孕产期营养饮食一本通(汉竹）（妈妈吃得好，宝宝长得棒！）

　　汉竹图书，健康的阅读
　　“想要个宝宝了，老妈不在身边，自己又什么都不懂，怎么办呢？”
　　“我本来就偏食，怀孕后胃口更不好了，怎样才能保证宝宝每天所需的营养呢？”
　　“怀孕了，还要上班，吃饭的问题怎么解决呢，怎么吃才能既保证卫生又营养全面呢？”
　　准妈妈们不要着急，打开这本书，就能解除你孕期产后的忧虑。本书根据孕产妇的饮食及营养素的要求，按照孕月的不同分别介绍了孕期饮食中需要注意的事项和常见病的食疗方法。更贴心的为“偏食孕妈妈”和“上班族孕妈妈”量身打造了“营养补偿方案”。不想下厨的准妈妈也不用担心，本书专门请知名孕产　　专家推荐了制作简单、营养搭配丰富合理的孕产食谱，让妈妈吃得好，宝宝长得棒。
　　希望本书能为准妈妈们答疑解惑，为您神奇而又美妙的孕期旅程保驾护航！

　　本书围绕孕产妇及其家人最为关心的问题——孕产期的营养及饮食，以孕产妈妈营养需求为主线，全面解析孕妈妈所需营养，并提供了孕期必需的20中关键营养素和24种适合孕产妈妈的食材及丰富的菜谱供孕产妈妈参考，让全书变得更有可读性，也更易操作，帮助孕产妈妈健康地孕育自己的宝宝。

