果树栽培修剪图解丛书–图解设施樱桃高产栽培与病虫害防治

1.国内樱桃栽培领域知名专家撰写，给您科学可靠的田间指导

 

本书根据设施甜樱桃的种植特点和生产管理经验，图文并茂，较详细地介绍了设施樱桃的生产概况、栽培生物学特性、优良品种选择、设施樱桃栽培的定植及建园技术、田间管理技术、病虫害防治及果实采收与包装等内容。本书可供农林院校、农科院所、果树站、基层综合服务站以及涉农企业、合作社中从事果树科研、生产及技术推广服务人员和广大果农参考使用。

刘学卿，农业科学研究院，副院长、研究员，自参加工作以来，积极从事科研、成果开发和科研管理等工作。科研方面主要从事果树育种与高产优质栽培技术研究，在设施樱桃栽培原理与技术方面有较为深入的研究。

第一章设施樱桃生产概述1

一、樱桃设施栽培的意义3

二、樱桃设施栽培的生产现状和发展趋势4

（一）樱桃设施栽培的生产现状4

（二）樱桃设施栽培的发展趋势5

第二章樱桃的栽培生物学特性9

一、生长发育周期11

（一）生命周期11

（二）年发育周期13

二、树体特性14

（一）根的生长发育14

（二）芽的类型和花芽分化16

（三）枝条类型和特性18

（四）叶片的特点及发育特性21

（五）开花及坐果23

（六）果实发育24

第三章樱桃优良品种选择27

一、优良品种选择29

二、品种29

第四章设施樱桃栽培的定植及建园技术53

一、标准樱桃园的建立55

（一）园址的选择与规划55

（二）樱桃的定植和管理56

二、栽培设施的设计与建造58

（一）樱桃栽培常用的设施类型58

（二）常用设施环境温度调控设备介绍65

第五章田间管理技术67

一、解除休眠与升温时间69

二、设施内小气候特点及调控72

（一）通风72

（二）温度调控73

（三）湿度控制79

（四）光照调控81

（五）气体调控82

三、花果管理技术84

（一）提高坐果率84

（二）促进果实着色和提高糖度87

四、整形修剪技术88

（一）主要树形及整形方法88

（二）修剪方法92

五、土、肥、水管理技术99

（一）施肥100

（二）灌水103

第六章樱桃设施栽培的病虫害防治105

一、樱桃设施栽培主要病害及防治107

（一）樱桃真菌和细菌病害及防治107

（二）樱桃病毒病及防治125

二、樱桃设施栽培主要虫害135

（一）桃一点叶蝉135

（二）樱桃瘿瘤头蚜138

（三）二斑叶螨140

（四）山楂叶螨143

（五）苹小卷叶蛾146

（六）桃红颈天牛149

（七）金缘吉丁虫153

（八）金龟子157

（九）梨小食心虫160

（十）桑白介壳虫163

（十一）舟形毛虫165

（十二）黄刺蛾168

（十三）扁刺蛾171

（十四）美国白蛾173

（十五）绿盲蝽175

（十六）茶翅蝽179

（十七）梨冠网蝽181

（十八）黑腹果蝇184

三、樱桃设施栽培病虫害综合防治途径186

（一）甜樱桃病虫害的农业防治187

（二）甜樱桃病虫害的物理防治188

（三）甜樱桃病虫害的生物防治189

（四）甜樱桃病虫害的化学防治192

四、果品生产农药使用准则195

（一）杀菌剂的药害196

（二）病原物的抗药性及其预防196

（三）杀菌剂的合理使用197

第七章设施樱桃果实采收与包装199

一、果实采收201

二、果实分级与包装202

参考文献204

丛书前言

果树产业是农业的重要组成部分。搞好果树生产对发展农业经济、保障果品供给、改善人们生活、增加农民收入、出口创汇、绿化荒山、调节气候等方面都具有十分重要的意义。果树生产属园艺范畴，自古以来人们对“三园”(果园、菜园、花园)比较器重，通常对其精耕细作，巧施技艺。随着名优稀特新品种的采用，品种结构的不断优化，设施保护栽培的不断兴起，果树单位土地面积收益也随之大幅度提升，加之果树的大面积推广发挥出了其独到的生态与休闲观光的功能，因此，果树生产在我国的经济建设中具有举足轻重的地位。

