描述
开 本: 大16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787301220450丛书名: 21世纪全国高等院校旅游管理类创新型应用人才培养规划教材
资深导游分享带团经验；
内容设计追求精巧务实；
原创经典案例生动丰富；
多项配套资源方便教学。
《21世纪全国高等院校旅游管理创新型应用人才培养规划教材：导游实务》共分7章，主要内容包括导游概述、导游服务程序与规范、旅游团队接待技巧、突发事件和特殊情况的处理、导游综合能力、导游语言艺术和导游业务相关知识。每一章开篇都设有“学习目标”和“导入案例”，并设有“本章小结”、“关键术语”、“复习思考题”和“课后案例”。同时，《21世纪全国高等院校旅游管理创新型应用人才培养规划教材：导游实务》在理论讲解过程中，穿插介绍大量经典案例，使学生能够理论联系实际，提高自身实践能力。
《21世纪全国高等院校旅游管理创新型应用人才培养规划教材：导游实务》适合高等学校旅游管理专业或高等职业院校相关专业的学生使用，也可作为导游资格考试的备考教材。
随着旅游业的迅速发展和国民素质的大幅提升，人们对旅游服务的需求和期望也不断提高。而导游服务是影响旅游服务质量的重要环节，导游素质的高低直接关系服务质量的优劣。因此，培养高素质的导游队伍已成为我国旅游业发展的当务之急。这也是编写本书的主要目的。
本书共分7章，主要内容包括导游概述、导游服务程序与规范、旅游团队接待技巧、突发事件和特殊情况的处理、导游综合能力、导游语言艺术和导游业务相关知识。每一章开篇都设有“学习目标”和“导入案例”，结尾都设有“本章小结、关键术语、复习思考题和课后案例”，以帮助教师明确教学任务，有利于学生掌握知识要点；同时，本书在理论讲解中穿插了近百个经典案例，便于教师组织课堂讨论和提高学生学习兴趣。
本书有以下特色。
（1）案例丰富。本书设计大量经典案例，且多数案例来源于编者的实际带团经历，描述生动，类型多样，涉及导游服务的各个环节；每个案例后面附有相应的讨论题，为读者提供了很好的参考。
（2）内容实用。本书编写人员多为资深导游，曾荣获过和省市级金牌导游、优秀导游等荣誉。他们具有全程陪同导游、地方陪同导游和出境领队的丰富带团经验，实操能力突出，分享了大量实用的宝贵经验。
（3）方便教学。本书的体例设计和内容编排紧扣教学目标、遵循教学规律，并配有《教师用书》，附有教学课件、教学大纲、教学日历、教案和试题库等电子资料。读者如有需要，可向北京大学出版社索取。
为了给读者呈现真实、实际的教材，我们邀请了广东省导游协会的高级导游和业界专家，以及暨南大学、华南师范大学、深圳大学、广东外语艺术职业学院等高校的学者共同编写本书。另外，广东省旅游质监所梁永忠副所长和陈明静女士、广东省中国旅行社的刘决斗和肖青国先生、广之旅国际旅行社的禤慧玲女士、广东南湖国际旅行社的李飞健先生、广州汇粤国际旅行社的曾志军总经理、广州东方国际旅行社的苏洁经理、广东绿色国际旅行社的沈莉莉女士等提供了部分案例及相关素材，在此对他们的无私帮助和大力支持表示衷心感谢！
（4）荷兰和比利时游客：荷兰人比较朴素，性格坦率、开诚布公，讲究秩序，事先安排计划是他们的习惯，他们多数都懂英语和德语。比利时人喜欢社交，工作态度却很现实、稳健，商业道德水平相当高，重视商业信誉，他们多数会讲法语和英语。
导游人员在带团时要注意：这两个国家的游客办事比较稳重，习惯按照确认的行程进行旅游活动，不喜欢没有事先约定就更改行程。荷兰团喜欢在旅游地自行安排饮食，导游人员应帮其推荐卫生条件达标、菜肴具有本地风味的餐厅，保证客人吃得干净、尽兴。他们也喜欢尝试当地的水果，如我国亚热带地区的荔枝、芒果、木瓜、甘蔗等。由于两国游客的英语水平较高，英语导游也可以上团接待。
（5）意大利游客：他们热情随和、性格开朗、质朴而热忱地欢度着人生。意大利是美食国度，人们对烹饪佳肴很感兴趣。意大利南北之间差异悬殊，各个地区都保持着自己独特的习惯、传统、历史、饮食、语言及风土人情。一般来讲，大多数的意大利北方人身材高大、肤色较浅、头发为棕色、眼睛是蓝色。而南方人个子矮小些，肌肤、头发、眼睛的颜色较深。人们印象中的豪爽、典型的意大利人其实是南方人。
导游人员接待意大利团队时，通常不安排肯德基、麦当劳等美式快餐，因为意大利游客对中国菜情有独钟，尤其是粤菜。
（6）西班牙游客：西班牙人热情奔放、乐观向上、无拘无束、讲求实际，认为人活着不应成为生活的奴隶，而要成为生活的主人，要善于驾驭生活，把生活安排得丰富多彩。西班牙人自强自立，喜欢亲自体验，不大愿意依赖别人。
即使是导游人员刚刚接到西班牙游客，他们也会像老朋友那样无拘无束地同你侃侃而谈。他们认为没有规矩，不成方圆，愿意服从导游定下的规矩来约束自己。西班牙团队对中国菜情有独钟，尤其是粤菜。
（7）北欧游客：挪威人注重理论，勤于思考，富于创造性，善于形成理论体系；瑞典人善于应用，精于加工制造；丹麦人善于推销，是一流的商人。北欧人举止优雅，不大声说话，也不显出焦急慌张，平稳从容的态度与他们的机敏反应并不矛盾。北欧人计划性很强，做事按部就班，视迟到为个人无纪律的特征。北欧人态度谦恭，不易激动，善于处理人际关系，喜欢追求和谐的气氛。
在旅游过程中，导游人员要注意团队的旅游节奏以舒缓为适。北欧游客坦诚，不隐藏自己的观点，在旅游活动中，善于提出建设性方案，导游人员更多的时候应考虑如何与其配合。由于北欧游客的英语水平普遍较高，英语导游也可以上团接待。
（8）俄罗斯游客：他们来中国停留时间较长，消费能力强，喜欢购买服装鞋帽、家电商品，对中医理疗、餐饮娱乐很感兴趣。由于俄罗斯远东地区比较寒冷，患风湿病的人比较多，因此游客对中医理疗比较感兴趣，专门来理疗的团队基本都是住10天以上，喜欢选择距理疗医院较近的酒店。此外，在俄罗斯看牙医比较贵，而中国不少大城市牙医设备好，效率高，价格也要便宜不少，到中国治牙病也逐渐成为俄罗斯游客的新选择。
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