扉页（1p，1）
前言（2P，2-3）
孕期营养自测（2P，4-5）
目录（8p，6-13）
孕前营养必不可少（6P，14-19）
　　备孕女性饮食原则
　　备孕女性必需营养素
　　备育男性必需营养素
　　必须改变的不良习惯
　孕前排毒饮食方案
　孕期没注意营养，孕后怎么补
孕10月同步营养与饮食指导（2p，20-21）
　孕1月（4P，22-25）
　孕妈妈：还未察觉
　　胎宝宝：还是个小胚芽
　　妈妈宝宝营养情况速查
　孕1月必需营养素
　孕1月营养饮食全方案
　　香菇油菜
　　甜椒牛肉丝
　孕1月饮食禁忌
　孕2月（4P，26-29）
　孕妈妈：出现妊娠反应
　　胎宝宝：忙碌地发育
　　妈妈宝宝营养情况速查
　孕2月必需营养素
　孕2月营养饮食全方案
　　燕麦南瓜粥
　　棒骨海带汤
　孕2月饮食禁忌
　孕3月（4P，30-33）
　孕妈妈：出现妊娠反应
　　胎宝宝：忙碌地发育
　　妈妈宝宝营养情况速查
　孕3月必需营养素
　孕3月营养饮食全方案
　　燕麦南瓜粥
　　棒骨海带汤
　孕3月饮食禁忌
　孕4月（4P，34-37）
　孕妈妈：出现妊娠反应
　　胎宝宝：忙碌地发育
　　妈妈宝宝营养情况速查
　孕4月必需营养素
　孕4月营养饮食全方案
　　燕麦南瓜粥
　　棒骨海带汤
　孕4月饮食禁忌
　孕5月（4P，38-41）
　孕妈妈：出现妊娠反应
　　胎宝宝：忙碌地发育
　　妈妈宝宝营养情况速查
　孕5月必需营养素
　孕5月营养饮食全方案
　　燕麦南瓜粥
　　棒骨海带汤
　孕5月饮食禁忌
　孕6月（4P，42-45）
　孕妈妈：出现妊娠反应
　　胎宝宝：忙碌地发育
　　妈妈宝宝营养情况速查
　孕6月必需营养素
　孕6月营养饮食全方案
　　燕麦南瓜粥
　　棒骨海带汤
　孕6月饮食禁忌
　孕7月（4P，46-49）
　孕妈妈：出现妊娠反应
　　胎宝宝：忙碌地发育
　　妈妈宝宝营养情况速查
　孕7月必需营养素
　孕7月营养饮食全方案
　　燕麦南瓜粥
　　棒骨海带汤
　孕7月饮食禁忌
　孕8月（4P，50-53）
　孕妈妈：出现妊娠反应
　　胎宝宝：忙碌地发育
　　妈妈宝宝营养情况速查
　孕8月必需营养素
　孕8月营养饮食全方案
　　燕麦南瓜粥
　　棒骨海带汤
　孕8月饮食禁忌
　孕9月（4P，54-57）
　孕妈妈：出现妊娠反应
　　胎宝宝：忙碌地发育
　　妈妈宝宝营养情况速查
　孕9月必需营养素
　孕9月营养饮食全方案
　　燕麦南瓜粥
　　棒骨海带汤
　孕9月饮食禁忌
　孕10月（4P，58-61）
　孕妈妈：出现妊娠反应
　　胎宝宝：忙碌地发育
　　妈妈宝宝营养情况速查
　孕10月必需营养素
　孕10月营养饮食全方案
　　燕麦南瓜粥
　　棒骨海带汤
　孕10月饮食禁忌
孕妈妈必需的20种关键营养素（20p，62-81）
　蛋白质 ：人体结构的“主角”（1P）
　　每日供给量
　　缺乏警示
　　补充蛋白质吃什么
　脂肪：胎宝宝大脑发育的必需营养（1P）
　　每日供给量
　　缺乏警示
　　补充脂肪吃什么
　叶酸： 预防畸形和缺陷儿（1P）
　　每日供给量
　　缺乏警示
　　补充DHA吃什么
　维生素A ： 视力和皮肤的保护神（1P）
　　每日供给量
　　缺乏警示
　　补充DHA吃什么
　维生素B1 ：神经功能的重要助手 （1P）
　　每日供给量
　　缺乏警示
　　补充DHA吃什么
　维生素B2 ：避免胎宝宝发育迟缓 （1P）
　　每日供给量
　　缺乏警示
　　补充DHA吃什么
　维生素B12： 具有造血功能的维生素 （1P）
　　每日供给量
　　缺乏警示
　　补充DHA吃什么
　维生素C ： 非常娇弱的重要营养素 （1P）
　　每日供给量
　　缺乏警示
　　补充DHA吃什么
　维生素D： 骨骼生长促进剂 （1P）
　　每日供给量
　　缺乏警示
　　补充DHA吃什么
　维生素E ： 胎宝宝的健康使者 （1P）
　　每日供给量
　　缺乏警示
　　补充DHA吃什么
　钙 ： 胎宝宝骨骼发育“密码”（1P）
　　每日供给量
　　缺乏警示
　　补充DHA吃什么
　铁 ： 拒绝妊娠贫血 （1P）
　　每日供给量
　　缺乏警示
　　补充DHA吃什么
　碘 ： 胎宝宝发育的动力 （1P）
　　每日供给量
　　缺乏警示
　　补充DHA吃什么
　　锌 ：保障胎宝宝正常发育 （1P）
　　每日供给量
　　缺乏警示
　　补充DHA吃什么
　α- 亚麻酸：提高胎宝宝的智力（1P）
　　每日供给量
　　缺乏警示
　　补充α- 亚麻酸吃什么
　DHA ： 不可缺少的“脑黄金”（1P）
　　每日供给量
　　缺乏警示
　　补充DHA吃什么
　卵磷脂 ：记忆力的好帮手 （1P）
　　每日供给量
　　缺乏警示
　　补充DHA吃什么
　碳水化合物 ： 胎宝宝的热能站 （1P）
　　每日供给量
　　缺乏警示
　　补充DHA吃什么
　膳食纤维 ： 肠胃的清道夫（1P）
　　每日供给量
　　缺乏警示
　　补充DHA吃什么
　水 ： 骨骼生长促进剂 （1P）
　　每日供给量
　　缺乏警示
　　补充DHA吃什么
　　适合孕妈妈的26种明星食材（26p，82-107）
　　白萝卜：保障孕妈妈健康的“小人参”
　　健胃又消食，防治孕期便秘
　　让孕妈妈远离感冒侵扰
　　促进胎宝宝的视网膜发育
　　最佳使用方法
　　食用禁忌
　　丝瓜：健脑、安胎的佳品
　　预防痔疮和便秘
　　有助于胎宝宝大脑和心血管发育
　　防辐射的绿色蔬菜
　　最佳使用方法
　　食用禁忌
　　香菇 ：增加机体免疫力的“蘑菇皇后”
　　……
　　西红柿：“ 吃掉”妊娠斑高手
　　……
　　柠檬： 止吐开胃的“益母果”
　　……
　　香蕉： 保护肠胃的“开心果”
　　……
　　红枣 ：孕妈妈的“天然维生素丸”
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　　火龙果： 水果中的补铁高手
　　……
　　苹果 ： 缓解妊娠反应的“健康果”
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　　橙子 ： 富含维生素C 的“天然抗氧化剂”
　　……
　　鲫鱼： 优质蛋白质的提供者
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　　鲈鱼： 预防妊娠水肿的安胎美食
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　　虾： 钙质的“矿藏”
　　……
　　牛肉：供应优质蛋白质的“肉中骄子”
　　……
　　鸡肉： 高蛋白、低脂肪的健康食品
　　……
　　牛奶 ：孕妈妈最理想的补钙“法宝”
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　　酸奶 ：更易吸收的补钙饮品
　　……
　　鸡蛋 ： 天然“营养库”
　　……
　　玉米 ：粗粮中的“营养皇后”
　　……
　　红薯 ：预防便秘的“高级保健品”
　　……
　　小米 ： 止吐、开胃、滋补样样行
　　……
　　豆浆 ：富含优质蛋白质的“植物奶”
　　……
　　板栗 ： 孕妈妈补充叶酸的好选择
　　……
　　核桃： 胎宝宝补脑的“大力士”
　　……
　　芝麻 ： 养脑又护肤的“种子”
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　　花生： 改善营养不良的“长生果”
　孕期常见不适饮食调养方（18P，108-125）
　孕期呕吐
　　自我判断
　　有助缓解孕吐的食材
　　如何预防、缓解症状
　　食疗方推荐
　　姜汁米汤
　　橙子煎
　　西瓜汁
　　绿豆饮
　　枇杷饮
　　雪梨浆
　　牛奶韭菜末
　　生姜茶饮
　孕期便秘
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　孕期胃胀气
　　……
　　妊娠贫血
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　　妊娠水肿
　　……
　　腿抽筋
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　　妊娠糖尿病
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　　妊娠高血压综合征
　　……
　　妊娠纹
　　产后常见不适饮食调养方（24P，126-151）
　　产后1~7天饮食调养方案（4P）
　　新妈妈的身体情况
　　营养饮食原则
　　重点营养
　　最适合的食物
　　饮食禁忌
　　1~7天推荐食谱
　　生化汤
　　香油猪肝汤
　　牛奶红枣粥
　　西红柿菠菜蛋花汤
　　香油米线
　　产后8~42天饮食调养方案（4P）
　　新妈妈的身体情况
　　营养饮食原则
　　重点营养
　　最适合的食物
　　饮食禁忌
　　8~42天推荐食谱
　　猪蹄茭白汤
　　十全大补鸡汤
　　什锦水果羹
　　荠菜魔芋汤
　　木瓜鲤鱼汤
　　米酒豆腐
　　花生豆蹄汤
　　当归鲫鱼汤
　　产后出血 （2P）
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　　产后虚弱 （2P）
　　……
　　产后恶露不尽 （2P）
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　　产后水肿（2P）
　　……
　　产后腹痛 （2P）
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　　产后便秘 （2P）
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　　产后痛风 （2P）
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　　特别关注剖宫产妈妈（2P）
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附录
偏食孕妈妈的营养补偿方案（2P，152-153）
上班族孕妈妈怎么吃（2P，154-155）
孕妈妈禁忌食物黑名单（2P，156-157）
产后瘦身餐（2P，158-159）
版权页