尽管近些年来我国果树产业呈现高速发展态势，总面积、总产量、年递增率已跃居世界之首，成为果品生产大国，但还存在着许多失衡、失调、失控之处，许多地方存在技术管理落后与盲目发展果树的“果树热”之间的突出矛盾，制约着我国果树生产的持续发展。在果树发展爆发性热潮中，由于果园投入严重不足、管理跟不上、技术人才匮乏等问题，存在建园质量差、栽培技术体系不健全、适龄果园不投产、单位面积产量低、果品质量差等不足。

为了服务果树生产，并对其提供科学技术指导，我们根据实践经验，结合大量文献资料编写了一套12个分册的《果树栽培修剪图解丛书》：《图解设施葡萄高产栽培修剪与病虫害防治》《图解设施草莓高产栽培与病虫害防治》《苹果高产栽培整形与修剪图解》《图解梨高产栽培与病虫害防治》《柑橘高产优质栽培与病虫害防治图解》《石榴高产栽培整形与修剪图解》《蓝莓高产栽培整形与修剪图解》《猕猴桃高产栽培整形与修剪图解》《图解桃杏李高产栽培与病虫害防治》《核桃板栗高产栽培整形与修剪图解》《图解设施樱桃高产栽培与病虫害防治》和《图解设施西瓜高产栽培与病虫害防治》，该丛书以现代生物科学理论为基础，结合果树生长发育规律及果树栽培基本理论，并根据不同地区果树生物学特性以及作者多年在果树高产优质栽培中积累的经验和最新研究成果，通过图谱直观地讲解果树树体管理、果实管理、设施栽培、土肥水管理、病虫害防治、整形修剪等高效栽培的实用技术，并利用最新研究成果解释了实用技术的可靠性和科学性。该丛书不仅能给科技工作者提供参考，也能为果农提供新的高产栽培实用技术，从而为果树生产提供科技支撑，是一套实用性很强的果树高产优质栽培技术用书。

编委会

2016年8月

前言

甜樱桃是落叶果树中成熟最早的树种之一，其果实外观艳丽、营养丰富，享有“春果第一枝”的美誉，深受消费者喜爱。设施栽培是利用温室、塑料大棚或其他设施，通过人为调控果树生长发育的环境因子进行以促早、延迟、避雨等为目的的一种特殊生产栽培形式。随着生活水平的提高，人们对甜樱桃的需求量不断增加，越来越想尽早吃到鲜美的甜樱桃。目前甜樱桃设施栽培主要是利用日光温室或者塑料大棚等设施，通过调节设施内的温度、光照、水分等环境条件，达到早开花，早结果，尽早抢占市场，获得高效益的目的。

近年来甜樱桃设施栽培成为了一种新兴的樱桃种植形式，在世界各地迅速发展。保护地栽培甜樱桃不仅提早其成熟期，同时还避免了露地栽培中经常遇到的花期低温、阴雨、大风等不良天气造成的授粉不良及采前降雨引起的裂果等问题，加之上市时间早，果品价格较露地栽培高几倍甚至十几倍，显著提高了经济效益，具有广阔的发展前景。

甜樱桃设施栽培虽然产业效益显著，但是一次性投资较大，栽培管理技术要求也非常精细，需要栽培者熟练、正确地掌握各个环节的各项技能。本书立足生产实践中积累的经验，在编写中参阅了大量文献资料，通过大量实地拍摄的照片，以文字图示相结合的形式介绍设施樱桃高产栽培与病虫害防治技术，以期为设施樱桃种植者提供指导和借鉴，由于编者水平有限，书中疏漏之处，恳请广大读者朋友批评指正！

编者

2018年3月