十一章  DNA重组及重组DNA技术
  第二十二章  基因结构与功能分析技术
  第二十三章  癌基因、肿瘤抑制基因育生长因子
  第二十四章  疾病相关基因的鉴定与基因功能研究
  第二十五章  基因诊断和基因治疗
  第二十六章  组学与医学
参考文献
名词释义
中英文名词对照索引

　　生物化学(biochemistry)是研究生物体内化学分子与化学反应的基础生命科学，从分子水平探讨生命现象的本质。生物化学早期主要采用化学、物理学和数学的原理和方法，研究各种形式的生命现象，随着研究的发展，融入了生理学、细胞生物学、遗传学和免疫学等的理论和技术，加之近年来生物信息学的介入，使之与众多学科有着广泛的联系和交叉。生物化学主要研究生物体分子结构与功能、物质代谢与调节以及遗传信息传递的分子基础与调控规律等。
　　20世纪50年代，生物化学发展进入了分子生物学(molecularbiology)时期。通常将研究核酸、蛋白质等生物大分子的结构、功能及基因结构、表达与调控的内容，称为分子生物学。分子生物学的发展揭示了生命本质的高度有序性和一致性，是人类在认识论上的重大飞跃。从广义上理解，分子生物学是生物化学的重要组成部分，也被视作生物化学的发展和延续，因此，分子生物学的飞速发展，无疑为生物化学的发展注入了生机和活力。近年来迅猛发展的生物化学学科，研究成果累累，促进了相关和交叉学科，特别是医学的发展，已成为生命科学的重要学科之一。
　　节　　生物化学与分子生物学发展简史
　　生物化学的起始研究可追溯至18世纪，而在20世纪初期作为一门独立的学科蓬勃发展起来了，近50年来又有许多重大的进展和突破，成为生命科学领域重要的前沿学科之一。
　　 一、叙述生物化学阶段
　　18世纪中叶至19世纪末是生物化学的初期阶段，也称为叙述生物化学阶段，主要研究生物体的化学组成。期间的重要贡献有：对脂类、糖类及氨基酸的性质进行了较为系统的研究；发现了核酸；从血液中分离了血红蛋白；证实了连接相邻氨基酸的肽键的形成；化学合成了简单的多肽；发现酵母发酵可产生醇并产生C0：，酵母发酵过程中存在“可溶性催化剂”，奠定了酶学的基础等。
　　二、动态生物化学阶段
　　从20世纪初期开始，生物化学学科蓬勃发展，开始认识体内各种分子的代谢变化，进入了动态生物化学阶段。例如：在营养方面，发现了人类必需氨基酸、必需脂肪酸及多种维生素；在内分泌方面，发现了多种激素，并将其分离、合成；在酶学方面，认识到酶的化学本质是蛋白质，酶晶体制备获得成功；在物质代谢方面，由于化学分析及核素示踪技术的发展与应用，对生物体内主要物质的代谢途径已基本确定，包括糖代谢途径的酶促反应过程、脂肪酸一B氧化、尿素合成途径及柠檬酸循环等。在生物能研究中，提出了生物能产生过程中的ATP循环学说。
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