　　“想要个宝宝了，老妈不在身边，自己又什么都不懂，怎么办呢？”
　　“我本来就偏食，怀孕后胃口更不好了，怎样才能保证宝宝每天所需的营养呢？”
　　“怀孕了，还要上班，吃饭的问题怎么解决呢，怎么吃才能既保证卫生又营养全面呢？”
　　准妈妈们不要着急，打开这本书，就能解除你孕期产后的忧虑。本书根据孕产妇的饮食及营养素的要求，按照孕月的不同分别介绍了孕期饮食中需要注意的事项和常见病的食疗方法。更贴心的为“偏食孕妈妈”和“上班族孕妈妈”量身打造了“营养补偿方案”。不想下厨的准妈妈也不用担心，本书专门请知名孕产专家推荐了制作简单、营养搭配丰富合理的孕产食谱，让妈妈吃得好，宝宝长得棒。
　　希望本书能为准妈妈们答疑解惑，为您神奇而又美妙的孕期旅程保驾护航！

　　碘
　　碘堪称“智力营养素”，孕前补碘比怀孕期补碘更能促进胎宝宝的脑部发育。经补充碘出生的宝宝，其体重、身高及智商水平均高于未补碘出生的宝宝。准备怀孕的女性可以通过检测尿碘水平来确定身体是否缺碘。孕期碘的摄人量应为每日175微克，相当于每日食用6克碘盐。
　　以下是一些碘含量比较丰富的食物，
　　供孕妈妈参考，每100克可食部分含碘量：
　　裙带菜(千)：含15878微克
　　紫菜(干)：含4323微克
　　海带(鲜)：含113．9微克
　　叉烧肉：含57．4微克
　　火鸡腿：含33．6微克
　　乌鸡蛋(绿皮)：含20．0微克
　　开心果(熟)：含10．3微克
　　锌
　　体内如果锌含量充足，可维持性激素分泌的增加，使精子数量增多或促进排卵。同时，锌对胎宝宝的大脑发育起着不可忽视的作用。孕期锌的摄人量应为每日20毫克。
　　以下是一些锌含量比较丰富的食物，
　　供孕妈妈参考，每100克可食部分含锌量：
　　牛里脊肉：含6．92毫克
　　山核桃干：含6．42毫克
　　小海蟹：含3．2毫克
　　猪里脊肉：含2．30毫克
　　羊肉(后腿)：含2．18毫克
　　火腿(全精肉)：含2．16毫克
　　早餐麦片：含1．94、毫克
　……
　　P18