描述
开 本: 16开纸 张: 纯质纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787559426734
与花草树木相亲,与明月清涧相邻,与家人亲友相守，享受日式传统生活
他们扎根乡村，扎根于泥土，
舍去了浮华，功利，
将旁人心心念念的生活，
过成了实实在在的日子。
平凡的日常中思考着自然与生活的真谛。在这里，山田奈美一家过着*质朴的生活，没有都市的喧嚣，无繁杂的网络信息，只有自然的宁和静谧，安稳得不像现世。
近年来，日本开始流行去乡村或者山间居住，以逃离都市的喧嚣。而在作者山田奈美看来，山居生活绝非单纯地回归原始生活状态，而是依自然而居，尽享自然惠泽。即使没有现代化的电器，房间微暗，冬日四处透风，屋内阴冷。但是，通过巧用传统工具，可以化阴暗为高雅，尽情享受独特的昏黄的朦胧美，并且利用严寒天气制作干货，每天都过得有声有色。饮食方面亦是如此。暖春，使用山间的野生草药，排出冬日体内堆积的毒素；盛夏，则使用当季鲜蔬，为身体补充矿物质；深秋，通过食用成熟的果实防止干燥；寒冬，则通过食用干货温暖身体……就这样使用身边的当季鲜蔬，按照自然韵律，汲取自然精华。
山居生活的日子依旧琐碎，但他们却觉得怡然自得，欢喜得很。柴、米、油、盐、酱、醋、茶，在这里也可以是一种极致的美。这样的日子里，好像一伸手就可以握住时间。无论是晴天屋外晾晒的被褥，还是雨后田间泥土的芬芳，亦或收获食物的甘甜，都是生活*本来的样子。
能够活出平凡生活之美，这又何尝不是我们一生都要追求的理想状态。
《家的日常 恋上慢生活》记录了作者山田奈美7年来的山居生活的日常。作者一家三口怡然自得于山居田园生活，与花草鸟木一同生息起落，动手栽植作物、烹煮山野蔬食，并与大地苔藓蕨共舞，在凡间俗世里寻求生命的悸动……本书作者以深邃的心灵感应，带领读者走入一方绿林盎然的天地，以经年深居山林的心得，分享其纯粹的步调，不论幽径散步、养生蔬食及手工之作，皆以五感倾听大自然奥妙的悦音。
卷首语
1章 尽享四季生活 7
家事随四季变化而变化 7
夏冬两季的生活方法 12
春季菜单 14
夏季菜单 16
春季食材与食疗 18
夏季食材与食疗 20
秋季菜单 21
冬季菜单 22
秋季食材与食疗 24
冬季食材与食疗26
土锅米饭吃到饱28
路边野花装点家30
用印花棉布增色添彩32
下田劳作34
专栏1家中常备的自制调料 36
2章每天快乐做家事
煮饭与吊汤 38
早上来一碗菜料十足的味噌汤 40
中午搭配一盒简单的蔬菜便当 42
每日时间表 44
我喜欢的烹饪厨具48
工具还是老的辣 50
限度使用电器 52
生活常用漆器 54
中意的碗碟与金缮 56
享受光影之美 58
专栏2家中常备的自制调料 60
3章 山田女士的收纳整理术 61
打扫房间 62
不使用任何清洗剂 64
物尽其用，少扔东西66
厨房收纳 68
我的工服是围裙70
专栏3选择纯天然的木质和纸质玩具74
4章 调节体质 75
食用发酵食品 76
纯植物沐浴液 78
常备草药80
我的美容秘诀84
我的健康疗法 86
卷首语
我在叶山的一幢建于90 年前的古老屋内，经营着一家以培训烹饪日式药膳以及应季发酵食品为主的烹饪教室。来过我家的访客均表示“这里的环境令人怀念”“我外婆就是这样生活的”。那么，传统生活到底是什么样的？在我看来它绝非单纯地回归原始生活状态，而是依自然而居，尽享自然惠泽。诚然，我家并没有现代化的电器，房间微暗，冬日四处透风，屋内阴冷。但是，通过巧用传统工具，我们可以化阴暗为高雅，尽情享受独特的昏黄的朦胧美，并且利用严寒天气制作干货，每天都过得有声有色。
饮食方面亦是如此。暖春，我使用山间的野生草药，排出冬日体内堆积的毒素；盛夏，则使用当季鲜蔬，为身体补充矿物质；深秋，通过食用成熟的果实防止干燥；寒冬，则通过食用干货温暖身体……就这样使用身边的当季鲜蔬，按照自然韵律，汲取自然精华。
很多人问我不论工作、育儿还是做家务，一整年不眠不休地忙于制作备菜，想必每天都很疲惫吧，实际上这种传统生活非常闲适。清扫房间时，使用笤帚轻松一挥即可；清洗碗碟时，完全不用洗洁精，着实轻松不少。每天做完早饭后，顺便准备好便当。去掉现代社会的一些痕迹，生活反而更加轻松安逸。如此，则不会流连于世俗的信息与各种流行事物，只有这样，才能逐渐悟出对自己来说真正重要的“生活方式”吧。
山田奈美
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